Kurczak z Ratatouille

Name: Kurczak z Ratatouille
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Śródziemnomorskie, Francuskie, Europejskie
Ingredients: 1 zostawić Dekoracja: świeża bazylia; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe papryczka chipotle, grubo posiekana; 680 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. kotlety z piersi kurczaka; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka uniwersalna; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana świeża bazylia; 2 ząbki czosnku, mielone; 1 Batoniki toffi Heath sól koszerna, podzielona; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 1 Batoniki toffi Heath świeżo zmielony pieprz, podzielony; 1 średni rozmiar czerwona papryka, posiekana; 1 małe czerwona cebula, posiekana; 2 smalls squash lato, chopped; 1 ( bakłażany) pomidor pokrojony w kostkę

Kurczak z Ratatouille może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezmleczny przepis ma 278 kalorii, 27g białka, oraz 12g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 6 i kosztuje $2.01 za porcję. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. Jeśli masz latem squash, mąka, oliwa z oliwek, i kilka innych składników na rękę, można to zrobić. Aby użyć pieprzu można śledzić to danie główne z Łatwy Deser Miętowy jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 65%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Ratatouille 's Ratatouille (Thomas Keller' s Confit Byaldi), Confit Byaldi (aka Ratatouille ' s Ratatouille), oraz Kurczak Ratatouille.

Instrukcje

Podsmażyć cebulę i bakłażana w gorącej oliwie z oliwek w dużej patelni nonstick na średnim ogniu 5 minut lub do miękkości i jasnobrązowy wokół krawędzi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Bakłażan

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj squash, czosnek, i papryka; smażyć 5 minut lub do miękkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka

Czosnek

Nóż Do Obierania

Dodaj pomidora, bazylii i 1/4 łyżeczki. każda koszerna sól i świeżo zmielony pieprz. Gotować, stale mieszając, 2 do 3 minut lub aż mieszanina zostanie dokładnie podgrzana.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Czarny Mielony

Sól Koszerna

Pomidor

Bazylia

Usuń mieszankę warzywną z patelni. Przykryj luźno folią aluminiową, aby utrzymać ciepło. Wytrzyj patelnię do czysta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Aluminiowa

Patelnia

Kurczaka opłukać i osuszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Posypać 1 łyżeczką. sól i 1/2 łyżeczki. pepper. Dredge kurczaka w mące, wytrząsając nadmiar.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Pieprz

Mąka Uniwersalna

Sól

Smażyć kurczaka, w 2 partiach, w gorącym oleju rzepakowym na patelni na średnim ogniu 2 do 3 minut z każdej strony lub do złotego koloru i gotowe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Rzepakowy

Cały Kurczak

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Odcedzić na stojaku drucianym nad ręcznikami papierowymi; przykryć i ogrzać.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Stojak Na Druty

Przełożyć do naczynia do serwowania, a na wierzchu polać mieszanką warzywną.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Wyposażenie

Składniki

Porcje:

1zostawić

Dekoracja: świeża bazylia 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

papryczka chipotle, grubo posiekana 6801 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

kotlety z piersi kurczaka 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka uniwersalna 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana świeża bazylia 2

ząbki czosnku, mielone 1Batoniki toffi Heath

sól koszerna, podzielona 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 1Batoniki toffi Heath

świeżo zmielony pieprz, podzielony 1średni rozmiar

czerwona papryka, posiekana 1małe

czerwona cebula, posiekana 2smalls

squash lato, chopped 1( bakłażany)

pomidor pokrojony w kostkę

Polecane wino: Bordeaux, Okruchy Czekoladowych Herbatników Graham (około 14 Całych Herbatników), Biały Bordowy

Francuski w menu? Spróbuj sparować z Bordeaux, szampanem i białym burgundem. Francuskie wino jest tak samo różnorodne jak francuskie jedzenie, ale rzadko pomylisz się z szampanem. Jeśli posiłek wymaga białego wina, możesz również spróbować białego burgunda. Dla czerwonego, spróbuj Red bordeaux blend. Można spróbować mieszanki Terra Blanca "Onyx" Mountain Bordeaux. Recenzenci bardzo to lubią z 4 z 5 gwiazdek i ceną około 103 dolarów za butelkę.