Mama Voula ' S Spanakopita

Name: Mama Voula ' S Spanakopita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Śródziemnomorskie, Europejskie, Greckie
Ingredients: 1 kilogramy świeży szpinak dla niemowląt, opłukany i suszony; 1 Batoniki toffi Heath kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 3 larges jajka lekko ubite; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pokruszony twardy ser feta, najlepiej Grecki; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno posiekany świeży koperek; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno posiekana świeża mięta; 4 ząbki czosnku, mielone; 6 pory, białe i jasnozielone części, posiekane i dobrze spłukane; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu oliwa z oliwek extra virgin, najlepiej grecka, plus więcej do szczotkowania; 2 arkusze zamrożone arkusze filo w stylu wiejskim lub arkusze ciasta francuskiego (patrz uwaga), rozmrożone, ale schłodzone

Spanakopita mamy Vouli może być tylko przystawką, której szukasz. Ten przepis służy 12 i kosztuje $2.53 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 11g białka, 26g tłuszczu, oraz w sumie 390 kalorii. 1 osoba uznała ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Jeśli masz oliwę z oliwek, pieprz, miętę i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za Wegetariańskie dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Przynosi ci to Epikurious. Ogólnie ten przepis zarabia spoonacular wynik 77%. Podobne przepisy to Mama Voula ' S Spanakopita, Gotuj książkę: Mama Voula ' S Spanakopita, oraz Spanakopita.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 177°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Umieścić dużą patelnię na średnim ogniu i płaszcz z 3 łyżki oleju. Gdy olej jest mglisty, dodać pory i czosnek; gotować i mieszać, aż pachnące i bardzo miękkie, o 4 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

Świeżo Posiekane Liście Estragonu Do Dekoracji

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodać szpinak w garści, składając liście pod łyżką, jak dodać każdą partię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jajka, Lekko Ubite Lub 1/2 Szklanki Zamiennika Jaj

Niech szpinak więdną i gotować przed dodaniem więcej. Gdy szpinak jest na patelni, doprawić pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jajka, Lekko Ubite Lub 1/2 Szklanki Zamiennika Jaj

1 Tubka Gotowego Ciasta Na Pizzę Kupionego W Sklepie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Wyjąć z ognia i przenieść mieszaninę szpinaku na durszlak nad zlewem. Używając tylnej części łyżki, delikatnie wyciśnij cały nadmiar płynu. Odstawić do ostygnięcia; nadzienie musi nieco ostygnąć, aby ciasto nie stało się rozmokłe. Gdy mieszanina ostygnie, dodać fetę, koperek, miętę i jajka. Złóż składniki razem, aż dobrze połączone.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jajka, Lekko Ubite Lub 1/2 Szklanki Zamiennika Jaj

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

świeżo Zebrane Gałązki Kopru

Olej Do Smażenia, Najlepiej Rzepakowy

Mieszane Liście Sałat, Umyte I Odwirowane

2 Ząbki Czosnku (1 Posiekany, 1 Cały)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

Umyj dno i boki naczynia do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali olejem. Pracując z 1 arkuszem na raz, połóż ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni i lekko rozwałkuj, aby pasowało do patelni. Linia dno naczynia z pierwszym kawałkiem ciasta, naciskając na rogach. Odciąć nadmiar nożem do parkowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Plastrów Galaretki żurawinowej

Guma Owocowa W Paski Pomarańczowe

Nadzienie szpinakowe rozłożyć równomiernie na cieście. Przykryć drugim arkuszem ciasta, przycinając krawędzie naczynia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jajka, Lekko Ubite Lub 1/2 Szklanki Zamiennika Jaj

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Umyj wierzch olejem.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Piec do góry jest dmuchany i złoty kolor, o 30 do 35 protokół.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Odstawić na 10 minut przed cięciem na kwadraty.

Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Nuta Składnikowa-Filo

W wioskach Grecji ciasto filo jest zwykle rozwijane ręcznie, ale jeśli nie jesteś bardzo utalentowany, prawie niemożliwe jest rozciągnięcie go tak cienkiego, jak jest produkowane maszynowo. Mama Voula robi ciasto ze szpinakiem, które podawane jest w jej rodzinnej wiosce Kalamata, z nieco grubszym filo zamiast typowych cienkich arkuszy. Sprzedawane pod etykietą "country-style filo" (zwane horiatiko w języku greckim), arkusze są grubsze i bardziej elastyczne niż zwykłe cienkie i kruche filo. Jeśli filo w stylu wiejskim nie jest dostępne w dziale zamrażarki na twoim rynku, śmiało zastąp ciasto francuskie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/4 Szklanki Ananasa, Obranego I Pokrojonego W Kostkę O Boku 1/2 Cala (ok