Kantońska zupa na gorąco i na kwaśno

Name: Kantońska zupa na gorąco i na kwaśno
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Azjatyckie
Ingredients: 113 papryka habanero pędy bambusa w puszkach, pokrojone w cienkie plasterki; 5 Spód: okruszki z herbatników graham skrobia kukurydziana zmieszana z 1/4 szklanki wody; 4 suszone grzyby shiitake (patrz uwaga powyżej); 6 suszone grzyby uszne (patrz uwaga powyżej); 1 1-calowy kawałek imbiru; 4 1 opakowanie budyniu instant JELL-O o smaku dyni i przypraw korzennych Posiekana kolendra lub zielona cebula; 1 warzywo (np. szpinak) mielony biały pieprz lub więcej do smaku; 2 Spód: okruszki z herbatników graham Shaoxing rice wine; 1 małe Blok firm silken Tofu, około 5 uncji, pokroić w kostki 1/2 cala; 2 warzywo (np. szpinak) sos sojowy, lub więcej do smaku; 1 Średnia żółta cebula, posiekana sklep niskosodowy-kupiony lub domowy kurczak lub wywar warzywny; 3 Spód: okruszki z herbatników graham Ocet Chinkiang lub 2 do 3 łyżek czerwonego octu (patrz uwaga powyżej)

Nigdy nie można mieć zbyt wiele przepisów na zupy, więc dać kantoński stylu gorącej i kwaśnej zupy spróbować. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 218 kalorii, 7G białka, oraz 3G tłuszczu każdy. Na 3,11 zł za porcję, ten przepis okładki 10% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Udaj się do sklepu i odebrać grzyby ucha drewna, zielona cebula, grzyby shiitake, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Przepis ten zachwycił 598 osób. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegańskie dieta. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla Jesień. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 48%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Zupa gorąco-kwaśna, Kantońska wieprzowina słodko-kwaśna, oraz Homar W Stylu Kantońskim dla podobnych receptur.

Instrukcje

Włożyć wywar do rondla 3-do 4-ćwiartkowego i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Suszone grzyby umieścić w małej misce i przykryć 3 szklankami ciepłej wody, zanurzając wszystkie kawałki. Odstawić na 15 minut, aż grzyby zostaną odtworzone. Przelej do garnka z zupą płyn z grzybami.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Szalotki, Posiekanej

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

1/4 łyżeczki Pieprzu Cayenne W Proszku, Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Winegret Z Wermutu

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Usuń twardą centralną część drewnianych grzybów usznych i odrzuć.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Szalotki, Posiekanej

Pokroić ucho drewniane i grzyby shiitake na plastry i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Shiitake

Zagotuj na dużym ogniu wywar i wodę z grzybami, a następnie zmniejsz do gotowanego na wolnym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda W Infuzji

1 Szklanka Szalotki, Posiekanej

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Dodać grzyby, imbir i bambus. Dusić przez 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Szalotki, Posiekanej

1 Szklanka Mirinu Lub Słodkiego Sake

Dodaj tofu i gotować na wolnym ogniu, aż tofu jest rozgrzany przez, o 4 minut dłużej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Sojowy 1 łyżka Nasion Sezamu

Dodaj sos sojowy i wino do zupy i delikatnie wymieszać, uważając, aby nie rozbić tofu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieczeń Z Polędwicy Wieprzowej, Przycięta

1/4 łyżeczki Pieprzu Cayenne W Proszku, Opcjonalnie

Sos Sojowy 1 łyżka Nasion Sezamu

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Wlać zawiesinę skrobi kukurydzianej w kilku dodatkach, mieszając, aby umożliwić zagęszczenie cieczy przed dodaniem więcej. Zupa powinna być gęsta i błyszcząca.

Składniki, których będziesz potrzebować

Każda średnia Zielona, Słodka żółta, Czerwona I Pomarańczowa Papryka Pokrojona W Paski Julienne

1/4 łyżeczki Pieprzu Cayenne W Proszku, Opcjonalnie

Wyłączyć ogień i dodać ocet i pieprz, dostosowując się do swoich upodobań.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

Rzepa, Obrana I Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Podawać natychmiast, przyozdobione szalotki lub kolendry.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Imbir, Rozgnieciony

1 łyżka Zielonej Cebulki, Pokrojonej Na Kawałki O Długości 2,5 Cm

Wyposażenie

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Winegret Z Wermutu

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Składniki

Porcje:

113papryka habanero

pędy bambusa w puszkach, pokrojone w cienkie plasterki 5Spód: okruszki z herbatników graham

skrobia kukurydziana zmieszana z 1/4 szklanki wody 4

suszone grzyby shiitake (patrz uwaga powyżej)6

suszone grzyby uszne (patrz uwaga powyżej)1

1-calowy kawałek imbiru 41 opakowanie budyniu instant JELL-O o smaku dyni i przypraw korzennych

Posiekana kolendra lub zielona cebula 1warzywo (np. szpinak)

mielony biały pieprz lub więcej do smaku 2Spód: okruszki z herbatników graham

Shaoxing rice wine 1małe

Blok firm silken Tofu, około 5 uncji, pokroić w kostki 1/2 cala 2warzywo (np. szpinak)

sos sojowy, lub więcej do smaku 1Średnia żółta cebula, posiekana

sklep niskosodowy-kupiony lub domowy kurczak lub wywar warzywny 3Spód: okruszki z herbatników graham

Ocet Chinkiang lub 2 do 3 łyżek czerwonego octu (patrz uwaga powyżej)

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling są świetnym wyborem dla Azjatów. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. Wina Botanica Mary Delany Chenin Blanc z 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 32 dolarów za butelkę.