Chile-pieczony indyk z Chorizo-farszem do chleba kukurydzianego

Name: Chile-pieczony indyk z Chorizo-farszem do chleba kukurydzianego
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3 ancho chiles, sadzone; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe żeberka selera drobno pokrojone w kostkę; 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. chorizo, obrane i grubo pokrojone; 3 Średnia żółta cebula, posiekana Chrupiący chleb kukurydziany na patelni, grubo pokruszony; 4 kłosy kukurydzy, łuskane; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka uniwersalna; 3 larges ząbki czosnku, rozbite; 3 larges ząbki czosnku, mielone; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Bogaty bulion z indyka lub niskosodowy bulion z kurczaka; 2 larges Poblano chiles lub 3 duże jalapeños, sadzone i drobno pokrojone w kostkę; 12 krewetki i żyłki Sól i świeżo zmielony pieprz; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe słodka cebula, mielona; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala posiekany tymianek; 54 kilogramy świeży Indyk 18-funtowy, w temperaturze pokojowej; 1 Średnia żółta cebula, posiekana Bogaty bulion z indyka lub bulion niskosodowy; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala masło niesolone; 170 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. 1/2 patyczka niesolonego masła, 1 patyczek stopiony

Chile-pieczony indyk z chorizo-kukurydzianym farszem chlebowym może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 700g białka, 209g tłuszczu, oraz w sumie 5016 kalorii. Ten przepis służy 12. Na 13,68 zł / porcja, ten przepis okładki 73% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Jeśli masz bogate zapasy indyka, masło, chiles poblano i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć mąkę, możesz podążać za tym daniem głównym z Tarta jabłkowa z sosem karmelowym jako deser. Przynosi wam to moje przepisy. Święto Dziękczynienia będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 81%. Ten wynik jest znakomity. Podobne przepisy to Chile-pieczony indyk z Chorizo-farszem do chleba kukurydzianego, Pieczona pierś z indyka z chlebem kukurydzianym-farsz z szałwii i sos Brandy, oraz Chorizo i farsz do chleba kukurydzianego.

Instrukcje

Dodać farsz do chleba kukurydzianego: rozgrzej brojlery i umieść stojak 8 cali od ciepła. Dusić kukurydzę, obracając, aż lekko zwęglone, o 7 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Farsz Z Chleba Kukurydzianego

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dla Pikantności (papryki Poblano Różnią Się Ostrością)

Lekko ostudzić, a następnie odciąć jądra z kolb.

W robocie kuchennym posiekaj chorizo na kawałki 1/2 cala. Na dużej patelni, gotować chorizo na umiarkowanie wysokim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż tłuszcz jest renderowany, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Liści Pietruszki O Płaskich Liściach, Zerwanych 3 Duże Garście

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Smażone Krewetki, Obrane

Odcedzić chorizo i przenieść do wyłożonej ręcznikiem papierowym talerzu; wyrzucić tłuszcz.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Liści Pietruszki O Płaskich Liściach, Zerwanych 3 Duże Garście

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Wytrzeć patelnię i roztopić 4 łyżki stałego masła w nim.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodać cebulę, seler, czosnek, poblanos i tymianek i gotować na umiarkowanym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż zmięknie, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

12-15 Pomidorów, Umytych, Bez Skórki Przypominającej Papier

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Zeskrobać do dużej miski.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dodać chorizo, ziarna kukurydzy, chleb kukurydziany, roztopione masło i bulion. Doprawić solą i pieprzem i dobrze wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Ziarna Kukurydzy

Do Podania Smażone Ostrygi Lub Pokrojony W Kostkę Gotowany Kurczak

1/2 Szklanki Liści Pietruszki O Płaskich Liściach, Zerwanych 3 Duże Garście

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Ochłoń.

Tymczasem przygotuj indyka: Rozgrzej piekarnik do 45

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Umieść anchos w średniej misce i przykryj gorącą wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Niech namoczyć, aż zmiękną, o 30 protokół.

Dobrze spuścić. W maszynce, puree ancho z czosnkiem i masłem, aż będzie gładka. Doprawić solą i pieprzem. Rub 2 łyżki pasty ancho w głównej jamie indyka. Rozluźnij skórę na szyi i ostrożnie wyciągnij ręce aż do uda i nogi. Pozostałą pastę ancho wcierać pod skórę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Luźno wypełnić główną jamę indyka 5 filiżankami farszu i związać nogi sznurkiem kuchennym. Łyżka 1 szklanka farszu do jamy szyi i włóż dodatkową skórę pod spodem lub zabezpieczyć wykałaczkami. Łyżkę pozostałego farszu do maślanego 3-ćwiartkowego naczynia do pieczenia i skropić 1 szklanką wywaru.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przetworzony Ser Amerykański Pokrojony W Paski

