Halibut duszony w bulionie pomidorowo-koprowym

Name: Halibut duszony w bulionie pomidorowo-koprowym
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 397 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. pomidory pokrojone w kostkę, z sokami; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino (jak Sauvignon Blanc); 1 koper włoski, przycięty, ćwiartowany, rdzeniowany i cienko pokrojony wzdłuż; 3 Tbs posiekana świeża bazylia lub pietruszka z płaskim liściem; 2 goździki czosnek mielony; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. filet z halibuta pokrojony na cztery równe porcje, opłukany i wysuszony; 4 krewetki i żyłki Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 3 Tbs 3 łyżki świeżo startego parmezanu, plus skórka (opcjonalnie)

Halibut duszony w bulionie pomidorowo-koprowym jest jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny przepis z 4 porcjami. To danie główne ma 274 kalorie, 24g białka, oraz 12g tłuszczu na porcję. Na 4,86 zł za porcję, ten przepis okładki 23% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Mieszanka koszernej soli i pieprzu, czosnek, filet z halibuta na skórze i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 81%. Ten wynik jest niesamowity. Podobne przepisy to Halibut gotowany w bulionie z kopru włoskiego, Pieczony Halibut z duszonym winie koprem włoskim, oraz Pieczony Halibut z duszonym winie koprem włoskim.

Instrukcje

Filety doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Ciepło 2 Tbs. oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Gdy mieni się, dodać filety, strona skóry do góry, i sear aż tylko złoty kolor, o 4 protokół. Odwróć i przesmaż stronę skóry na 4 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki świeżo Startego Parmezanu, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Przelej filety na talerz; jeśli skóra przykleja się do patelni, wyrzuć ją.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj pozostałe 1 Tbs. olej i pokrojony koper włoski na patelnię, doprawić solą i pieprzem, i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż nieco zmiękną i rumiane w miejscach, o 4 protokół. Wymieszać czosnek i gotować przez 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Wlać wino, natychmiast przykryć patelnię szczelnie pokrywką lub folią, zmniejszyć ogień do średniego i gotować energicznie, aż koper włoski będzie miękki, około 8 minut. (Sprawdź w połowie; jeśli koper jest suchy, dodać 2 do 3 Tbs. wody). Wymieszać w pomidory i ich soki, 1/2 szklanki wody, i 2 Tbs. ziół. Przykryć i dusić przez kolejne 5 minut. Smak bulionu do soli i pieprzu powrót halibuta na patelnię, osadzając kawałki skórki w dół do bulionu, i zalewając wszelkie nagromadzone soki. Przykryć szczelnie i gotować na wolnym ogniu, aż halibut jest gotowane przez, o 4 protokół. Ostrożnie wyjąć halibuta, posmakować sosu i w razie potrzeby doprawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

Halibut

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki

Smażone Krewetki, Obrane

Podawać ryby w płytkiej misce z sosem spooned nad i wokół niego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dekoruj pozostałymi 1 Tbs. zioła. Propozycje Serwowania

Składniki, których będziesz potrzebować

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Podawać na linguine lub orzo z dodatkiem ziół i oliwy z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki świeżo Startego Parmezanu, Plus Skórka (opcjonalnie)

Pomidor śliwkowy, Pokrojony Na 1-calowe Kawałki

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Extra Vergine I Więcej Do Posmarowania

Kalorie

330, tłuszcz

14, Kalorie Tłuszczowe

130, Tłuszcze Nasycone

2, białko

37, Tłuszcz Jednonienasycony

9, węglowodany

730, Cholesterol

55, Włókno

Foto: Scott Phillips

Oceń ten przepis i zobacz opinie

10, Tłuszcz Wielonienasycony

2, sód

Wyposażenie

Smażone Krewetki, Obrane

Smażone Krewetki

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Składniki

Porcje:

3971 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

pomidory pokrojone w kostkę, z sokami 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino (jak Sauvignon Blanc)1

koper włoski, przycięty, ćwiartowany, rdzeniowany i cienko pokrojony wzdłuż 3Tbs

posiekana świeża bazylia lub pietruszka z płaskim liściem 2goździki

czosnek mielony 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

filet z halibuta pokrojony na cztery równe porcje, opłukany i wysuszony 4krewetki i żyłki

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 3Tbs

3 łyżki świeżo startego parmezanu, plus skórka (opcjonalnie)

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir są doskonałym wyborem dla halibuta. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Loveblock Pinot Gris z oceną 4.6 z 5 wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 24 dolarów za butelkę.