Krótkie żeberka wołowe

Name: Krótkie żeberka wołowe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 żeberka wołowe krótkie, przycięte z tłuszczu; 1 Średnia żółta cebula, posiekana ostra papryka, jeśli to możliwe wędzona; 6 krewetki i żyłki Świeżo zmielony czarny pieprz; 1 porcja startego parmezanu 6 średnich gruszek Bartlett lub D'Anjou; 2 larges carrots, peeled and large-diced; 404 papryka habanero diced celery (6 large stalks); 1 małe fennel, fronds, stems, and core removed, large-diced; 3 ząbki czosnku, mielone; 6 krewetki i żyłki Sól koszerna; 1 łyżka czerwony ocet winny leek, cleaned and large-diced, white part only; 54 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe dobra oliwa z oliwek; 240 papryka habanero chopped onion (2 onions); 6 krewetki i żyłki Świeże gałązki rozmarynu; 6 krewetki i żyłki Gałązki świeżego tymianku; 2 Spód: okruszki z herbatników graham Do podania chleb Pita podgrzany zgodnie z instrukcją na opakowaniu; 750 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Cotes du Rhone or other dry red wine

Beef Short Ribs wymaga około 45 minut od początku do końca. Jedna porcja tego dania zawiera około 7 g białka , 10 g tłuszczu i łącznie 299 kalorii . Ten przepis bezglutenowy i bezmleczny jest przeznaczony dla 6 osób i kosztuje 3,36 USD za porcję . Sprawdza się dobrze jako dość droga przystawka. 107 osób było zadowolonych, że wypróbowało ten przepis. Mieszanka kopru włoskiego, pokrojonego w dużą kostkę selera, cotes du rhone i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Jest on dostarczany przez Foodnetwork. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis otrzymuje dobrą ocenę Spoonacular wynoszącą 79% . Wypróbuj Amazing Braised Beef Short Ribs , Galbi Tang (Korean Beef Short Ribs Soup) i Spicy Chili w Boneless Beef Short Ribs, aby uzyskać podobne przepisy.

Instrukcje

Zobacz jak przygotować ten przepis.

Rozgrzej piekarnik do 200°C.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Koper Włoski, Liście, łodygi I Rdzeń Usunięte, Pokrojone W Dużą Kostkę

Połóż żeberka na blasze, posyp solą i pieprzem i piecz przez 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Wyjmij z piekarnika. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 300 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

W międzyczasie rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu, dodaj koper włoski, pora, cebulę, seler i marchewkę i gotuj na średnio-niskim ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Cotes Du Rhone Lub Inne Wytrawne Czerwone Wino

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

1 Mała Główka Kapusty Włoskiej Lub Pekińskiej Pokrojonej W Paski O Grubości 2,5 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania

Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 2 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Dodaj koncentrat pomidorowy i wino, doprowadź do wrzenia i gotuj na dużym ogniu, aż płyn odparuje o połowę, zajmie to około 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Podania Chleb Pita Podgrzany Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Dodaj 1 łyżkę soli i 1 łyżeczkę pieprzu. Zwiąż rozmaryn i tymianek sznurkiem kuchennym i dodaj do garnka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

3 Główki Czosnku Przekrojone Poziomo Na Pół

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Umieść pieczone żeberka na warzywach w holenderskim piekarniku i dodaj brązowy cukier i bulion wołowy. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu. Przykryj holenderski piekarnik i piecz przez 2 godziny lub do momentu, aż mięso będzie bardzo miękkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 średnich Gruszek Bartlett Lub D'Anjou

Ostra Papryka, Jeśli To Możliwe Wędzona

1-1/2 łyżeczki Przygotowanego Chrzanu, Odsączonego

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

(mequite, Hikora Lub Olcha)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania

Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham

Ostrożnie wyjmij żeberka z garnka i odłóż na bok. Wyrzuć zioła i zbierz nadmiar tłuszczu. Gotuj warzywa i sos na średnim ogniu przez 20 minut, aż zredukują się.

Składniki, których będziesz potrzebować

Złote Rodzynki, Grubo Zmielone

1-1/2 łyżeczki Przygotowanego Chrzanu, Odsączonego

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie