Link Family Crawfish Boil

Name: Link Family Crawfish Boil
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 18 kilogramy raki; 8 kłosy kukurydzy, pokrojone i pokrojone na części; 6 głowy czosnek, połówka poziomo; 10 cytryny, połówki; 8 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej cebula ćwiartka; 1 kilogramy czerwone ziemniaki; 907 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge 5 cukierków waflowych Necco, podzielonych; 2 kilogramy Louisiana crawfish, shrimp, and crab boil, or a equal amount of Donnie s Spice Mix

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc daj link Family Crawfish Boil spróbować. Na 3,13 zł za porcję, ten przepis okładki 76% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 12. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 54g białka, 11g tłuszczu, oraz w sumie 816 kalorii. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, bezmleczne i pescatariańskie dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Mieszanka soli, równa ilość Donnie ' s Spice mix, czosnek, i garść innych składników są wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak smaczne. Aby zużyć cebulę można śledzić to danie główne z Candy Corn Cupcakes jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 90%. Ten wynik jest niesamowity. Spróbuj Gotowanie Raków, Gotowanie Raków, oraz Gotowanie Raków dla podobnych receptur.

Instrukcje

Doprowadzić bardzo duży garnek wody do wrzenia na dużym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodać sól, cebula, cytryny, czosnek, i przyprawy wymieszać i gotować, aż cebula i cytryna zmiękną, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mieszanka Przyprawowa

Czosnek

Cytryna

Cebula

Sól

Dodać ziemniaki i gotować do miękkości po przekłuciu nożem, około 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż

Dodaj kukurydzę, gotuj dodatkowe 10 minut, a następnie przenieś warzywa na durszlak.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Kukurydza

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Durszlak

Dobrze odcedzić, a następnie rozłożyć kukurydzę i ziemniaki na stole wyłożonym papierem. Zagotować wodę, dodać raki i jeszcze raz zagotować. Natychmiast wyłącz ciepło i pozwól rakom moczyć się, odsłonięte, w pikantnej wodzie przez 20 do 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Raki

Ziemniak

Funtów Jeżyn (około

Woda

Kukurydza

Odcedzić raki i podawać razem z warzywami z dużą ilością serwetek i zimnym piwem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Raki

Piwo

Postępuj zgodnie ze wskazówkami powyżej, używając 5 funtów raków, 1 1/4 szklanki soli, 1 1/4 szklanki Donnie ' s Spice

Składniki, których będziesz potrzebować

Raki

Sól

Wymieszać, 6 liści laurowych, 3 połówki cytryn, i 1 funt każdy młode ziemniaki i kukurydza.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nowy Ziemniak

Liście Laurowe

Cytryna

Kukurydza

Reprinted with permission from Real Cajun by Donald Link with Paula Disbrowe, © 2009 Clarkson PotterDONALD LINK is the chef-owner of Herbsaint and Cochon in New Orleans. W 2007 roku zdobył Nagrodę James Beard Best Chef South Region Award.PAULA DISBROWE jest autorką Cowgirl Cuisine i współautorką Crescent City Cooking Susan Spicer. Mieszka w Austin w Teksasie.

Wyposażenie

Garnek

Nóż

Durszlak

Składniki

Porcje:

18kilogramy

raki 8

kłosy kukurydzy, pokrojone i pokrojone na części 6głowy

czosnek, połówka poziomo 10

cytryny, połówki 81 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

cebula ćwiartka 1kilogramy

czerwone ziemniaki 907opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

5 cukierków waflowych Necco, podzielonych 2kilogramy

Louisiana crawfish, shrimp, and crab boil, or a equal amount of Donnie ' s Spice Mix

Polecane wino: Chardonnay, Gruener Veltliner, Muscadet, Pinot Grigio, Riesling, Wino Musujące

Raki w menu? Spróbuj sparować z Chardonnay, Gruener Veltliner i Muscadet. Chociaż różne owoce morza mogą z pewnością wymagać różnych win, generalnie ostre, lekkie białe wino lub białe wino musujące zrobią wszystko i nie zagłuszą subtelnych smaków. Możesz spróbować Foley Johnson Carneros Chardonnay. Recenzenci bardzo to lubią z 4.6 z 5 gwiazdek i cena około 23 dolarów za butelkę.