Makaron z cielęciną, kiełbasą i borowikami Ragù

Name: Makaron z cielęciną, kiełbasą i borowikami Ragù
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 słonina wieprzowa; 794 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. całe pomidory w soku; 1 małe marchew, obrana, drobno posiekana; 28 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. suszone borowiki; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne czerwone wino; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo nasiona kopru włoskiego, lekko rozgniecione; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. świeże pappardelle lub zakupione fettuccine; 2 Batoniki toffi Heath posiekana świeża szałwia; 2 ząbki czosnku, drobno posiekane; 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. słodkie włoskie kiełbaski, osłonki usunięte; 794 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. niskosolny rosół z kurczaka; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 małe cebula drobno posiekana; 8 krewetki i żyłki Świeżo starty parmezan; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno posiekana świeża pietruszka włoska; 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. gulasz cielęcy mięso grubo posiekane; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeżo starty parmezan, plus skórka (opcjonalnie)

Makaron z cielęciną, kiełbasą i borowikami ragù może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 35g białka, 29g tłuszczu, oraz w sumie 628 kalorii. Ten przepis służy 8. Na $2.95 za porcję, ten przepis okładki 29% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jeśli masz liście laurowe, borowiki, ząbki czosnku i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby wykorzystać wytrawne czerwone wino, można śledzić to danie główne z Brownies Pinot Noir jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 66%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Pieczenie makaronu z kiełbasą i szpinakiem, Makaron z soczewicą i kiełbasą Ragu (Wegetariański), oraz Sos do makaronu domowej roboty-Ragu z pomidorem i kiełbasą dla podobnych receptur.

Instrukcje

Przynieś 1 szklankę wody i grzybów do zagotowania w małym rondlu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Zdjąć z ognia.

Odstawić na 15 minut. Przecedzić płyn przez sito wyłożone papierowym ręcznikiem do miski. Grubo posiekać grzyby. Odstawić płyn i grzyby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sito

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Rozgrzać olej w ciężkiej dużej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać cebulę, marchew, 1/4 szklanki pietruszki i czosnek. Sauté aż warzywa będą miękkie, ale nie Brązowy, o 5 protokół. Popchnij warzywa na stronę patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Pietruszka-nać

Marchew

Czosnek

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać kiełbasę i gotować, aż brązowy, zrywając z tyłu widelca, o 4 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kiełbasa

Dodać cielęcinę i smażyć na brązowo, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cielęcina

Dodaj wino. Zwiększyć ciepło do wysokiej i gotować, aż wino prawie odparuje, około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wino

Dodaj 1 szklankę bulionu z kurczaka; gotować 10 minut, mieszając od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rosół Z Kurczaka

Dodaj reserved mushroom liquid. Gotować na wolnym ogniu, aż płyn prawie się wchłonie, około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Przenieść mieszaninę do procesora. Używając około 4 włączników / wyłączników, przetwarzaj tylko do grubo posiekanego. Powrót mieszaniny do patelni.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Wymieszaj pomidory z sokami, liśćmi laurowymi, szałwią, nasionami kopru włoskiego i grzybami borowikowymi. Zmniejsz ciepło do niskiego poziomu. Gotować na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje, rozbijając pomidory widelcem, dodając pozostały bulion z kurczaka 1/2 szklanki na raz i mieszając od czasu do czasu, około 1 godziny. Doprawić solą i pieprzem. (Ragù można zrobić 2 dni wcześniej. Lekko schłodzić. Chill uncovered unto cold, then cover and keep chilled.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz