Guacamole

Name: Guacamole
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony awokado; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony 2 łyżki stołowe plus 1-1/2 łyżeczki oliwy z oliwek; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony jalapeno; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony 20 cienkich plastrów cukinii; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony (duża tuba); 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony świeża mozzarella boccacini, każda o średnicy 1 cala; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Chipsy Tortilla

Guacamole jest bezglutenowe i wegańskie hor d ' oeuvre. Na 1,77 zł za porcję, ten przepis okładki 21% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 374 kalorie, 7G białka, oraz 22g tłuszczu. Ten przepis służy 4. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Jeśli masz awokado, kolendra, chipsy tortilla i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Z łyżeczką wynik 62%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to guacamole, jak zrobić guacamole | meksykańskie guacamole, Chipotle Mexican Grill Guacamole-świeżo wykonane guacamole, które jest łatwe do zrobienia, można z tym, oraz Smażona Zielona babka z Guacamole i krewetkami (Tostada de Plátano con Camarones y Guacamole).

Instrukcje

Dodać Chile pasty: zmielić cebulę, kolendra, jalapeo, i sól razem w molcajete, aż wszystkie składniki są bardzo drobno zmielone. Alternatywnie użyj widelca, aby zmiażdżyć wszystkie składniki na pastę w szerokiej misce z twardego drewna.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Chili

Kolendra

Cebula

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Przeciąć każde awokado na pół, pracując ostrzem noża wokół dołu. Przekręć połówki, aby je oddzielić i wysuń dół czubkiem noża. Złóż ręcznik kuchenny w ćwiartkach i przytrzymaj go w dłoni bez noża. Reszta awokado pół cięte boku w dłoni i zrobić 3 lub 4 równomiernie rozmieszczone wzdłuż cięć przez miąższ awokado aż do skóry, bez cięcia przez niego. Wykonaj 4 poprzeczne cięcia w ten sam sposób. Miąższ awokado miąższ pokrojony w kostkę do molcajete. Powtórz z pozostałymi połówkami awokado.

Składniki, których będziesz potrzebować

Awokado

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Kuchenne

Nóż

Delikatnie złożyć awokado do pasty, utrzymując awokado w jak dużych kawałkach, jak to możliwe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Awokado

Dodać pomidor, kolendra, i cebula i złożyć delikatnie. Sprawdzić i w razie potrzeby dodać sól.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kolendra

Pomidor

Cebula

Sól

Podawać natychmiast, bezpośrednio z molcajete (lub miski), z frytkami i tortillami.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Frytki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Odmiany guacamole z owocami morza (Guacamole con Mariscos)

Składniki, których będziesz potrzebować

Hot Dogi, Grillowane

Owoce Morza

Sprawia, że 6 porcji Funt bryłki kraba (najlepiej jumbo), zbierane na muszle i chrząstki (o Puchar) Funt gotowane obrane krewetki dziecko, w lewo cały, lub większe krewetki, pokrojone na małe kawałki3 łyżki posiekane świeże cilantro2 łyżki drobno posiekane jalapeo1 łyżka oliwy z oliwek 2 łyżeczki chipotle adobo puree

Składniki, których będziesz potrzebować

Grudkowe Kraby

Krewetki

Olej Pieprzowy

Muszle Makaronu

Oliwki

Sól do smaku

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól

Wrzucić wszystkie składniki razem w misce do mieszania.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Miska Do Mieszania

Odstawić w temperaturze pokojowej na 20 do 30 minut.

Przygotuj guacamole, dodając marynowaną sałatkę z owoców morza na końcu wraz z pomidorem, kolendrą i cebulą. Guacamole z owocami (Guacamole can frutas)

Składniki, których będziesz potrzebować

Hot Dogi, Grillowane

Kolendra

Owoce Morza

Pomidor

Owoce

Cebula

Składniki na 6 porcji

Diana Kennedy, dziecko Julii meksykańskich autorów książek kucharskich, i Maria Dolores Torres-Izabal, droga przyjaciółka i autorka meksykańskiego smakosza, zapoznały mnie z guacamole z owocami. Jest to specjalność dwóch stanów w środkowym Meksyku

Składniki, których będziesz potrzebować

Hot Dogi, Grillowane

Owoce

Morelos i Guanajuato. Kontrast między pikantnym guacamole a słodkimi i soczystymi owocami jest pyszny. Danie powinno zawsze wyglądać nieco ponad górąużyj najpiękniejszych, dojrzałych owoców, jakie możesz znaleźć i tyle zdobień, ile chcesz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Hot Dogi, Grillowane

Owoce

Przygotować, guacamole, pomijając kolendry całkowicie. Delikatnie złożyć w 12 czarne winogrona, połówki; 12 zielone winogrona, połówki; i 1 szklanka obrane i pokrojone w kostkę (-cal) brzoskwinie lub mango. Smak guacamole i dodać dodatkowe chile lub soli, aby zrównoważyć słodycz owoców.

Składniki, których będziesz potrzebować

Winogrona Czarne

Zielone Winogrona

Hot Dogi, Grillowane

Kolendra

Brzoskwinia

Owoce

Papryka Chili

1 Duży Biały Ananas Lub Zwykły Ananas

Sól

Ułóż guacamole w kieliszki do martini lub pół-skorupki orzecha kokosowego i udekoruj dowolnymi lub wszystkimi z tych dodatków: pokrojone brzoskwinie, nasiona granatu, Prażone płatki kokosowe i/lub maliny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nasiona Granatu

Płatki Kokosowe

Maliny

Hot Dogi, Grillowane

Kokos

4 świeże Boccacini Mozzarelli, Każda O średnicy 1 Cala

Brzoskwinia

Muszle Makaronu

artykuł var

Typ_27_data = {};

artykuł

Typ_27_data.init_step_by_step_images = 0;

Wyposażenie

Do Szczotkowania I Smażenia

Ręczniki Kuchenne

Nóż

Miska Do Mieszania

Składniki

Porcje:

4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

awokado 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

2 łyżki stołowe plus 1-1/2 łyżeczki oliwy z oliwek 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

jalapeno 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

20 cienkich plastrów cukinii 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

(duża tuba)4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

świeża mozzarella boccacini, każda o średnicy 1 cala 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Chipsy Tortilla

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé to moje ulubione Meksykańskie. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. EnRoute Winery Les Pommiers Pinot Noir z 4.8 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 62 dolarów za butelkę.