Gotowana wołowina po syczuańsku z Chili

Name: Gotowana wołowina po syczuańsku z Chili
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. Głowa selera (około, łodygi podzielone wzdłuż na trzecie, a następnie poprzecznie na 3-calowe segmenty; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala sfermentowana pasta z fasoli chili; 5 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala mrożony groszek cukrowy; 4 krewetki i żyłki Sól koszerna; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe bulion z kurczaka domowej roboty lub kupiony w sklepie o niskiej zawartości sodu; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe warzywa, rzepak lub olej arachidowy lub smalec; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku pieprz syczuański cały; 12 Suszone czerwone chilis Chińskie, przecięte na pół, nasiona odrzucone (jeśli preferowane jest gorętsze danie, zachowaj nasiona); 4 szalotki, białe i zielone części, pokrojone w 3-calowe segmenty; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala Wino Shaoxing; 2 Batoniki toffi Heath ciemny sos sojowy

Przepis w stylu Syczuańskim gotowana wołowina z Chili może zaspokoić Amerykański głód w około 45 minut. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy, bezmleczny i wegetariański przepis ma 335 kalorii, 8G białka, oraz 20 g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 4. Na 2,91 zł za porcję, ten przepis okładki 22% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Super Bowl będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Kilka osób przygotowało ten przepis, a 82 stwierdziłoby, że trafił w sedno. Sprawdza się jako niedroga przystawka. Udaj się do sklepu i odbierz rosół z kurczaka, chilis, skrobię kukurydzianą i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 96%. Ten wynik jest niesamowity. Podobne przepisy to Kolacja dzisiaj: Sichuan gotowana wołowina w ognistym sosie, Ryba gotowana w Syczuanie (Shui Zhu Yu, 水煮鱼), oraz Tafelspitz (Gotowana Wołowina Po Austriacku).

Instrukcje

Połączyć wołowinę, 1/2 łyżeczki soli koszernej i wina w małej misce i dobrze wymieszać. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rude Ziemniaki, Około 6 Uncji Każdy

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

W dobrze wentylowanym pomieszczeniu podgrzać 3 łyżki oleju lub smalcu w woku na średnim ogniu, aż się połysk.

Składniki, których będziesz potrzebować

Smalec

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Dodaj chilis i pieprz Syczuan i smażyć, aż pachnące i chilis dopiero zaczynają brązowieć, o 30 sekund. Przesuń chili i pieprzu się do drobnej siatki sitko ustawione w misce. Zwróć naprężony olej do woka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pęczek Ziół: świeża Kolendra, Majeranek Lub Oregano I Tymianek

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Pozostawić chilis i pieprzu do ostygnięcia przez 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pęczek Ziół: świeża Kolendra, Majeranek Lub Oregano I Tymianek

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Przełożyć na deskę do krojenia i bardzo drobno posiekać nożem szefa kuchni lub tasakiem. Odstawić.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Nóż Szefa Kuchni

Cleaver

Powrót wok do palnika i podgrzewać na dużym ogniu aż do palenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Dodać seler i szalotki, doprawić solą i gotować, stale mieszając, aż lekko zwęglone i miękkie, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Filiżanka Pokrojonej W Paski Gotowanej Piersi Z Indyka

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Przełożyć do ciepłej miski.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Podgrzać 3 łyżki oleju w woku na średnim ogniu, aż się połysk.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Dodaj pastę z fasoli chili i gotuj, ciągle mieszając, aż olej będzie czerwony i pachnący, około 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Dodać bulion i ciemny sos sojowy, doprawić do smaku solą i doprowadzić na wolnym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciemny Sos Sojowy

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Połączyć skrobię kukurydzianą z 5 łyżkami zimnej wody i wymieszać widelcem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Serka śmietankowego, Zimnego I Pokrojonego W Kostki O Wymiarach 1/2 Cala

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Wlać wołowinę i wymieszać, aby pokryć wołowinę w mieszaninie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

Zwiększyć ciepło do wysokiej. Gdy sos osiągnie energiczny wrzenia, kroplować plastry wołowiny po kolei. Gdy sos powróci do wrzenia, użyj pary pałeczek, aby oddzielić plastry. Gotować na wolnym ogniu, aż wołowina jest tylko gotowane, o 1 minutę po powrocie do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Galaretka Z Pomarańczy Pokrojona W Kliny, Idealna Na Nos

Wyjąć wołowinę łyżką szczelinową i umieścić na seler w misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Wlać tyle sosu, ile chcesz na wołowinę, a następnie przenieść pozostały sos do miski bocznej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Wypłukać woka i osuszyć.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Podgrzać pozostały olej na dużym ogniu, aż do palenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Posypać posiekane chiles i pieprz Syczuan na naczyniu wołowym, a następnie wlać olej do palenia, który będzie skwierczeć.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)