Duszone i pieczone golonki wieprzowe z Prosciutto i borowikami

Name: Duszone i pieczone golonki wieprzowe z Prosciutto i borowikami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana marchewka; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekany seler; 28 Orzechy dowolne (posiekane) suszone borowiki; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino; 2 (może być lub przeglądać) posiekany świeży rozmaryn, podzielony; 3 (może być lub przeglądać) posiekana świeża szałwia, podzielona; 6 ząbki czosnku, posiekane; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekany por (tylko białe i jasnozielone części); 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki niskosolny rosół z kurczaka; 4 (zima) oliwa z oliwek, podzielona; 1 Duże cebula posiekana; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Posiekana świeża pietruszka włoska; 4 całe świeże golonki wieprzowe ze skórką (każdy 1 1/4 do 1 1/2 funtów); 57 Orzechy dowolne (posiekane) prosciutto, posiekane; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wrząca woda

Duszone i pieczone golonki wieprzowe z Prosciutto i borowikami to jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny przepis z 4 porcjami. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 5G białka, 20 g tłuszczu, oraz w sumie 312 kalorii. Na 3,67 zł za porcję, ten przepis okładki 18% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Jeśli masz szałwię, ząbki czosnku, golonki wieprzowe i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 53%. Ten wynik jest dobry. Podobne przepisy to Stinco Bruce aidells (duszone i pieczone golonki wieprzowe), Golonki Wieprzowe Duszone, oraz Golonki Wieprzowe Duszone.

Instrukcje

W małej misce umieścić borowiki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Wlać 1 szklankę wrzącej wody i odstawić, aż grzyby zmiękną, co najmniej 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Woda

Grzyby odcedzić i posiekać; rezerwy moczenia cieczy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Rozgrzej piekarnik do 163°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Wieprzowinę posypać solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Wieprzowina

Rozgrzać 3 łyżki oleju w dużym dużym garnku na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodać wieprzowinę, w partiach, jeśli to konieczne, i smażyć, aż brązowy ze wszystkich stron, o 15 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wieprzowina

Przełożyć wieprzowinę na obramowaną blachę do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wieprzowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Łyżka off i wyrzucić wszystkie oprócz 2 łyżki tłuszczu z garnka. Zmniejszyć ciepło do średniego.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj cebulę, marchew, por, seler i prosciutto. Przykryć i gotować, aż warzywa będą miękkie i zacznie kolor, mieszając od czasu do czasu, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Prosciutto

Warzywa

Marchew

Seler

Cebula

Por

Wymieszać z czosnkiem i posiekanymi borowikami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Dodaj wino i doprowadzić do wrzenia, skrobanie się wszelkie rumiane kawałki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wino

Dodaj bulion i zarezerwowany płyn do namaczania grzybów, pozostawiając osad w misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Bulion

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Wymieszać w 1 łyżeczce szałwii i 1 łyżeczce rozmarynu. Powrót wieprzowiny i wszelkich zgromadzonych soków do garnka, układając w jednej warstwie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rozmaryn

Wieprzowina

Szałwia Lekarska

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Doprowadzić mieszankę wieprzową do wrzenia, przykryć garnek i umieścić w piekarniku. Dusić wieprzowinę do bardzo miękkiej, obracając się co 30 minut, około 1 godziny 30 minut. Czy do przodu można zrobić 2 dni do przodu. Lekko schłodzić. Przechowywać w lodówce odkryte do zimna, a następnie przykryć i przechowywać w lodówce. Gotować na wolnym ogniu, aż po prostu ogrzać przed kontynuowaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wieprzowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Garnek

Rozgrzej piekarnik do 218°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Przełożyć wieprzowinę na obramowaną blachę do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wieprzowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Posmarować pozostałą 1 łyżką oleju; posypać pozostałymi 2 łyżeczkami szałwii, 1 łyżeczką rozmarynu i czarnym pieprzem. Pieczona wieprzowina, aż rumiane, o 20 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Czarny