Ciasto Waniliowe

Rozgrzej piekarnik do 163°. nasmarować boki i dna dwóch patelni bochenek z masłem i linii z pergaminem, pozostawiając końce nagie i tyle zwis pergamin, aby móc wyciągnąć bochenki z patelni po upieczeniu. Jeśli używasz patelni bundt, posmaruj je bardzo mocno masłem i odstaw na bok.

W misce miksera stojącego wyposażonego w przystawkę do łopatek połączyć masło z cukrem i ubić na dużej prędkości przez około 10 minut, często zatrzymując się, aby zeskrobać boki i dno miski i łopatki. Mieszanina stanie się bardzo lekka i puszysta i prawie całkowicie biała. Crack wszystkie jaja do pojemnika z wylewania dziobkiem, dodać nasiona wanilii, i dodać jaja po kolei do ciasta, dobrze mieszając na dużej prędkości między dodatkami. Pamiętaj, aby często zeskrobywać boki i dno miski i wiosła. Po dodaniu wszystkich jaj, ubij mieszaninę z dużą prędkością, aż będzie całkowicie gładka i jednorodna. Zatrzymaj mikser, dodaj suche składniki i wymieszaj z najniższą prędkością, aż ciasto się połączy. Zeskrobać wszystko jeszcze raz, i wymieszać na niskim tylko trochę więcej, następnie wyjąć miskę z tego miksera i zakończyć mieszanie ciasta ręcznie, zatrzymując się, jak tylko ciasto jest gładka. Nadmierne mieszanie spowoduje, że ciasto będzie trudne.

Podziel ciasto na Patelnie i umieść patelnie na środkowej półce nagrzanego piekarnika.

Piec przez około 1 godzinę, obracając patelnie na 15, 30 i 45 minut. Obracaj Patelnie ostrożnie i powoli, staraj się nie przeszkadzać ciastom. Test na doneness wkładając tester ciasta lub wykałaczki do środka-powinien wyjść czysty. Pozostaw ciasta do ostygnięcia na patelniach przez 10 minut przed wyjęciem ich z patelni. Schłodzić ciasto na stojaku chłodzącym bez pergaminu. Całkowicie schłodzić przed podaniem.