Dorsz Z Pieczarkami, Czosnkiem I Wermutem

Name: Dorsz Z Pieczarkami, Czosnkiem I Wermutem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 283 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. białe lub baby bella (cremini) pieczarki, wytarte czyste i pokrojone o grubości około 1/8 cala; 1 Tb udziec jagnięcy (wyjęty z lodówki i pozostawiony w temperaturze pokojowej na 1 godzinę przed przygotowaniem); 680 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. filety z dorsza bez skóry; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Wytrawny wermut; 3 Tbs posiekana świeża natka pietruszki; 4 goździki średnie czosnek mielony; 1 Batoniki toffi Heath sól koszerna; więcej do smaku; 0 Batoniki toffi Heath świeżo zmielony czarny pieprz; więcej do smaku; 4 Tbs masło niesolone na zimno

Dorsz z grzybami, czosnkiem i wermutem to bezglutenowe, pierwotne i pescatariańskie danie główne. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 33g białka, 13g tłuszczu, oraz w sumie 290 kalorii. Na $3.69 za porcję, ten przepis okładki 22% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. Mieszanka czosnku, masło, pietruszka i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby użyć pieprzu można śledzić to danie główne z Łatwy Deser Miętowy jako deser. Ten przepis jest lubiany przez 31 smakoszy i kucharzy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 75%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Kury kornwalijskie ze słodkim wermutem czosnkowym, Proste gotowane kraby z masłem czosnkowo-Wermutowym, oraz Mahi-Mahi w grzybach i Wermucie dla podobnych receptur.

Instrukcje

W ciężkiej patelni 12-calowej, stopić 3 Tbs. masła na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodać grzyby i gotować, mieszając tylko od czasu do czasu, aż dobrze rumiane, 5 do 7 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

Dodać czosnek i gotować, mieszając, aż złoty i pachnący, o 45 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Dodaj wermut, 3 Tbs. pietruszki, ocet, sól i pieprz i gotować, aż płyn zmniejszy się o połowę, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wermut

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Zdjąć patelnię z ognia, lekko przyprawić dorsza solą i pieprzem i dodać do patelni (w razie potrzeby podłożyć pod ogony, aby wyrównać grubość), zagnieżdżając filety w grzybach i łyżki niektórych grzybów na wierzchu. Doprowadzić mieszaninę do delikatnego dusić na średnim ogniu, przykryć patelnię, zmniejszyć do średniego niskiego, i gotować na wolnym ogniu, aż tylko gotowane przez (użyj końcówki noża do parowania, aby sprawdzić), 7 do 12 minut, w zależności od grubości. Za pomocą szpatułki z rowkiem przenieś rybę na talerze lub talerz. Na małym ogniu, trzepaczka Pozostałe 1 Tbs. masło do sosu. Łyżka sos nad rybą i służyć posypane z pozostałych 1/2 Tbs. pietruszka. Propozycje Serwowania

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Połowa Rozmiaru 41 Wstępnie Obgotowana I Krewetki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

1 żółty Owocowy Roll-up

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Smażone Krewetki, Obrane

Podawać z ryżowym pilafem lub kwaśną śmietaną i puree z porów.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Opakowania (po 8 Uncji Każde) Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu, Pokrojonego W Kostkę

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Świeżo Posiekane Liście Estragonu Do Dekoracji

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Kalorie

280, tłuszcz

13, Kalorie Tłuszczowe

110, Tłuszcze Nasycone

7, białko

29, Tłuszcz Jednonienasycony

3, węglowodany

240, Cholesterol

95, Włókno

Foto: Scott Phillips

Oceń ten przepis i zobacz opinie

4, Tłuszcz Wielonienasycony

1, sód

Wyposażenie

Smażone Krewetki, Obrane

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

1 żółty Owocowy Roll-up

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Składniki

Porcje:

2831 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

białe lub baby bella (cremini) pieczarki, wytarte czyste i pokrojone o grubości około 1/8 cala 1Tb

udziec jagnięcy (wyjęty z lodówki i pozostawiony w temperaturze pokojowej na 1 godzinę przed przygotowaniem)6801 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

filety z dorsza bez skóry 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Wytrawny wermut 3Tbs

posiekana świeża natka pietruszki 4goździki średnie

czosnek mielony 1Batoniki toffi Heath

sól koszerna; więcej do smaku 0Batoniki toffi Heath

świeżo zmielony czarny pieprz; więcej do smaku 4Tbs

masło niesolone na zimno

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir są doskonałym wyborem na dorsza. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Możesz spróbować GIFFT Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Recenzenci bardzo to lubią z 4.8 z 5 gwiazdek i cena około 15 dolarów za butelkę.