Foie Gras-Małże Gotowane Na Parze

Jedna porcja zawiera 267 kalorii, 8G białka, oraz 18g tłuszczu. Jeśli $3.6 za porcję spada twój budżet, Foie Gras-małże na parze mogą być spektakularne pescatarian przepis do wypróbowania. Ten przepis służy 4. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Mieszanka masła, cebula, foie gras mus, i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak przepyszne. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina. Z łyżeczką wynik 56%, to danie jest solidne. Spróbuj Pierogi foie Gras z foie gras, Foie Gras I Piernik, oraz Foie Gras Au Torchon dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 35

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Drobno Startego świeżego Lub Odsączonego Przygotowanego Chrzanu

W małym naczyniu do pieczenia wlać oliwę z oliwek na kliny cebuli, przykryć folią i piec około 40 minut, aż cebula będzie miękka.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Plastrów Galaretki żurawinowej

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Odcedzić, rezerwując olej do innego użycia. Grubo posiekać cebulę.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

W dużym, głębokim garnku połącz 1 szklankę wody z małżami,octem z białego wina i musem z foie gras. Przykryj i paruj na umiarkowanie wysokim ogniu, aż małże się otworzą, około 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Winny Biały

Foie Gras

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

Gruby Wędzony Boczek Pokrojony W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Przenieś małże do misek, odrzucając wszelkie, które nie otwierają się. Odcedzić bulion do średniej miski i wypłukać garnek.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Powrót sos do garnka, zatrzymując się, gdy dotrzesz do żwiru na dnie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Dodać masło i ubić na umiarkowanym ogniu, aż będzie kremowe.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Opakowanie (3,3 Uncji) Błyskawicznej Mieszanki Do Przygotowania Białego Budyniu Czekoladowego

Dodać prażoną cebulę i gotować tylko do ogrzania przez.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Polać małże sosem i podawać od razu z chrupiącym pieczywem z grilla.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Funta Małych Czerwonych Ziemniaków (około 5), Pokrojonych W Plasterki

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Wyposażenie

1/2 Szklanki Drobno Startego świeżego Lub Odsączonego Przygotowanego Chrzanu

6 Plastrów Galaretki żurawinowej

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

1 Opakowanie (3,3 Uncji) Błyskawicznej Mieszanki Do Przygotowania Białego Budyniu Czekoladowego

Składniki

Porcje:

4krewetki i żyłki

Pieczywo z grilla, do serwowania 24

małże littleneck lub mahoń, szorowane 42 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

mus z foie gras, np. D ' Artagnana 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

czysta oliwa z oliwek 1

cebula czerwona pokrojona w kliny 42 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

masło niesolone, zmiękczone 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

octu winnego białego z późnego zbioru, np. późnego zbioru Sauvignon Blanc Agrodolce

Polecane wino: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet i Riesling to moje najlepsze propozycje dla małży. Maślany chardonnay jest świetny do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, podczas gdy muscadet jest klasycznym wyborem dla małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę przyprawy w skorupiakach, półwytrawny riesling może zrównoważyć ciepło. Laguna Winery Russian River Chardonnay z 4.1 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 16 dolarów za butelkę.