Lody Sherry Crema Catalana z miodowymi figami
Nigdy nie można mieć zbyt wiele receptur deser, więc dać Sherry Crema Catalanan lody z miodem figi spróbować. Ten przepis sprawia, że 6 porcji z 462 kalorie, 8G białka, oraz 21 g tłuszczu każdy. Na $2.9 za porcję, ten przepis okładki 13% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Jest idealny do Lato. Jeśli masz cynamon, żółtka, Amontillado sherry, i kilka innych składników na rękę, można to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 5 godzin. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegetariańskie dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 35%. Ten wynik jest raczej zły. Spróbuj Crema Catalana, Crema Catalana, oraz Krem Kataloński / Crèma Catalana dla podobnych receptur.
Instrukcje
Przynieś pół na pół z cytryną i skórką pomarańczową i laską cynamonu tylko do wrzenia na umiarkowanym ogniu. Przykryć i odstawić na ciepło 25 minut, a następnie podgrzać na wolnym ogniu. Odrzuć skórki i laskę cynamonu.
Wymieszać żółtka, cukier i Sherry w dużej misce na gładką masę. Stopniowo ubijaj w gorącej mieszance mleka.
Przelać krem do oczyszczonego rondla i gotować na umiarkowanie małym ogniu, stale mieszając, aż zgęstnieje na tyle, aby pokryć tył drewnianej łyżki i natychmiastowy odczyt termometru rejestruje 77°.
Wlać krem przez drobne sito do miski i przykryć powierzchnię papierem woskowym, aby zapobiec tworzeniu się skóry. Schłodzić do całkowitego ostygnięcia, około 3 godzin. Zamrozić w maszynie do lodów.
Przenieść do hermetycznego pojemnika i zamrozić do twardości.
W małym rondlu zagotuj figi, Sherry, sok i miód, przykryte. Dusić, pod przykryciem, aż figi będą miękkie, o 40 protokół, następnie odkryć i gotować na wolnym ogniu, aż płyn zmniejszy się do około 1 szklanki, o 8 protokół. Fajne figi w syropie.
Podajemy lody z miodowymi figami i syropem.
* Lody można zrobić 3 dni wcześniej.* Można również przygotować figi 3 dni wcześniej i schłodzić, przykryte.