Cukinia i czerwona papryka Enchiladas z dwoma salsami

Name: Cukinia i czerwona papryka Enchiladas z dwoma salsami
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana kolendra; 1 zostawić Dekoracja: kolendra; 144 krewetki i żyłki 12 (6-do 7-calowych) miękkich tortilli kukurydzianych; 2 ząbki czosnku, mielone; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo kminek mielony; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu świeży sok z limonki; 315 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe surowe zielone (łuszczone) nasiona dyni (pepitas); 2 papryka czerwona, ćwiartka; 170 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge pokruszone queso fresco lub ricotta salata; 2 Batoniki toffi Heath drobno posiekane świeże serrano chile, w tym nasiona; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej pomidory, posiekane; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 pasek skórki z cytryny; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno posiekana biała cebula; 340 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge cukinię pokroić wzdłuż na plastry o grubości 1/4 cala

Cukinia i czerwona papryka Enchiladas z dwoma salsami może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Na 5,74 zł za porcję, ten przepis okładki 66% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 67g białka, 71 g tłuszczu, oraz w sumie 2525 kalorii. Ten przepis służy 4. Niewiele osób robiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w sedno. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 50 minut. Przynosi ci to Epikurious. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegetariańskie dieta. Mieszanka pestek dyni, papryka, serrano chile i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Aby zużyć cukinię, można śledzić to danie główne z Placki Deserowe Z Cukinii jako deser. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Ogólnie ten przepis zarabia niesamowity spoonacular wynik 94%. Podobne przepisy to Cukinia i czerwona papryka Enchiladas z dwoma salsami, dip z pieczonych pomidorów i czerwonej papryki, oraz 5-Minutowy Dip Z Pieczoną Czerwoną Papryką.

Instrukcje

Przygotuj grill gazowy do bezpośredniego gotowania na średnim ogniu; patrz procedura grillowania.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Rozgrzej piekarnik do 177°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Zabezpieczyć każdą rundę cebuli drewnianym kilofem do grillowania. Olej grill rack, następnie grillować warzywa, przykryte, obracając od czasu do czasu, do miękkości (6 do 8 minut dla papryki i cukinii; 10 do 12 minut dla cebuli), przeniesienie do miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie Cukinie Pokrojone Wzdłuż Na Cienkie Plasterki

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

6 łyżek Startego Ostrego Sera Cheddar

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Cukierki Peachie-o

Tortille owiń w stosy po 6 w folii i podgrzej w piekarniku, około 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Gotować chile, czosnek, kminek, i nasiona dyni w oleju w 10-calowej patelni ciężkiej na średnim ogniu, mieszając, aż pop nasion, 4 do 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nasiona Dyni

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

Słodka Cebula Maui Lub Vidalia, Grubo Posiekana

1 łyżeczka żelatyny W Proszku Bez Dodatków Smakowych

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Mieszanka Przypraw Do Steków, Preferowana Marka Montreal Steak Seasoning Firmy McCormick

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Przenieść 3 łyżki nasion łyżką szczelinową do miski i rezerwy. Przecier pozostałe nasiona i olej z kolendry, wody i 1/2 łyżeczki soli w blenderze, aż będzie gładka.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

1 łyżeczka żelatyny W Proszku Bez Dodatków Smakowych

1 Pasek Skórki Z Cytryny

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Cukierki Peachie-o

Wymieszaj razem pomidory, cebulę, chile, sok z limonki i 1/4 łyżeczki soli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Warzywa pokroić w paski.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Na każdej ciepłej tortilli rozłóż 2 łyżeczki salsy z pestek dyni i polej grillowanymi warzywami, a następnie zwiń.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

1 Mała Czerwona Cebula, Drobno Posiekana, Do Podania

Czerwony I żółty Barwnik Spożywczy, Jeśli Chcesz

Funtów Jeżyn (około

Zęby Przyrodzenia

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Olej ciepła (1/2 Puchar) W 12-calowej patelni ciężkiej na średnim ogniu, aż się połyska. Smażyć enchiladas, szew stronie w dół pierwszy, w 2 partie, obracając raz, aż lekko rumiane i podgrzewane przez, O 2 protokół na partię.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Przenieść enchiladas na talerze, następnie skropić pozostałą salsą z pestek dyni i posypać zarezerwowanymi nasionami i serem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czerwony I żółty Barwnik Spożywczy, Jeśli Chcesz

2 Do 4 łyżek Mieszanki Zupy Cebulowej

Zęby Przyrodzenia

1 łyżeczka żelatyny W Proszku Bez Dodatków Smakowych

Podawać z salsą pomidorową.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala

Zęby Przyrodzenia

Warzywa można gotować na naoliwionej gorącej patelni grillowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółta Papryka, Pokrojona Na Trzy Części

Wyposażenie

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Cukierki Peachie-o

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

1 żółta Papryka, Pokrojona Na Trzy Części

Składniki

Porcje:

4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana kolendra 1zostawić

Dekoracja: kolendra 144krewetki i żyłki

12 (6-do 7-calowych) miękkich tortilli kukurydzianych 2

ząbki czosnku, mielone 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

kminek mielony 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

świeży sok z limonki 3151 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

surowe zielone (łuszczone) nasiona dyni (pepitas)2

papryka czerwona, ćwiartka 170opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

pokruszone queso fresco lub ricotta salata 2Batoniki toffi Heath

drobno posiekane świeże serrano chile, w tym nasiona 21 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

pomidory, posiekane 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 pasek skórki z cytryny 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

drobno posiekana biała cebula 340opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

cukinię pokroić wzdłuż na plastry o grubości 1/4 cala

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i musujące różowe są doskonałym wyborem dla Meksyku. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Możesz spróbować Alexana Revana Vineyard Pinot Noir. Recenzenci bardzo lubią to z 4.7 z 5 gwiazdek i cena około 42 dolarów za butelkę.