Gumbo z kurczakiem i kiełbasą

Przepis Chicken-and-Sausage Gumbo może zaspokoić swoje Creole pragnienie w około 1 godzina i 15 minut. Ten przepis służy 8 i kosztuje $3.28 za porcję. Jedna porcja zawiera 1062 kalorie, 47g białka, oraz 55 g tłuszczu. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Sprawdza się jako danie główne. Udaj się do sklepu i odebrać pieprz cayenne, sól, papryka i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Aby użyć ziemi ziele angielskie można śledzić to danie główne z Ziele angielskie Angel Food Cakes z twarogiem ananasowym i suszonym w piecu Pi jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 71%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Kurczak-Kiełbasa Gumbo, Gumbo z kiełbasą i kurczakiem, oraz Best Ever Chicken and Sausage Gumbo dla podobnych receptur.

Instrukcje

W dużej misce, wymieszać cebulę, okra, papryka, seler, 1/4 szklanki pietruszki, czosnek, liście laurowe, sól, tymianek, cayenne, czarny pieprz i ziele angielskie. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Czarny

Papryka

Liście Laurowe

Ziele Angielskie

Mielony Pieprz Cayenne

Pietruszka-nać

Seler

Czosnek

Cebula

Tymianek

Ketmia Jadalna (okra)

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

W dużym holenderskim piekarniku, gotować kurczaka w partiach na średnim ogniu, aż rumiane, o 5 minut stronie; przenieść do dużej miski. Gotować kiełbasę w holenderskim piekarniku na średnim ogniu, stale mieszając, aż lekko rumiane, o 6 protokół; przenieść do miski z kurczakiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Kiełbasa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec Holenderski

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Wlać tłuszcz z holenderskiego piekarnika do szklanej miary i dodać wystarczającą ilość oleju roślinnego do równej 2/3 szklanki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Roślinny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec Holenderski

Wlać do holenderskiego piekarnika i podgrzać na średnim ogniu, skrobając wszelkie rumiane kawałki. Stopniowo ubijać mąkę i gotować, często mieszając, aż będzie bardzo ciemny, bogaty brąz, około 30 minut; Należy uważać, aby go nie spalić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Uniwersalna

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec Holenderski

Trzepaczka

Dodaj bulion na raz i zeskrobać wszelkie rumiane kawałki. W innej misce zmiksuj pastę pomidorową z 2 szklankami wody i wymieszaj z bulionem z posiekanymi pomidorami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Pomidorowa

Pomidor

Bulion

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Dodaj zarezerwowane warzywa, kurczaka i kiełbasę. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu; zmniejszyć ogień do niskiej i gotować na wolnym ogniu przez 1 godzinę, aż zgęstnieje.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Cały Kurczak

Kiełbasa

Wymieszać w pozostałej 1/2 szklanki pietruszki, zieleniny szalotki i octu i gotować, mieszając, przez 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zielona Cebula

Pietruszka-nać

Ocet

Zdjąć holenderski piekarnik z ognia, przykryć i odstawić na 10 minut. Odrzuć liście laurowe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Laurowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec Holenderski

Podawać gumbo na wierzchu ryżu w miseczkach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gumbo

Ryż

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Wyposażenie

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Piec Holenderski

Trzepaczka

Składniki

Porcje:

słonina wieprzowa 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 397papryka habanero

pomidory całe obrane, odsączone i posiekane 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

1 całe świeże jalapeno 4(mequite, hikora lub olcha)

seler z liśćmi, pokrojony 1Średnia żółta cebula, posiekana

fasolę smażoną, dokładnie podgrzaną, dodać odrobinę bulionu z kurczaka lub wody, aby uzyskać gładką konsystencję nadającą się do smarowania 12

boczek lub guanciale, pokrojony w cienkie paski lub siekany 3Średnia żółta cebula, posiekana

ryż biały gotowany 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

1 woreczek świeżego, umytego szpinaku 1581 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka uniwersalna 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

drobno posiekana, świeża natka pietruszki 4

ząbki czosnku, cienko pokrojone 1warzywo (np. szpinak)

ziele angielskie mielone 454papryka habanero

gotowana kiełbasa andouille lub kiełbasa, krojona o grubości 1/2 cala 283papryka habanero

opakowanie mrożone cięte okra, rozmrożone 2

czerwona cebula, pokrojona w plasterki 2warzywo (np. szpinak)

1/2 szklanki słodkiego wina marsala 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

zielenina mielona 170papryka habanero

Do podania chleb Pita podgrzany zgodnie z instrukcją na opakowaniu 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw 2Spód: okruszki z herbatników graham

destylowany ocet biały, lub do smaku 1łyżka czerwony ocet winny

żółta papryka, posiekana i posiekana

Polecane wino: Albarino, Wino Różane, Sauvignon Blanc

Albarino, wino różowe i Sauvignon Blanc to moje najlepsze propozycje dla Cajun. Te niskie taniny, niższe wina alkoholowe będą uzupełniać ciepło w pikantnych potrawach cajun, zamiast sprawiać, że usta palą się bardziej. Jednym z Win, którego można spróbować jest Salneval Albarino. MA 4,2 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 9 dolarów.