Małże Gotowane Na Parze-Moules Frites

Name: Małże Gotowane Na Parze-Moules Frites
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 2 trochę posiekanej cukinii olej z orzeszków ziemnych lub rzepaku (w zależności od potrzeb do smażenia); 2 Spód: okruszki z herbatników graham szczypiorek mielony; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 1 koper włoski; 4 goździki czosnek (obrany i pokrojony); 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 2 trochę posiekanej cukinii sól koszerna (do smaku); 907 papryka habanero świeże żywe małże; 2 trochę posiekanej cukinii olej (do smażenia); 907 papryka habanero ziemniaki russet; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe biały wermut

Przepis gotowane na parze Mule-Moules Frites jest gotowy w około 15 minut i zdecydowanie jest wybitnym bezglutenowe i pescatariańskie opcja dla miłośników amerykańskiej żywności. Ten przepis służy 2 i kosztuje $5.49 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 42g białka, 53g tłuszczu, oraz w sumie 1185 kalorii. 5 ludzie zrobili ten przepis i zrobi to ponownie. Tylko kilka osób naprawdę lubi tę przystawkę. Jeśli masz wermut, śmietana, ziemniaki russet, i kilka innych składników na rękę, można to zrobić. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 88%. Ten wynik jest niesamowity. Spróbuj Moules frites, Moules Sans Frites, oraz Classic Moules-Frites dla podobnych receptur.

Instrukcje

Przygotować ziemniaki: szorować ziemniaki, obrać je, jeśli chcesz (nie mam), a następnie pokroić je wzdłuż na płyty, 3/8 cala grubości.

Składniki, których będziesz potrzebować

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

Wytnij płyty wzdłuż na pałki 3/8 cala.

Wlać biały wermut do głębokiego, 4-ćwiartkowego, niereaktywnego rondla na dużym ogniu i gotować, aż płyn prawie całkowicie odparuje; dodać śmietanę i gotować płyn ponownie, aż zmniejszy się o połowę. W razie potrzeby wymieszać, aby nie przegotować. W międzyczasie podziel żarówkę kopru włoskiego na pół wzdłuż, usuń rdzeń, przycinaj liściasty koniec i rezerwuj na inne użycie. Pokroić żarówkę w plastry ¼ cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

Koper Włoski

Wermut

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Biały Jęczmień Perłowy

Do zredukowanej śmietany dodać pokrojony koper włoski i czosnek, doprowadzić do wrzenia; wyłączyć ogień i odstawić.Najpierw podsmaż ziemniaki: rozgrzej olej w głębokiej frytkownicy (lub wysokim, głębokim garnku) do 325 stopni. Wyłóż arkusz z ręcznikami papierowymi, aby wchłonąć olej z gotowanych ziemniaków.

Składniki, których będziesz potrzebować

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

Czosnek Goya®

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Bulion Z Kurczaka W Proszku Goya®

Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Wlać ziemniaki z wypełnionej wodą miski do durszlaka, a następnie poklepać je całkowicie do sucha ręcznikami papierowymi. Smażyć ziemniaki w kilku partiach, aby uniknąć tłoczenia oleju, mieszając je, aby równomiernie rozprowadzić w oleju, aż po prostu zaczną się złote, około 4 do 5 minut. Przenieś par ugotowane ziemniaki na papierowy ręcznik wyłożony arkusz patelni i pozwól im dojść do temperatury pokojowej, co najmniej 10 minut i do godziny przed podaniem. Podnieś temperaturę oleju do 375 stopni.Gotować małże: doprowadzić sos śmietanowy z powrotem do wrzenia na średnim ogniu; dodać małże, przykryć patelnię i gotować, potrząsając patelnię raz lub dwa razy, aż zaczną się otwierać; o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos śmietanowy

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

Pudełko Suszonego Spaghetti

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Bulion Z Kurczaka W Proszku Goya®

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Zdjąć pokrywkę i ponownie wstrząsnąć patelnią.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chipsy Tortilla O Smaku Limonki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Wlać wino, wstrząsnąć i gotować przez kolejne 2 minuty lub tak, aż wino zmniejsza niektóre. Przykryć patelnię, zdjąć z ognia i odstawić.Daj ziemniakom drugą smażyć: pracując z około połową ziemniaków na raz, smażyć na oleju o temperaturze 375 stopni, aż będą złociste i chrupiące, około 4 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

Chipsy Tortilla O Smaku Limonki

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Osuszyć je na wyłożonej papierowym ręcznikiem blasze do pieczenia; wrzucić do koszernej soli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rude Ziemniaki, Około 6 Uncji Każdy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Do dużej miski wlać małże i cały bulion; udekorować szczypiorkiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pudełko Suszonego Spaghetti

(najlepiej Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Goya Sazon Z Kolendrą I Annatto

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Podawać w pojedynczych miseczkach z frytkami na boku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Wyposażenie

Biały Jęczmień Perłowy

Bulion Z Kurczaka W Proszku Goya®

Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Składniki

Porcje:

2trochę posiekanej cukinii

olej z orzeszków ziemnych lub rzepaku (w zależności od potrzeb do smażenia)2Spód: okruszki z herbatników graham

szczypiorek mielony 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 1

koper włoski 4goździki

czosnek (obrany i pokrojony)2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)2trochę posiekanej cukinii

sól koszerna (do smaku)907papryka habanero

świeże żywe małże 2trochę posiekanej cukinii

olej (do smażenia)907papryka habanero

ziemniaki russet 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

biały wermut

Polecane wino: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet i Riesling to moje najlepsze propozycje dla skorupiaków. Maślany chardonnay jest świetny do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, podczas gdy muscadet jest klasycznym wyborem dla małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę przyprawy w skorupiakach, półwytrawny riesling może zrównoważyć ciepło. Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Couttures Chardonnay z 4.2 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 30 dolarów za butelkę.