Koreański Kurczak Smażony (Yangnyeom Chikin)

Name: Koreański Kurczak Smażony (Yangnyeom Chikin)
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Południowe
Ingredients: 1 1 funt cukinii, olej esame; 907 Orzechy dowolne (posiekane) skrzydełka i poduszki z kurczaka; 3 (zima) (Wielka Brytania używa porzeczek); 3 Duże goździki czosnek tarty; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) SOS oy; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Gochujang koreańska słodka pasta chili; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Likier Koreański oju; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) skrobia ziemniaczana; 1 1 funt cukinii, prażone nasiona sezamu do dekoracji; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony olej roślinny do smażenia; 1 (może być lub przeglądać) alt

Koreański smażony kurczak (Yangnyeom Chikin) może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten bezglutenowy i bezmleczny przepis służy 4 i kosztuje 1,44 zł za porcję. Jedna porcja zawiera 393 kalorie, 23G białka, oraz 21 g tłuszczu. Mieszanka sosu oy, skrzydełka kurczaka wingtips i drumlets, brązowy cukier i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby zużyć ciemnobrązowy cukier, możesz podążać za tym daniem głównym z Ciasteczka Z Brązowym Masłem Z Brązowym Cukrem jako deser. Ten przepis jest typowy dla kuchni południowej. 70 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 40 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 41%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Koreański Kurczak smażony (yangnyeom Chikin), Koreański Kurczak smażony (yangnyeom Dak), oraz Koreański Kurczak Smażony dla podobnych receptur.

Instrukcje

Posypać solą skrzydełka kurczaka, przykryć folią i pozostawić w lodówce na 24 godziny. To nie tylko Pory roku kurczaka, wyciąga dodatkową wilgoć z powierzchni kurczaka, co ułatwia chrupanie. Aby zrobić sos, połączyć brązowy cukier, sos sojowy, gochujang, soju, czosnek, imbir i olej sezamowy na patelni i gotować, aż zacznie się syropy. Smak sosu i dodać gochugaru, aż to pikantność chcesz go. Przecedzić sos przez sito o drobnej siatce, aby usunąć cząstki stałe. Jest to ważne, ponieważ ciała stałe mają tendencję do zbrylania się na powierzchni kurczaka, powodując, że skóra traci swoją kruchość.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kolosalne Krewetki Z Ogonami, Obrane I Oczyszczone

Dodatkowa Gałka Muszkatołowa, Opcjonalnie

Szklanka Mrożonego Edamame, Rozmrożona

Gochugaru

Gochujang

6 Bułek Z Nasionami Sezamu, Podzielonych

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1 Pomarańcza, Skórka

Mieszanka Trójkolorowej Sałatki Colesław

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Takie Jak Sery Do Tacos

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodaj około 2 " oleju roślinnego do ciężkiego dna garnka i podgrzać do 320 stopni F (160C). Wyjmij kurczaka z lodówki i użyj papierowych ręczników, aby usunąć jak najwięcej wilgoci z powierzchni kurczaka. Ważne jest, aby kurczak był bardzo suchy, ponieważ rozpryskuje się w gorącym oleju, powodując bałagan, a skóra nie będzie tak ładnie chrupiąca.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Posyp skrobię ziemniaczaną i wrzuć kurczaka, aby równomiernie pokryć każdy kawałek cienką warstwą skrobi. Skrzydełka kurczaka smażyć partiami przez 10 minut. W rzeczywistości można wcisnąć kilka skrzydeł, o ile są całkowicie zanurzone.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kolosalne Krewetki Z Ogonami, Obrane I Oczyszczone

Skrobia Ziemniaczana

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Skrobia

Przełożyć na talerz i kontynuować smażenie reszty skrzydeł. Zwiększyć ciepło oleju do 375 stopni F (190C). Kurczaka smażyć ponownie, aż skrzydełka staną się złotobrązowe (około 2-3 minut).

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Kolosalne Krewetki Z Ogonami, Obrane I Oczyszczone

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Przenieść skrzydła bezpośrednio do miski glazury i szybko wrzucić do płaszcza lekko z glazury.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przygotowany Japoński Dressing Sezamowy

Kolosalne Krewetki Z Ogonami, Obrane I Oczyszczone

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Przełożyć natychmiast na półmisek. Jeśli siedzą w sosie zbyt długo będą chłonąć zbyt dużo płynu i stracić swoją chrupkość.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Wyposażenie

Takie Jak Sery Do Tacos

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Składniki

Porcje:

11 funt cukinii,

olej esame 907Orzechy dowolne (posiekane)

skrzydełka i poduszki z kurczaka 3(zima)

(Wielka Brytania używa porzeczek)3Duże goździki

czosnek tarty 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

SOS oy 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Gochujang koreańska słodka pasta chili 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Likier Koreański oju 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

skrobia ziemniaczana 11 funt cukinii,

prażone nasiona sezamu do dekoracji 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

olej roślinny do smażenia 1(może być lub przeglądać)

alt

Polecane wino: Riesling, Wino Musujące, Zinfandel

Riesling, wino musujące i Zinfandel to moje najlepsze propozycje na południe. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka zasad, które pomogą Ci sparować wino z południowym jedzeniem. Przyjazne jedzenie riesling lub białe wino musujące sprawdzi się z wieloma smażonymi potrawami, podczas gdy zinfandel świetnie nadaje się do potraw z grilla. Chateau Ste. Michelle Riesling z 4.4 z 5 Ocena gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 10 dolarów za butelkę.