Lasagne z pieczarkami z kremem parmezan
Lasagne z pieczarkami z kremem parmezan to danie główne, które serwuje 6. Jedna porcja zawiera 670 kalorii, 23G białka, oraz 42g tłuszczu. Na 3,31 zł za porcję, ten przepis okładki 27% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 9 osób było zadowolonych, że wypróbowali ten przepis. Jeśli masz oliwę z oliwek, parmezan, trochę mleka i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Niewiele osób naprawdę lubiło to śródziemnomorskie danie. Jest dostarczany przez BBC Good Food. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 3 godziny i 50 minut. Z łyżeczką wynik 73%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to Lasagne Z Dzikimi Grzybami, Lasagne Z Dzikimi Grzybami, oraz Zupa kasztanowo - grzybowa z kremem Parmezanowym i gruszkami.
Instrukcje
Rozgrzać oliwę z oliwek na dużej patelni i smażyć grzyby przez kilka minut, aż lekko rumiane.
Odcedzić, powrócić na patelnię pokrętłem masła, przerzucić, następnie przyprawić i odstawić.
50 g masła rozpuścić na małej patelni do spienienia, dodać mąkę, dobrze mieszając i gotować przez 1 min. Wymieszać mleko i gotować przez około 4 min, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
Ubić żółtka i podgrzać do bulgotania.
Zdjąć z ognia, wymieszać gruyre i cheddar, doprawić, a następnie złożyć przez grzyby.
Aby złożyć, ułóż terrynę lub puszkę bochenka (około 12 x 20 cm) folią spożywczą.
Na podstawę ułożyć arkusz ugotowanego makaronu i rozłożyć na połowę mieszanki grzybowej.
Dodać kolejny arkusz makaronu, mocno naciskając, przed rozłożeniem pozostałej mieszanki grzybowej na wierzchu i przykryć ostatnim arkuszem makaronu. Przykryć folią spożywczą, bezpośrednio na makaron i posadzić coś płasko na wierzchu, aby zważyć. Schłodzić przez co najmniej 2 godziny lub przez noc.
Na krem parmezan, doprowadzić śmietanę i masło do wrzenia, następnie zdjąć z ognia i ubić parmezan. Przykryć folią spożywczą i schłodzić. Jeśli robi się zbyt gęsty, cienki z odrobiną mleka.
Do papryki confit, umieścić plastry pieprzu w głębokiej patelni i dodać tyle oliwy z oliwek, aby przykryć i szczyptę soli. Gotować delikatnie na małym ogniu przez około 20 minut do miękkości, następnie odcedzić.
Piekarnik nagrzewany do 200C / 180C wentylator / Gaz
Lasagne wyłożyć na deskę, zdjąć folię spożywczą i pokroić na 6 plastrów. Wyłożyć porcje na blasze do pieczenia, skropić po 1 łyżce kremu parmezanowego i piec przez 12-20 minut, aż się nagrzeje.
Podawać z kolejną mżawką kremu parmezan, papryką confit i sałatką.
Polecane wino: Chianti, Montepulciano, Sangiovese
Lasagne działa naprawdę dobrze z Chianti, Montepulciano i Sangiovese. Lasagne dobrze łączy się ze średnim czerwonym winem o wyższej kwasowości. Sangiovese, Montepulciano i Chianti wszystko pasuje do rachunku. Możesz spróbować Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva. Recenzenci bardzo lubią to z 4.3 z 5 gwiazdek i cena około 34 dolarów za butelkę.
![Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva]()
Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva
Rześkie, dojrzałe, czerwone jagody i wiśniowe aromaty są kształtowane przez żywą, świeżą kwasowość. W ustach smaki pokazują Klasyczne Sangiovese nuty ziemi, grzybów i skóry, z kręgosłupem mocnych, ale eleganckich tanin.Imponująca koncentracja i głębia, z aromatami i smakami jeżyn i czerwonej wiśni w pięknej kwasowości Chianti i eleganckiej strukturze taninowej.