Klasyczna Zupa Z Małży

Name: Klasyczna Zupa Z Małży
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 4 2 łyżki roztopionego masła boczek posiekany; 1 ignam, obrany i pokrojony w grube kliny; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 1 cytryna, skórka starta i 4 skórki z cytryny; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu Kiełbasa Jimmy'ego Deana (jedna ostra, jedna zwykła); 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka uniwersalna; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana świeża natka pietruszki; 6 gałązki posiekany świeży tymianek lub 1-1/2 łyżeczki suszonego tymianku, podzielone; 2 ząbki czosnku, mielone; 2 ząbki czosnku, rozbite; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 2 Ziemniaki Idaho, obrane i pokrojone w kostkę; 1 cytrynowy, soczysty; 16 małże littleneck, dobrze szorowane; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 6 krewetki i żyłki Oliwa z oliwek; 6 krewetki i żyłki Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 cebula posiekana; 6 krewetki i żyłki Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe kruszone krakersy saltine (krakersy owinięte w ściereczkę i rozbite wałkiem do ciasta; 1 zostawić od 4 gałązek świeżego tymianku; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 pasek skórki z cytryny; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe piersi bażanta jeśli)

Klasyczna zupa z małży wymaga około 1 godzina i 40 minut od początku do końca. Jedna porcja tego dania zawiera około 10g białka, 81g tłuszczu i w sumie 931 kalorii. Ten przepis służy 6. Za $1.99 za porcję, ten przepis okładki 18% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Działa dobrze jako hor d ' oeuvre. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Jest to niedrogie przepis dla fanów amerykańskiego jedzenia. Ten przepis z Foodnetwork wymaga białego wina, ciężkiej śmietany, oliwy z oliwek i cebuli. Z łyżką wynik 39%, to danie jest raczej złe. Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz również polubić przepisy takie jak Klasyczna Zupa Z Małży, Klasyczna Zupa Z Małży Manhattan, oraz Zupa z małży.

Instrukcje

Zacznij od zrobienia bulionu z małży: postaw duży garnek na średnim ogniu, dodaj boczek i smaż, aż tłuszcz się wyrówna, a boczek się zrumieni, około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Potrójnie Cheddar KRAFT® Z Nutą PHILADELPHIA®, Podzielonego

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Wyjmij ugotowane kawałki boczku z garnka i zarezerwuj je na coś innego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kawałki Prawdziwego Boczku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Dodaj 1 ilość oliwy z oliwek, cebulę, czosnek, tymianek i liść laurowy i gotuj, mieszając, aż warzywa będą przezroczyste, 3 do 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Z Odrobiną Mięsa (grzbiety, Szyje, Skrzydła Itp.)

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

2 Szklanki Ząbków Czosnku

Dodaj małże, sok z cytryny, białe wino i wodę i zagotuj. Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez 10 lub 15 minut, aby otworzyć małże na parze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Smarowania Wkładki

Piersi Bażanta Jeśli)

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Wyjmij małże z garnka, odrzucając te, które się nie otwierają. Odcedź bulion do miski. Wyciągnij małże z muszli, posiekaj je i odłóż osobno; Odrzuć muszle. Odłóż bulion na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

(zalecany: Sos A1)

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Rozgrzej masło i 1 łyżkę oliwy z oliwek w garnku do zupy na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

5 Szklanek Posiekanych Resztek Gotowanych Warzyw (np. Brokułów, Marchewek I Kalafiora)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Dodaj boczek, cebulę, czosnek i tymianek i gotuj, aż boczek zmięknie, a warzywa będą dobre i miękkie, 8 do 10 minut. Posyp warzywa mąką i wymieszaj, aby wszystko dobrze pokryć.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

1-1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Potrójnie Cheddar KRAFT® Z Nutą PHILADELPHIA®, Podzielonego

Sól $ Świeżo Zmielony Czarny Pieprz

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

2 Szklanki Ząbków Czosnku

Wlej bulion z małży i zagotuj.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Dodaj śmietanę i ziemniaki, zagotuj i gotuj na twardo przez około 7 minut, aż ziemniaki się rozpadną (pomoże to zagęścić zupę i nadać jej dobrą konsystencję).

Składniki, których będziesz potrzebować

Tuba PHILADELPHIA® Serek Z Szczypiorkiem I Cebulą

Pomidory Słoneczne Nie

5 Szklanek Posiekanych Resztek Gotowanych Warzyw (np. Brokułów, Marchewek I Kalafiora)

Dodaj posiekane małże i dopraw solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

Teraz dodaj 16 małży w skorupkach. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aby otworzyć małże, około 10 minut. Dodaj pietruszkę i podawaj na gorąco ze zwykłymi krakersami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Wiązania

1 Funt świeżego Mafaldi, Jeśli To Możliwe

(zalecany: Sos A1)

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Włóż zmiażdżone krakersy do miski, dodaj olej i roztopione masło i wrzuć, aby posmarować krakersy tłuszczem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Wiązania

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Rozłóż na blasze do pieczenia i piecz, aż będą chrupiące i lekko zrumienione, około 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Funtów Jeżyn (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Wyposażenie

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Cukierki Peachie-o

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

Składniki

Porcje:

42 łyżki roztopionego masła

boczek posiekany 1

ignam, obrany i pokrojony w grube kliny 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

1 cytryna, skórka starta i 4 skórki z cytryny 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

Kiełbasa Jimmy'ego Deana (jedna ostra, jedna zwykła)591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka uniwersalna 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana świeża natka pietruszki 6gałązki

posiekany świeży tymianek lub 1-1/2 łyżeczki suszonego tymianku, podzielone 2

ząbki czosnku, mielone 2

ząbki czosnku, rozbite 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)2

Ziemniaki Idaho, obrane i pokrojone w kostkę 1

cytrynowy, soczysty 16

małże littleneck, dobrze szorowane 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 6krewetki i żyłki

Oliwa z oliwek 6krewetki i żyłki

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1

cebula posiekana 6krewetki i żyłki

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

kruszone krakersy saltine (krakersy owinięte w ściereczkę i rozbite wałkiem do ciasta 1zostawić

od 4 gałązek świeżego tymianku 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 pasek skórki z cytryny 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

piersi bażanta jeśli)

Polecane wino: Chardonnay, Napój Alkoholowy, Piersi Bażanta Jeśli), Składnik, Kategoria Produktów Spożywczych, Sauvignon Blanc, (można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym), Wytrawne Białe Wino, Riesling, Likier Granatowy Lub Sok żurawinowy, Typ Elementu Menu

Chardonnay, napój alkoholowy i białe wino to świetny wybór na zupę z małży. Chowder może skorzystać z chrupiącej bieli, aby przeciąć bogaty, kremowy bulion-lub możesz pójść na całość lub wrócić do domu z bogatym, maślanym chardonnay. Kenwood Sonoma County Chardonnay z oceną 4,1 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym dopasowaniem. Kosztuje około 11 dolarów za butelkę.

Kenwood Sonoma County Chardonnay

Większość owoców tej mieszanki pochodziła z rosyjskiej doliny rzeki Hrabstwa Sonoma, znanej z doskonałego Chardonnay. Jasne owocowe aromaty gruszki, jabłka i limonki są ładnie zrównoważone złożonymi nutami prażonej wanilii i imbiru. Pełne ciało z bujnym odczuciem w ustach i chrupiącym orzeźwiającym wykończeniem.