Czekoladowo-czosnkowe Mojo z tostowym chlebem kubańskim (Tostadas de Pan Cubano con Mojo de Chocolate)

Name: Czekoladowo-czosnkowe Mojo z tostowym chlebem kubańskim (Tostadas de Pan Cubano con Mojo de Chocolate)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 283 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge bochenek chleba kubańskiego (o, cienko pokrojonego na przekątnej; 6 krewetki i żyłki Gruboziarnista sól morska; 4 larges ząbki czosnku, zmielone na drobną pastę z zaprawą i tłuczkiem; 1 1 łyżka suszonego oregano świeżo wyciśnięty sok z limonki; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na przystawki, więc daj czekoladowo-czosnkowe Mojo z Tostadas de Pan Cubano con Mojo de Chocolate) spróbuj. Ten wegański przepis służy 6 i kosztuje 45 centów za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 5G białka, 20 g tłuszczu, oraz w sumie 290 kalorii. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Jeśli masz kubański chleb, grubą sól morską, ząbki czosnku i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 30%. Ten wynik nie jest zbyt dobry. Spróbuj Kubańska czarna fasola i ryż Mojo hamburgery ze Slaw + czosnek Tostones, Mojo Marynowane Wieprzowina Cubano (Lechon Asado) Przepis, oraz Grillowany Schab z pomarszczonymi ziemniakami, Mojo Verde i Mojo Picón dla podobnych receptur.

Instrukcje

Aby przygotować ganache, umieść czekoladę w podwójnym kotle lub żaroodpornej misce nad gotującą się wodą. Gdy czekolada prawie się stopi, wyjąć z ognia i wymieszać od środka gumową łopatką, aż będzie gładka.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Kwarty Lodów Miętowych, Zmiękczonych

Gruby Wędzony Boczek Pokrojony W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Połączyć czosnek i oliwę z oliwek w małej patelni i po prostu podgrzać go na małym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Wlać strumień na roztopioną czekoladę, delikatnie mieszając łopatką, ponownie od środka. Doprawić solą do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Kwarty Lodów Miętowych, Zmiękczonych

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Dodaj sok z limonki i delikatnie wymieszaj, aby gładko zmiksować. Mieszanina gęstnieje jak majonez. Przechowywać w temperaturze pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

2 Duże Papryczki Chipotle W Sosie Adobo, Drobno Posiekane, Plus 2 łyżki Sosu Adobo

Gdy będziesz gotowy do podania, podgrzej sos nad gotującą się wodą, jeśli stanie się zbyt sztywny. Toast chleb po obu stronach na grillu lub pod brojlerem. Ułóż tosty na dużym talerzu lub płaskim koszu wyłożonym kwadratem liści babki. Towarzyszyć z sosem w misce lub cruet, grubej soli i kilka dekoracyjnych noży do masła. ¡Delicioso!

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Gruboziarnista

3 Do 4 Funtów świeżego Miecznika, Pokrojonego Na 1/2-calowe Porcje (około 2 Na Osobę, 3 Do 4 Uncji Każda)

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

3/4 Funta Małych Czerwonych Ziemniaków (około 5), Pokrojonych W Plasterki

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Gruby Wędzony Boczek Pokrojony W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Czekoladki Pokryte Niebieskim Cukrem Lub Niebieskie żelki

2 łyżki Plus 1 łyżeczka Octu Ryżowego (nieprzyprawionego)

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Kwarty Lodów Miętowych, Zmiękczonych

Maricel Presilla jest historykiem kulinarnym specjalizującym się w kuchni Ameryki Łacińskiej i Hiszpanii. Posiada doktorat z średniowiecznej historii Hiszpanii na Uniwersytecie Nowojorskim i uzyskała formalne wykształcenie w zakresie Antropologii Kulturowej.Dr Presilla przeprowadziła znaczące badania na temat rolnictwa Ameryki Łacińskiej—ze szczególnym uwzględnieniem upraw tropikalnych, rolnictwa kakao i wanilii oraz produkcji czekolady. Jest prezesem Gran Cacao Company, Latynoamerykańskiej firmy zajmującej się badaniami i marketingiem żywności, specjalizującej się w sprzedaży najwyższej jakości ziaren kakao z Ameryki Łacińskiej. Ukończyła obszerną książkę kucharską w Ameryce Łacińskiej dla W. W. Norton i napisała Artykuły dla Saveur, Food & Wine, Food Arts i Gourmet.Pisze cotygodniową kolumnę z jedzeniem dla Miami Herald i jest równie wygodna, płynąc w dół Orinoco, aby zbierać przepisy w terenie, jak gotuje w Zafraand Cucharamama, jej pan-latynoskich restauracjach w Hoboken w stanie New Jersey. W zeszłym roku otworzyła Ultramarinos, latynoamerykański sklep i atelier gotowania, również w Hoboken, NJ, gdzie sprzedaje Latynoskie składniki, gotowe potrawy, czekoladki premium i Blue Cacao, własną linię trufli o latynoskich smakach.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Kwarty Lodów Miętowych, Zmiękczonych

Trufle

Cukierki Waflowe Necco

5 Uncji Grubego Wędzonego Boczku Pokrojonego W Kostkę

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Wyposażenie

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Czekoladki Pokryte Niebieskim Cukrem Lub Niebieskie żelki

2 łyżki Plus 1 łyżeczka Octu Ryżowego (nieprzyprawionego)

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Składniki

Porcje:

283opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

bochenek chleba kubańskiego (o, cienko pokrojonego na przekątnej 6krewetki i żyłki

Gruboziarnista sól morska 4larges

ząbki czosnku, zmielone na drobną pastę z zaprawą i tłuczkiem 11 łyżka suszonego oregano

świeżo wyciśnięty sok z limonki 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé to moje ulubione Meksykańskie. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Stoltz Organic Pinot Noir z 5 na 5 gwiazdek wydaje się być dobrym meczem. Kosztuje około 26 dolarów za butelkę.