Kremowa zapiekanka z kiszonej kapusty z kaczką Confit

Przepis kremowa zapiekanka z kiszonej kapusty z kaczką Confit zaspokoi Twoje śródziemnomorskie pragnienie w ok. 25 godzin. Jedna porcja zawiera 616 kalorii, 32G białka, oraz 48 g tłuszczu. Ten przepis służy 6. Na 2,11 zł za porcję, ten przepis okładki 18% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jeśli masz masło, jagody jałowca, kiszoną kapustę i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Ten przepis od Epicurious ma 1 fanów. Działa dobrze jako niedrogi dodatek. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 38%. Ten wynik jest raczej zły. Podobne przepisy to Co To Jest Duck Confit, Kaczka Confit, oraz Kaczka Confit.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 191° z półką w środku.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Masło do pieczenia naczynia i płaszcz z bułką tartą. Schłodzić, aż będzie gotowy do użycia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bułka Tarta

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Gotować cebulę z liściem laurowym i jagody jałowca w maśle w 12-calowej patelni ciężkiej na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż dobrze rumiane, 8 do 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jagody Jałowca

Liście Laurowe

Masło

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj kiszoną kapustę i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż wyparuje płyn, około 2 minut. Odrzuć liść laurowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kapusta Kiszona

Liście Laurowe

Tymczasem usuń skórę i kości z nóg kaczki, rezerwując skórę i odrzucając kości. Mięso rozdrzeć na 1-calowe kawałki i wymieszać z kiszoną kapustą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kapusta Kiszona

Noga Kaczki

Mięso

Przełożyć do naczynia do pieczenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Ubij śmietanę, mleko, jajka, gałkę muszkatołową, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu, a następnie zalej kiszoną kapustą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kapusta Kiszona

Gałka Muszkatołowa

Pieprz

Krem

Jajko

Mleko

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Piec, aż krem jest ustawiony i krawędzie są lekko rumiane, 45 do 50 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Budyń

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Tymczasem usuń skórę i kości z nóg kaczki, rezerwując skórę i odrzucając kości. Mięso rozdrzeć na 1-calowe kawałki i wymieszać z kiszoną kapustą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kapusta Kiszona

Noga Kaczki

Mięso

Przełożyć do naczynia do pieczenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Ubij śmietanę, mleko, jajka, gałkę muszkatołową, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu, a następnie zalej kiszoną kapustą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kapusta Kiszona

Gałka Muszkatołowa

Pieprz

Krem

Jajko

Mleko

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Piec, aż krem jest ustawiony i krawędzie są lekko rumiane, 45 do 50 protokół.Podczas pieczenia kremem cienko pokroić skórkę, następnie lekko doprawić solą i pieprzem. Gotować w suchej średniej patelni nonstick na małym ogniu, mieszając, aby oddzielić, aż tłuszcz zostanie wytopiony, a skóra będzie chrupiąca, 6 do 8 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Budyń

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Patelnia

Podawać zapiekankę z chrupiącą skórką rozrzuconą na wierzchu.

* Jagody jałowca można znaleźć w sekcji przypraw w supermarkecie.* Opcja wegetariańska: zapiekanka z kiszonej kapusty, bez konfitury z kaczki, może być podawana jako dodatek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jagody Jałowca

Kapusta Kiszona

Cała Kaczka

Wyposażenie

Piekarnik

Patelnia Do Pieczenia

Patelnia

Trzepaczka

Składniki

Porcje:

596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

zwykły drobny suchy bułka tarta 3

Confit udka kaczki w temperaturze pokojowej 4larges

Ciasto kruche (Keebler)4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)0(może być lub przeglądać)

jagody jałowca (patrz Nota kucharska poniżej), rozgniecione 0(może być lub przeglądać)

Starta gałka muszkatołowa 1Duże

cebula drobno posiekana 907Orzechy dowolne (posiekane)

kapusta kiszona, odsączona i posiekana 1

Turecki lub 1/2 Kalifornijskiego liścia laurowego 2(zima)

masło niesolone 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki

Polecane wino: Bordeaux, Szampan, Biały Bordowy

Bordeaux, szampan i biały Burgundy to świetny wybór dla Francuzów. Francuskie wino jest tak samo różnorodne jak francuskie jedzenie, ale rzadko pomylisz się z szampanem. Jeśli posiłek wymaga białego wina, możesz również spróbować białego burgunda. Dla czerwonego, spróbuj Red bordeaux blend. Chateau Feret Lambert Bordeaux Superieur z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 15 dolarów za butelkę.