Dorsz z małżami, Chorizo, smażonymi grzankami i majonezem szafranowym

Name: Dorsz z małżami, Chorizo, smażonymi grzankami i majonezem szafranowym
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 krewetki i żyłki Olej rzepakowy (do głębokiego smażenia); 0 Batoniki toffi Heath 1 całe świeże jalapeno; 227 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge ziemniaki rdzawe (około 2 do 3 średnich), obrane i pokrojone na kawałki; 340 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge filet z dorsza pokrojony na 4 równe kawałki; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 3 larges Ciasto kruche (Keebler); 1 1 łyżka suszonego oregano posiekana świeża natka pietruszki; 4 ząbki czosnku, posiekane; 2 Batoniki toffi Heath świeży sok z limonki; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 2 duże papryczki chipotle w sosie adobo, drobno posiekane, plus 2 łyżki sosu adobo; 907 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge małże, szorstkie, odkostnione; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 0 Batoniki toffi Heath SOS ostra papryka; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo suszona kruszona czerwona papryka; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno pokrojona papryka czerwona ze słoika; 1 szczypta Szczypta nitek szafranowych; 1 szczypta Szczypta nitek szafranu, pokruszona; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana szalotka (ok. 2 małe); 142 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge 12 1-calowych rozdartych kawałków chleba na zakwasie (o; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wędzone hiszpańskie chorizo, * pokrojone w kostkę; 4 gałązki świeżego tymianku; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pomidor posiekany drobno pokrojony w kostkę; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki

Dorsz z małżami, Chorizo, smażone grzanki i szafranowy majonez może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 4 i kosztuje $5.59 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 47g białka, 75 g tłuszczu, oraz w sumie 1095 kalorii. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jeśli masz sok z limonki, mleko, chorizo i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby wykorzystać wytrawne białe wino, można śledzić to danie główne z Białe Wino Mrożony Jogurt jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 73%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Małże z majonezem szafranowym, Schłodzone małże z majonezem szafranowym, oraz Schłodzone Małże Z Majonezem Szafranowym dla podobnych receptur.

Instrukcje

Wymieszać sok z limonki i szafran w małej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Limonki

Szafran

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Odstawić na 30 minut, od czasu do czasu mieszając.

Ubij w majonezie, oleju i sosie z ostrej papryki. Przykryć i schłodzić co najmniej 4 godziny, aby umożliwić rozwój smaków. DO AHEAD: może być wykonany 3 dni wcześniej. Przechowywać w lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ostry Sos

Majonez

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Rozgrzać olej w ciężkim dużym garnku na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj szalotki, czosnek, pokruszony czerwony pieprz, i szafran i smażyć 4 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Czerwonej Papryki

Szalotka

Szafran

Czosnek

Dodaj wino; doprowadzić do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wino

Dodaj małże i tymianek; przykryj i gotuj, aż małże się otworzą, około 5 minut (odrzuć wszystkie małże, które się nie otwierają). Przelej bulion z małży do dużego rondla; dodaj chorizo, pomidor, pieczony pieprz i pietruszkę do płynu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Liści Pietruszki O Płaskich Liściach, Zerwanych 3 Duże Garście

Małże

Pietruszka-nać

Pieprz

Pomidor

Bulion

Tymianek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Usuń małże z muszli. Zrób z wyprzedzeniem: małże i bulion do gotowania można przygotować 6 godzin wcześniej. Przykryć oddzielnie i przechowywać w lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Małże

Muszle Makaronu

Bulion

Wlać wystarczającą ilość oleju do ciężkiego dużego rondla, aby osiągnąć głębokość 3 cali. Podłącz termometr do głębokiego smażenia z boku patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Patelnia Z Sosem

Patelnia

Rozgrzać olej do 177°.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Ubij jajka, mleko i cayenne w dużej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mielony Pieprz Cayenne

Jajko

Mleko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Cukierki Peachie-o

Dodać chleb; wymieszać do obtarcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chleb

Niech namoczyć 2 minuty.

Odcedzić nadmiar płynu. Pracując partiami, dodaj chleb do gorącego oleju i gotuj, aż zbrązowieje, obracając w razie potrzeby, o 2 protokół. Za pomocą łyżki szczelinowej przełożyć na ręczniki papierowe i osuszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chleb

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

Ręczniki Papierowe

Rozgrzej piekarnik do 177°. Przynieś sok z małży i wino na wolnym ogniu w małym rondlu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Małży

Wino

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Piekarnik

Wlać do naczynia do pieczenia 7x5 cali.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Do naczynia dodać kawałki dorsza, posypać solą i skropić olejem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól

Dorsz

Olej Do Smażenia

Piec, aż ryba będzie nieprzezroczysta w środku, fastrygowanie z kłusowniczej cieczy dwa razy, o 8 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Przynieś bulion z małży na wolnym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Małże

Bulion

Dodać małże i podgrzać. Małże i bulion podzielić na 4 płytkie miski do zupy. Top każdy z kawałkiem dorsza, 3 grzanki, i dollop szafran majonezem.v

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez

Grzanki

Małże

Szafran

Bulion

Zupa

Dorsz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Kiełbasa wieprzowa przyprawiona czosnkiem i przyprawami, ale łagodniejsza niż Meksykańskie chorizo; dostępna w sklepach specjalistycznych i na rynkach Hiszpańskich oraz od tienda.com.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Liści Pietruszki O Płaskich Liściach, Zerwanych 3 Duże Garście

Kiełbasa

Czosnek

Przyprawy

Wieprzowina

Wyposażenie

Patelnia Do Pieczenia

Składniki

Porcje:

4krewetki i żyłki

Olej rzepakowy (do głębokiego smażenia)0Batoniki toffi Heath

1 całe świeże jalapeno 227opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

ziemniaki rdzawe (około 2 do 3 średnich), obrane i pokrojone na kawałki 340opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

filet z dorsza pokrojony na 4 równe kawałki 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 3larges

Ciasto kruche (Keebler)11 łyżka suszonego oregano

posiekana świeża natka pietruszki 4

ząbki czosnku, posiekane 2Batoniki toffi Heath

świeży sok z limonki 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

2 duże papryczki chipotle w sosie adobo, drobno posiekane, plus 2 łyżki sosu adobo 907opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

małże, szorstkie, odkostnione 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 0Batoniki toffi Heath

SOS ostra papryka 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

suszona kruszona czerwona papryka 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

drobno pokrojona papryka czerwona ze słoika 1szczypta

Szczypta nitek szafranowych 1szczypta

Szczypta nitek szafranu, pokruszona 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana szalotka (ok. 2 małe)142opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

12 1-calowych rozdartych kawałków chleba na zakwasie (o 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wędzone hiszpańskie chorizo, * pokrojone w kostkę 4

gałązki świeżego tymianku 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pomidor posiekany drobno pokrojony w kostkę 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Cod działa bardzo dobrze z Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Caposaldo Pinot Grigio z oceną 4,5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 10 dolarów za butelkę.