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sznurek Rzeźniczy

Mieszanka Cukru Brązowego Splenda®

Guma Do żucia O Smaku Mięty Zielonej

Indyka ułożyć na bardzo dużej patelni i doprawić solą i pieprzem. Piecz indyka przez 30 minut, a następnie zmniejsz ogień do 37

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

Dodaj 1 szklankę bulionu do patelni i piecz indyka przez 3 godziny dłużej, lub do momentu, gdy termometr włożony do wewnętrznej części uda rejestruje 180, a farsz rejestruje 16

Składniki, których będziesz potrzebować

Przetworzony Ser Amerykański Pokrojony W Paski

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Przykryj indyka luźno folią, jeśli skóra szybko się zarumieni.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki

Przełożyć indyka na deskę do krojenia, przykryć folią i odstawić na 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Smażone Krewetki

Piecz farsz w naczyniu do pieczenia przez około 30 minut, lub do podgrzania i chrupiące na wierzchu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przetworzony Ser Amerykański Pokrojony W Paski

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mieszanka Cukru Brązowego Splenda®

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

W międzyczasie wlać soki z patelni do dużej szklanej miarki. Zrzuć tłuszcz. W małej filiżance ubij 1/2 szklanki wywaru z mąką i odstaw na bok. Ustawić patelnię na 2 palnikach na dużym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki W Kształcie Głowy Powietrznej

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Dodaj pozostałe 2 1/2 szklanki bulionu i doprowadzić do gotowanego na wolnym ogniu. Za pomocą drewnianej łyżki zeskrobać wszelkie rumiane kawałki z dna i boków patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

Smażone Krewetki, Obrane

Do patelni dodać zarezerwowane soki z patelni, a następnie przecedzić przez drobne sito do średniego rondla. Gotuj soki na dużym ogniu, aż zmniejszy się do 3 filiżanek, o 10 protokół.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Ubić mieszankę mąki i gotować, aż zgęstnieje, o 5 protokół. SOS przyprawiamy solą i pieprzem i przekładamy do rozgrzanego sosu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

SOS Łódź

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Pokrój indyka i podawaj z sosem i farszem z chleba kukurydzianego z indyka i naczynia do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Farsz Z Chleba Kukurydzianego

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mieszanka Cukru Brązowego Splenda®

Make Ahead: niegotowany farsz do chleba kukurydzianego można przykryć folią i schłodzić na noc. Wypchaj indyka tuż przed pieczeniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Farsz Z Chleba Kukurydzianego

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Rekomendacja wina: ciepło z chiles i chorizo wzywa do równie pikantnego i owocowego California Syrah, takich jak 2000 Justin Paso Robles lub 2001 Lincourt.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Liści Pietruszki O Płaskich Liściach, Zerwanych 3 Duże Garście

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Wyposażenie

Dla Pikantności (papryki Poblano Różnią Się Ostrością)

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Smażone Krewetki, Obrane

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Sznurek Rzeźniczy

Mieszanka Cukru Brązowego Splenda®

Guma Do żucia O Smaku Mięty Zielonej

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Smażone Krewetki

Deska Do Krojenia

Cukierki W Kształcie Głowy Powietrznej

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

SOS Łódź

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Składniki

Porcje:

ancho chiles, sadzone 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

żeberka selera drobno pokrojone w kostkę 2271 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

chorizo, obrane i grubo pokrojone 3Średnia żółta cebula, posiekana

Chrupiący chleb kukurydziany na patelni, grubo pokruszony 4

kłosy kukurydzy, łuskane 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka uniwersalna 3larges

ząbki czosnku, rozbite 3larges

ząbki czosnku, mielone 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Bogaty bulion z indyka lub niskosodowy bulion z kurczaka 2larges

Poblano chiles lub 3 duże jalapeños, sadzone i drobno pokrojone w kostkę 12krewetki i żyłki

Sól i świeżo zmielony pieprz 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

słodka cebula, mielona 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

posiekany tymianek 54kilogramy

świeży Indyk 18-funtowy, w temperaturze pokojowej 1Średnia żółta cebula, posiekana

Bogaty bulion z indyka lub bulion niskosodowy 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

masło niesolone 1701 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

1/2 patyczka niesolonego masła, 1 patyczek stopiony

Polecane wino: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache i Shiraz to moje najlepsze propozycje na Chili. Te soczyste Czerwienie nie mają zbyt dużo taniny (ważne dla pikantnych potraw), ale wino musujące, takie jak cava, może jeszcze lepiej oswoić ciepło. Campo Viejo Cava Brut rosé z 4.4 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 13 dolarów za butelkę.