Kantońska zupa na gorąco i na kwaśno

Name: Kantońska zupa na gorąco i na kwaśno
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Azjatyckie
Ingredients: 113 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. pędy bambusa w puszkach, pokrojone w cienkie plasterki; 5 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala skrobia kukurydziana zmieszana z 1/4 szklanki wody; 4 suszone grzyby shiitake (patrz uwaga powyżej); 6 suszone grzyby uszne (patrz uwaga powyżej); 1 1-calowy kawałek imbiru; 4 krewetki i żyłki Posiekana kolendra lub zielona cebula; 1 Batoniki toffi Heath mielony biały pieprz lub więcej do smaku; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala Shaoxing rice wine; 1 małe Blok firm silken Tofu, około 5 uncji, pokroić w kostki 1/2 cala; 2 Batoniki toffi Heath sos sojowy, lub więcej do smaku; 1 Średnia żółta cebula, posiekana sklep niskosodowy-kupiony lub domowy kurczak lub wywar warzywny; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala Ocet Chinkiang lub 2 do 3 łyżek czerwonego octu (patrz uwaga powyżej)

Nigdy nie można mieć zbyt wiele przepisów na zupy, więc dać kantoński stylu gorącej i kwaśnej zupy spróbować. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 218 kalorii, 7G białka, oraz 3G tłuszczu każdy. Na 3,11 zł za porcję, ten przepis okładki 10% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Udaj się do sklepu i odebrać grzyby ucha drewna, zielona cebula, grzyby shiitake, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Przepis ten zachwycił 598 osób. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegańskie dieta. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla Jesień. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 48%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Zupa gorąco-kwaśna, Kantońska wieprzowina słodko-kwaśna, oraz Homar W Stylu Kantońskim dla podobnych receptur.

Instrukcje

Włożyć wywar do rondla 3-do 4-ćwiartkowego i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Suszone grzyby umieścić w małej misce i przykryć 3 szklankami ciepłej wody, zanurzając wszystkie kawałki. Odstawić na 15 minut, aż grzyby zostaną odtworzone. Przelej do garnka z zupą płyn z grzybami.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

(dostosuj Według Własnego Gustu)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Słonina Wieprzowa

Usuń twardą centralną część drewnianych grzybów usznych i odrzuć.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

Pokroić ucho drewniane i grzyby shiitake na plastry i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Shiitake

Zagotuj na dużym ogniu wywar i wodę z grzybami, a następnie zmniejsz do gotowanego na wolnym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda W Infuzji

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Dodać grzyby, imbir i bambus. Dusić przez 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Dodaj tofu i gotować na wolnym ogniu, aż tofu jest rozgrzany przez, o 4 minut dłużej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Sojowy 1 łyżka Nasion Sezamu

Dodaj sos sojowy i wino do zupy i delikatnie wymieszać, uważając, aby nie rozbić tofu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Polędwicy Z Piersi Indyka, Pokrojonej W Kostkę O Wymiarach 1 Cala

(dostosuj Według Własnego Gustu)

Sos Sojowy 1 łyżka Nasion Sezamu

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Wlać zawiesinę skrobi kukurydzianej w kilku dodatkach, mieszając, aby umożliwić zagęszczenie cieczy przed dodaniem więcej. Zupa powinna być gęsta i błyszcząca.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Serka śmietankowego, Zimnego I Pokrojonego W Kostki O Wymiarach 1/2 Cala

(dostosuj Według Własnego Gustu)

Wyłączyć ogień i dodać ocet i pieprz, dostosowując się do swoich upodobań.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Podawać natychmiast, przyozdobione szalotki lub kolendry.

Składniki, których będziesz potrzebować

Filiżanka Pokrojonej W Paski Gotowanej Piersi Z Indyka

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

Wyposażenie

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Słonina Wieprzowa

Składniki

Porcje:

1131 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

pędy bambusa w puszkach, pokrojone w cienkie plasterki 53 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

skrobia kukurydziana zmieszana z 1/4 szklanki wody 4

suszone grzyby shiitake (patrz uwaga powyżej)6

suszone grzyby uszne (patrz uwaga powyżej)1

1-calowy kawałek imbiru 4krewetki i żyłki

Posiekana kolendra lub zielona cebula 1Batoniki toffi Heath

mielony biały pieprz lub więcej do smaku 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

Shaoxing rice wine 1małe

Blok firm silken Tofu, około 5 uncji, pokroić w kostki 1/2 cala 2Batoniki toffi Heath

sos sojowy, lub więcej do smaku 1Średnia żółta cebula, posiekana

sklep niskosodowy-kupiony lub domowy kurczak lub wywar warzywny 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

Ocet Chinkiang lub 2 do 3 łyżek czerwonego octu (patrz uwaga powyżej)

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling są świetnym wyborem dla Azjatów. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. Wina Botanica Mary Delany Chenin Blanc z 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 32 dolarów za butelkę.