Kebaby wieprzowe z Romesco

Kebaby wieprzowe z Romesco zajmuje około 3 godziny i 5 minut od początku do końca. Jedna porcja zawiera 469 kalorii, 39g białka, oraz 27g tłuszczu. Ten bezmleczny przepis serwuje 6 i kosztuje $3.92 za porcję. 39 osób cieszyło się, że wypróbowało ten przepis. Ten przepis z Foodnetwork wymaga oliwy z oliwek, płatków pieprzu, pimentona i czosnku. Jest to dość drogie przepis dla fanów europejskiej żywności. Dobrze sprawdza się jako danie główne. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia wynik spoonacular 93%, co jest super. Kebaby Wieprzowe Z Sosem Romesco, Kebaby Z Halibuta Rozmarynowego Z Sosem Romesco, oraz Grillowane kebaby z kurczaka z sosem Romesco są bardzo podobne do tego przepisu.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Wyposażenie specjalne: drewniane szaszłyki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Funty Dużych Krewetek, Obrane I Pozbawione żył, Z Pozostawionymi Ogonkami

Połącz kminek, pimenton, zmiażdżoną czerwoną paprykę, czosnek, skórkę z cytryny oraz sok i sól. Wymieszaj, aby połączyć i dodaj wystarczającą ilość oliwy z oliwek, aż stanie się luźną pastą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula Hiszpańska, Pokrojona W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

Srebrne Nonpareile

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Pimenton Proszek

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Do średniej Wielkości Białej Lub żółtej Cebuli, 1 Pokrojonej Na ćwiartki I 1 Posiekanej

1 łyżka Gruboziarnistego Czerwonego Cukru

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Dodaj wieprzowinę i wymieszaj, aby całkowicie pokryć.

Składniki, których będziesz potrzebować

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Pozostaw w temperaturze pokojowej do 2 godzin lub wstaw do lodówki na noc

Romesco: można to całkowicie zrobić z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce na wszelkie grillowane mięso lub ryby!

Składniki, których będziesz potrzebować

Romesco

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Rozgrzej grill do średniego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

Posmaruj patelnię do smażenia oliwą z oliwek i dodaj czosnek i zmiażdżoną czerwoną paprykę. Doprowadź patelnię do średniego ognia. Gdy czosnek będzie bardzo aromatyczny i zacznie złotnieć, dodaj pomidory i papryczki piquillo. Dopraw solą do smaku i gotuj, aż pomidor będzie bardzo miękki i papkowaty, około 4 do 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula Hiszpańska, Pokrojona W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

Pieprz Piquillo

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Zdejmij z ognia i ostudź.

Grilluj chleb z obu stron, aż będzie ładny i opiekany. Gdy ostygnie w dotyku, pokrój go w kostkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Piwa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

W robocie kuchennym pulsuj migdały i kostki chleba, aż staną się grubą pastą.

Składniki, których będziesz potrzebować

2/3 Szklanki Roztopionego Masła, Podzielonego

Crostini Z Czosnkiem, Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Dodaj ugotowaną mieszankę pomidorów i wrzuć szafran, ocet sherry i pietruszkę. Puls, puls, puls do puree. W razie potrzeby posmakuj i dopraw solą. Powinno być naprawdę pyszne!

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Sherry

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Szafran

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek lub kilka łyżek wody, jeśli mieszanina jest naprawdę gęsta.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Przed grillowaniem nadziać wieprzowinę na szaszłyki, nakładając na każdy szpikulec około 4 do 5 kawałków mięsa. Nie zakleszczaj mięsa bardzo blisko siebie, w porządku, jeśli mięso się styka, ale rób to luźno, aby ciepło mogło dotrzeć do wszystkich boków i równomiernie gotować.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Dżem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Air Head Pokrojone W Cienkie Paski

Posmaruj grill drucianą szczotką do grilla, a następnie przetrzyj natłuszczonym ręcznikiem, aby zebrać kawałki poluzowanego crud.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

Grilluj szaszłyki ze wszystkich stron, aby każda strona stała się ładna i brązowa (brązowe jedzenie dobrze smakuje), łącznie około 7 do 8 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Air Head Pokrojone W Cienkie Paski

Płatki Warzywne

Wyjmij kebaby z grilla na półmisek i odstaw na 5 do 10 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

Podawać z sosem Romesco.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Wyposażenie

2 Funty Dużych Krewetek, Obrane I Pozbawione żył, Z Pozostawionymi Ogonkami

Płatki Warzywne

Smażone Krewetki, Obrane

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Cukierki Air Head Pokrojone W Cienkie Paski

Składniki

Porcje:

1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Migdały Marcona 2

pomidory befsztykowe, grubo posiekane 22 łyżki roztopionego masła

(1/2 cala grubości) czerstwy chleb 12 łyżeczki czosnku w proszku

nasiona kminku, prażone i drobno zmielone w młynku do przypraw 12 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych

czosnek obrany i drobno posiekany 3

ząbki czosnku, rozbite 6krewetki i żyłki

Sól koszerna 1

cytrynowy, z pestką i sokiem 6krewetki i żyłki

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

posiekane liście pietruszki 12 łyżeczki czosnku w proszku

pimenton 2831 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

papryka piquillo, grubo posiekana 9071 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

schab pokrojony w kostkę 1Batoniki toffi Heath

pokruszone płatki czerwonej papryki 1szczypta

Szczypta pokruszonych płatków czerwonej papryki 1szczypta

Szczypta szafranu 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

ocet sherry

Polecane wino: Tempranillo, Grenache, Albarino

Tempranillo, Grenache i Albarino to moje najlepsze typy dla hiszpańskiego. Łącząc wino z hiszpańskimi potrawami, dlaczego nie zastosować się do zasady "co rośnie razem, idzie razem"? Polecamy albariño do białego wina oraz garnachan i tempranillo do czerwonego. Enate Tempranillo z oceną 4,8 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym dopasowaniem. Kosztuje około 16 dolarów za butelkę.

Enate Tempranillo

Niuanse truskawkowych słodyczy i likierów mieszają się żartobliwie z czerwonymi jagodami i wiśniami. Połączenie aromatycznych tanin i świeżej kwasowości zapewnia gładką i dobrze zaokrągloną konsystencję, co z kolei prowadzi do kremowego wykończenia podniebienia.Ze względu na młodzieńczy charakter wina najlepiej podawać je lekko schłodzone. Jest idealnym dodatkiem do hiszpańskich tapas, takich jak krokiety z dorsza, kaszanka i czarny ryż, nie zapominając o zimnych daniach rybnych i makaronach.