Ciastka Kawowe Cynamonowo-Orzechowe
Przepisów na śniadanie nigdy za wiele, więc wypróbuj Cinnamon-Pecan Coffee Cakes. Ten wegetariański przepis na lakto ovo jest przeznaczony dla 24 osób i kosztuje 32 centy za porcję. Jedna porcja zawiera 243 kalorie, 4 g białka i 8 g tłuszczu. 31 osób uznało ten przepis za aromatyczny i satysfakcjonujący. Ten przepis z Taste of Home wymaga wody, orzechów pekan, brązowego cukru i mąki. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 55 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 30% wyniku, co jest raczej złym wynikiem. Ciastka kawowe z kawałkami czekolady i orzechami pekan, ciasta kawowe z bułką cynamonową i ciasto kawowe z cynamonem i orzechami pekan są bardzo podobne do tego przepisu.
Instrukcje
W dużej misce wymieszaj 3 szklanki mąki, drożdże, sól i cukier. W małym rondlu podgrzej wodę i 1/2 szklanki masła do temperatury 120–130°.
Dodaj do suchych składników; ubijaj aż do zwilżenia.
Dodaj jajka; ubijaj, aż będzie gładkie. Dosyp pozostałą mąkę i wyrób miękkie ciasto (ciasto będzie lepkie).
Obróć na posypaną mąką powierzchnię; ugniatać, aż będzie gładkie i elastyczne, około 6-8 minut.
Umieścić w natłuszczonej misce, obracając raz, aby posmarować wierzch. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości, około 1 godziny.
Uderz ciasto w dół. Podziel na sześć porcji.
Każdą porcję rozwałkuj na placek o średnicy 12 cali. x 6 cali prostokąt. Rozpuść pozostałe masło; posmaruj ciasto.
Połącz orzechy pekan, brązowy cukier i cynamon; posypać ciasto tak, aby nie przekraczało 1/2 cala krawędzi.
Zwiń galaretkę, zaczynając od dłuższego boku; uszczypnij szwy, aby je uszczelnić.
Połóż trzy liny łączeniem w dół na natłuszczonej blasze do pieczenia i warkocz; zaciśnij końce, aby je uszczelnić i zawinąć pod spód. Powtórz z pozostałymi linami. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość, około 45 minut.
Piec w temperaturze 325° przez 25-30 minut lub do złotego koloru. Studzimy przez 10 minut przed wyjęciem z patelni na metalową kratkę.
W małej misce wymieszaj cukier cukierniczy, ekstrakt i wodę w takiej ilości, aby uzyskać pożądaną konsystencję; posmarować ciepłe bochenki.
Polecane wino: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti
Kremowe sherry, porto i Moscato d'Asti to świetne opcje na ciasto kawowe. Powszechną zasadą łączenia win jest upewnienie się, że wino jest słodsze niż jedzenie. Delikatne desery świetnie komponują się z Moscato d'Asti, orzechowe z kremową sherry, a desery karmelowe lub czekoladowe dobrze komponują się z portem. Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano z oceną 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 23 dolarów za butelkę.
![Medici Ermete Koncert Lambrusco Reggiano]()
Medici Ermete Koncert Lambrusco Reggiano
Intensywnie rubinowa czerwień z przyjemnymi aromatami, które są trwałe i owocowe. Wytrawne, ale jednocześnie owocowe. Na podniebieniu miękkie i świeże.