Kurczak włoski z szynką, bazylią i fasolą

Włoski kurczak z szynką, bazylią i fasolą to bezglutenowe i bezmleczne danie główne. Jedna porcja zawiera 531 kalorii, 50g białka, oraz 22g tłuszczu. Ten przepis służy 4 i kosztuje $5.57 za porcję. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina i 25 minut. Ten przepis jest lubiany przez 128 smakoszy i kucharzy. Wiele osób naprawdę lubi to śródziemnomorskie danie. Jeśli masz udka z kurczaka, wino, pomidory i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest dostarczany przez BBC Good Food. Z łyżeczką wynik 88%, to danie jest spektakularne. Spróbuj Bazylia i balsamiczny kurczak włoski, Włoska zapiekanka z kurczaka z herbatnikami Bazyliowymi, oraz Grillowana włoska sałatka chlebowa z pomidorem bazylia kurczak dla podobnych receptur.

Instrukcje

Udka kurczaka doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Odpiąć 8 gałązek bazylii (po 3 liście na gałązkę) i położyć po jednym na każdym udku kurczaka. Owinąć każde udo kawałkiem szynki, z końcami schowanymi pod spodem.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 łyżek Posiekanych Krążków Papryczki Bananowej Lub Posiekanej Ostrej Papryczki Dowolnego Rodzaju

Boczek Lub Guanciale, Pokrojony W Cienkie Paski Lub Siekany

1 Czerwona Cebula, Mała Kostka

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Przygotowana Musztarda, Opcjonalnie

Piekarnik do 160C / wentylator 140C / Gaz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Uda I Nogi Z Kurczaka

Rozgrzać olej w dużej puszce do pieczenia nad dwoma palnikami na płycie grzejnej.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Dodać kurczaka i smażyć przez około 4 Min lub aż szynka jest po prostu chrupiące i kurczak jest lekko złoty. Odwróć się i powtórz.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Przygotowana Musztarda, Opcjonalnie

W międzyczasie przeciąć cebulki czosnku na pół wokół środka i połowę pomidorów, jeśli są małe, ćwiartować je, jeśli są duże. Wybierz liście z reszty bazylii. Gdy kurczak jest rumiane z obu stron, dodać wszystkie pomidory, połowę bazylii i wina. Następnie przykryć folią i pozostawić do powolnego gotowania w piekarniku przez 40 min.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

1 Czerwona Cebula, Mała Kostka

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Uda I Nogi Z Kurczaka

Wyjąć z piekarnika i podgrzać do 220C / wentylator 200C / Gaz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Uda I Nogi Z Kurczaka

Zdjąć folię z patelni i wymieszać fasolę z sokami pomidorowymi. Wróć do piekarnika, odsłonięty, przez 30 minut, aż pomidory, kurczak i czosnek zaczynają chrupać na brzegach, a kurczak jest bardzo delikatny. Tuż przed podaniem, oderwać pozostałą bazylii z grubsza, a następnie wymieszać lub rozrzucić na patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

1 Czerwona Cebula, Mała Kostka

Dodatki (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Uda I Nogi Z Kurczaka

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Wyposażenie

Uda I Nogi Z Kurczaka

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Składniki

Porcje:

udka z kurczaka bez skóry, z kośćmi 82 łyżki roztopionego masła

prosciutto lub inna szynka suszona na sucho 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 2głowy

czosnek z całych głów 800opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

pomidory (mieszanka mniejszych żółtych i czerwonych pomidorów wygląda dobrze)1751 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 400opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

fasola cannellini lub inna biała fasola, opłukana i osuszona 1duża pęczka

1 czerwona cebula, mała kostka

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano i Verdicchio to moje najlepsze propozycje dla włoskiego. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Mazzei Fonterutoli Chianti Classico z 4.4 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 32 dolarów za butelkę.