Crab Benedict

Name: Crab Benedict
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno posiekana papryka; 4 trochę posiekanej cukinii Serowe herbatniki, do podania; 4 larges łyżki masła, temperatura pokojowa; 1 Dash cayenne; 4 Spód: okruszki z herbatników graham Barwniki spożywcze i kolorowy cukier (opcjonalnie); 2 żółtka jaj; 4 larges (częściowo & ); 1 cytrynowy, soczysty; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe grudkowe mięso krabowe, zbierane bez muszli; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 4 łyżeczki proszku żelatyny żurawinowej; 2 Spód: okruszki z herbatników graham posiekana natka pietruszki; 4 trochę posiekanej cukinii Pietruszka, do dekoracji; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo SOS paprykowy (polecany: Tabasco); 1 szczypta Szczypta soli; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo 1/2 szklanki słodkiego wina marsala; 4 trochę posiekanej cukinii Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 1 szczypta Szczypta cukru; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 szklanka białego jęczmienia perłowego; 1 porcja startego parmezanu ocet biały; 1 porcja startego parmezanu ocet biały; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo Sos Worcestershire

Need a pescatarian Morn meal? Crab Benedict może być niesamowity przepis, aby spróbować. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 519 kalorii, 23G białka, oraz 45 g tłuszczu każdy. Na $4.09 za porcję, ten przepis okładki 27% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Udaj się do sklepu i odebrać sos pieprzowy, grudki krabów, pietruszka, i kilka innych rzeczy, aby go dzisiaj. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 35 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 55%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Crab Benedict, Placki Z Kraba Po Benedyktyńsku, oraz Jaja Krabowe Benedykt dla podobnych receptur.

Instrukcje

W dużej misce, ubij razem wszystkie składniki z wyjątkiem kraba i czerwonej papryki. Delikatnie złożyć kraba i papryki. Rezerwa. (Zobacz notatkę Cooka)

Składniki, których będziesz potrzebować

8 żółtych Tortilli Kukurydzianych (15 Cm), Podgrzanych

Cienko Pokrojone Filety Z Piersi Kurczaka Bez Kości I Skóry (ok.

Krab

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekane Ciasteczka Oreo

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Połącz wszystkie składniki, z wyjątkiem octu, w górnej części podwójnego kotła, nad wrzącą wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 1/2 Uncji Niesłodzonej Czekolady, Drobno Posiekanej

Ubijać do zgęstnienia, około 3 minut; odstawić do momentu użycia. Nie podgrzewaj ani nie przykrywaj garnka. Cienkie, w razie potrzeby z odrobiną bulionu z kurczaka. Wymieszać z octem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Fasolę Smażoną, Dokładnie Podgrzaną, Dodać Odrobinę Bulionu Z Kurczaka Lub Wody, Aby Uzyskać Gładką Konsystencję Nadającą Się Do Smarowania

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekane Ciasteczka Oreo

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

Doprowadzić wodę, ocet i sól na małym wolnym ogniu w średnim rondlu. Rozbij jajko na mały ramekin i delikatnie wsuń jajko do wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Biały Jęczmień Perłowy

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Rozbij kolejne jajko do tego samego kubka i gdy woda wróci do niskiego poziomu, wsuń drugie jajko do wody. Powtarzam.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

Niech pokornie gotować na wolnym ogniu, aż jaja są ustawione. To zajmie około 2 do 3 minut dla miękkich żółtek kataru.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/3 Szklanki Kakao W Proszku HERSHEY®'S

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

Wyjąć łyżką szczelinową na papierowy ręcznik wyłożony talerzem.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Bulion Z Kurczaka W Proszku Goya®

Top serowy biszkopt z gotowanym jajkiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jajko Gotowane

4-1/2 łyżeczki Startego Parmezanu

Dodaj małą gałkę sałatki krabowej na wierzch jajka. Łyżka hollandaise nad jajkiem i udekorować natką pietruszki.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS Hollandaise

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Krab

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

Podawać natychmiast.

Wyposażenie

Posiekane Ciasteczka Oreo

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

6 1/2 Uncji Niesłodzonej Czekolady, Drobno Posiekanej

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

Biały Jęczmień Perłowy

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Bulion Z Kurczaka W Proszku Goya®

Składniki

Porcje:

591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

drobno posiekana papryka 4trochę posiekanej cukinii

Serowe herbatniki, do podania 4larges

łyżki masła, temperatura pokojowa 1Dash

cayenne 4Spód: okruszki z herbatników graham

Barwniki spożywcze i kolorowy cukier (opcjonalnie)2

żółtka jaj 4larges

(częściowo & )1

cytrynowy, soczysty 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

grudkowe mięso krabowe, zbierane bez muszli 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

4 łyżeczki proszku żelatyny żurawinowej 2Spód: okruszki z herbatników graham

posiekana natka pietruszki 4trochę posiekanej cukinii

Pietruszka, do dekoracji 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

SOS paprykowy (polecany: Tabasco)1szczypta

Szczypta soli 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

1/2 szklanki słodkiego wina marsala 4trochę posiekanej cukinii

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 1szczypta

Szczypta cukru 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 szklanka białego jęczmienia perłowego 1porcja startego parmezanu

ocet biały 1porcja startego parmezanu

ocet biały 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

Sos Worcestershire

Polecane wino: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Skorupiaki działają bardzo dobrze z Chardonnay, Muscadet i Riesling. Maślany chardonnay jest świetny do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, podczas gdy muscadet jest klasycznym wyborem dla małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę przyprawy w skorupiakach, półwytrawny riesling może zrównoważyć ciepło.

Na nosie są cytrusowe odcienie, z zielonym jabłkiem, ananasem i aromatami kwiatowymi podkreślonymi śladami karmelu i orzechów laskowych. Jasne owoce i rześka kwasowość typowa dla rosyjskiej apelacji rzecznej są widoczne w ustach, z elementami cytrynowo-limonkowymi i skoncentrowanymi nutami gruszki, zrównoważonymi przez utrzymujące się jabłko i przyprawowe wykończenie.

On the nose are citrus tones, with green apple, pineapple and floral aromas accentuated by caramel and hazelnut traces. The bright fruit and crisp acidity typical of the Russian River appellation are apparent in the mouth, with lemon-lime components and concentrated pear notes, offset by a lingering apple and spice finish.