Jak zrobić łososia w pergaminie
Jak zrobić łososia w pergaminie może być właśnie daniem głównym, którego szukasz. Ten przepis służy 2 osobom i kosztuje 6,45 USD za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera około 57 g białka, 17 g tłuszczu i łącznie 749 kalorii. Jest dostarczany przez Allrecipes. Ten przepis zachwycił 107 osób. Jeśli masz pod ręką szparagi, ziemniaki, pokrojone w środku filety z łososia i kilka innych składników, możesz to zrobić. Jest to dobra opcja, jeśli przestrzegasz diety bezglutenowej, bezmlecznej, pełnoziarnistej 30 i pescatarian. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 55 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 99% wyniku, co jest niesamowitym wynikiem. Podobne przepisy to Łosoś w pergaminie, Łosoś w pergaminie i Łosoś pieczony w pergaminie.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F (200 stopni C).
Weź dwa kawałki papieru pergaminowego, złóż je na pół i wytnij półkola, zaczynając od każdego zagięcia. Po rozłożeniu powinny wyglądać podobnie do serca. Każdy kawałek pergaminu posmaruj oliwą z obu stron.
Ziemniaki włóż do rondla i zalej osoloną wodą; doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj na wolnym ogniu do miękkości, około 20 minut.
W garnku zagotuj lekko osoloną wodę.
Dodaj szparagi i gotuj bez przykrycia, aż będą lekko miękkie, około 5 minut.
Odcedzić na durszlaku, następnie natychmiast zanurzyć w lodowatej wodzie na kilka minut, aż ostygnie, aby zatrzymać proces gotowania. Gdy szparagi ostygną, dobrze je odsącz i odłóż na bok.
Połóż 1 filet z łososia, połowę szparagów i połowę ziemniaków na środku jednej strony przygotowanego pergaminu.
Posyp solą i pieprzem oraz skrop oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Złóż drugą połowę koła i uszczelnij krawędź pergaminu, wykonując zachodzące na siebie fałdy wokół krawędzi. Na koniec złóż ostatnie zagięcie w kierunku przeciwnym do pozostałych, aby zapewnić szczelność. Powtórz tę czynność z drugim kawałkiem przygotowanego pergaminu i pozostałymi składnikami.
Ułóż woreczki na blasze do pieczenia.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 15 minut.
Wyjmij z piekarnika i odczekaj 5 minut, a następnie rozetnij pergamin. Łosoś jest gotowy, gdy można go łatwo rozdrobnić widelcem.
Polecane wino: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Pinot Noir, Chardonnay i Sauvignon Blanc to świetny wybór do łososia. Aby zdecydować się na kolor biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest doskonałym przyjacielem maślanych, kremowych dań, podczas gdy sauvignon blanc może uzupełniać dania ziołowe lub cytrusowe. Jasna czerwień o niskiej zawartości tanin, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Jednym z win, którego możesz spróbować, jest NV Johnson Estate Cream Sherry. Ma 5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 19 dolarów.
![Kremowe sherry NV Johnson Estate]()
Kremowe sherry NV Johnson Estate
Bardzo aromatyczny z nutami orzecha laskowego, wanilii i odrobiną dębu, a następnie słodkimi rodzynkami i odrobiną drożdży. Czyste, trwałe wykończenie. Teraz jest dobrze, ale wynagrodzi tych, którzy pozwolą mu się zestarzeć”. Ulubiony napój przedposiłkowy. Rozważ ją z orzechami przed obiadem jako aperitif lub po obiedzie z deserem, szczególnie czekoladami i deserami na bazie owoców. Wspaniała także na zimne popołudnia, podawana z biscotti do maczania w „włoskim stylu”. "