Cukinia i czerwona papryka Enchiladas z dwoma salsami

Name: Cukinia i czerwona papryka Enchiladas z dwoma salsami
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana kolendra; 1 zostawić Dekoracja: kolendra; 144 trochę posiekanej cukinii 12 (6-do 7-calowych) miękkich tortilli kukurydzianych; 2 ząbki czosnku, mielone; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo kminek mielony; 2 Spód: okruszki z herbatników graham świeży sok z limonki; 315 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe surowe zielone (łuszczone) nasiona dyni (pepitas); 2 papryka czerwona, ćwiartka; 170 papryka habanero pokruszone queso fresco lub ricotta salata; 2 warzywo (np. szpinak) drobno posiekane świeże serrano chile, w tym nasiona; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej pomidory, posiekane; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 szklanka białego jęczmienia perłowego; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno posiekana biała cebula; 340 papryka habanero cukinię pokroić wzdłuż na plastry o grubości 1/4 cala

Cukinia i czerwona papryka Enchiladas z dwoma salsami może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Na 5,74 zł za porcję, ten przepis okładki 66% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 67g białka, 71 g tłuszczu, oraz w sumie 2525 kalorii. Ten przepis służy 4. Niewiele osób robiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w sedno. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 50 minut. Przynosi ci to Epikurious. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegetariańskie dieta. Mieszanka pestek dyni, papryka, serrano chile i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Aby zużyć cukinię, można śledzić to danie główne z Placki Deserowe Z Cukinii jako deser. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Ogólnie ten przepis zarabia niesamowity spoonacular wynik 94%. Podobne przepisy to Cukinia i czerwona papryka Enchiladas z dwoma salsami, dip z pieczonych pomidorów i czerwonej papryki, oraz 5-Minutowy Dip Z Pieczoną Czerwoną Papryką.

Instrukcje

Przygotuj grill gazowy do bezpośredniego gotowania na średnim ogniu; patrz procedura grillowania.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sambal (pasta Czosnkowo-chili)

Rozgrzej piekarnik do 177°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

Zabezpieczyć każdą rundę cebuli drewnianym kilofem do grillowania. Olej grill rack, następnie grillować warzywa, przykryte, obracając od czasu do czasu, do miękkości (6 do 8 minut dla papryki i cukinii; 10 do 12 minut dla cebuli), przeniesienie do miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie Cukinie Pokrojone Wzdłuż Na Cienkie Plasterki

żółte Tortille Kukurydziane (15 Cm), Podgrzane

6 łyżek Startego Ostrego Sera Cheddar

1-1/2 łyżeczki Mielonego Czosnku GOYA® Lub 3 Ząbki świeżego Czosnku, Drobno Posiekane

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sambal (pasta Czosnkowo-chili)

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Tortille owiń w stosy po 6 w folii i podgrzej w piekarniku, około 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 łyżeczka Soku Cytrynowego GOYA®

Żółty Cukier I Różne Posypki

Gotować chile, czosnek, kminek, i nasiona dyni w oleju w 10-calowej patelni ciężkiej na średnim ogniu, mieszając, aż pop nasion, 4 do 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zielone, Nieprażone Pestki Dyni, Np. Pestki Dyni

Czosnek Goya®

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

Do średniej Wielkości Białej Lub żółtej Cebuli, 1 Pokrojonej Na ćwiartki I 1 Posiekanej

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Cienki-

1 Puszka (11,3 Uncji) Nektaru Brzoskwiniowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Przenieść 3 łyżki nasion łyżką szczelinową do miski i rezerwy. Przecier pozostałe nasiona i olej z kolendry, wody i 1/2 łyżeczki soli w blenderze, aż będzie gładka.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Oleju Roślinnego

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Wymieszaj razem pomidory, cebulę, chile, sok z limonki i 1/4 łyżeczki soli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

1/2 Funta Ostrego Cheddara, Pokrojonego W Kostkę

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

1-1/2 łyżeczki Mielonego Czosnku GOYA® Lub 3 Ząbki świeżego Czosnku, Drobno Posiekane

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

Warzywa pokroić w paski.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółte Tortille Kukurydziane (15 Cm), Podgrzane

Na każdej ciepłej tortilli rozłóż 2 łyżeczki salsy z pestek dyni i polej grillowanymi warzywami, a następnie zwiń.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółte Tortille Kukurydziane (15 Cm), Podgrzane

Mrożone Wegetariańskie Kotleciki Z Kurczaka

Czerwony I żółty Barwnik Spożywczy, Jeśli Chcesz

Chleb Orzechowo-rodzynkowy

Zęby Przyrodzenia

(aby Utrzymać Kotlety Kurczaka W Całości)

Olej ciepła (1/2 Puchar) W 12-calowej patelni ciężkiej na średnim ogniu, aż się połyska. Smażyć enchiladas, szew stronie w dół pierwszy, w 2 partie, obracając raz, aż lekko rumiane i podgrzewane przez, O 2 protokół na partię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Przenieść enchiladas na talerze, następnie skropić pozostałą salsą z pestek dyni i posypać zarezerwowanymi nasionami i serem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czerwony I żółty Barwnik Spożywczy, Jeśli Chcesz

Pokroić W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

Zęby Przyrodzenia

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Podawać z salsą pomidorową.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Funta Ostrego Cheddara, Pokrojonego W Kostkę

Zęby Przyrodzenia

Warzywa można gotować na naoliwionej gorącej patelni grillowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółte Tortille Kukurydziane (15 Cm), Podgrzane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółta Papryka, Pokrojona Na Trzy Części

Wyposażenie

Sambal (pasta Czosnkowo-chili)

Żółty Cukier I Różne Posypki

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

1 łyżeczka Soku Cytrynowego GOYA®

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

1 żółta Papryka, Pokrojona Na Trzy Części

Składniki

Porcje:

4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana kolendra 1zostawić

Dekoracja: kolendra 144trochę posiekanej cukinii

12 (6-do 7-calowych) miękkich tortilli kukurydzianych 2

ząbki czosnku, mielone 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

kminek mielony 2Spód: okruszki z herbatników graham

świeży sok z limonki 3151 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

surowe zielone (łuszczone) nasiona dyni (pepitas)2

papryka czerwona, ćwiartka 170papryka habanero

pokruszone queso fresco lub ricotta salata 2warzywo (np. szpinak)

drobno posiekane świeże serrano chile, w tym nasiona 21 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

pomidory, posiekane 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 szklanka białego jęczmienia perłowego 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

drobno posiekana biała cebula 340papryka habanero

cukinię pokroić wzdłuż na plastry o grubości 1/4 cala

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i musujące różowe są doskonałym wyborem dla Meksyku. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Możesz spróbować Alexana Revana Vineyard Pinot Noir. Recenzenci bardzo lubią to z 4.7 z 5 gwiazdek i cena około 42 dolarów za butelkę.