Chile-pieczony indyk z Chorizo-farszem do chleba kukurydzianego

Name: Chile-pieczony indyk z Chorizo-farszem do chleba kukurydzianego
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3 ancho chiles, sadzone; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe żeberka selera drobno pokrojone w kostkę; 227 papryka habanero chorizo, obrane i grubo pokrojone; 3 Średnia żółta cebula, posiekana Chrupiący chleb kukurydziany na patelni, grubo pokruszony; 4 kłosy kukurydzy, łuskane; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka uniwersalna; 3 larges ząbki czosnku, rozbite; 3 larges ząbki czosnku, mielone; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Bogaty bulion z indyka lub niskosodowy bulion z kurczaka; 2 larges Poblano chiles lub 3 duże jalapeños, sadzone i drobno pokrojone w kostkę; 12 krewetki i żyłki Sól i świeżo zmielony pieprz; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe słodka cebula, mielona; 2 Spód: okruszki z herbatników graham posiekany tymianek; 54 kilogramy świeży Indyk 18-funtowy, w temperaturze pokojowej; 1 Średnia żółta cebula, posiekana Bogaty bulion z indyka lub bulion niskosodowy; 3 Spód: okruszki z herbatników graham masło niesolone; 170 papryka habanero 1/2 patyczka niesolonego masła, 1 patyczek stopiony

Chile-pieczony indyk z chorizo-kukurydzianym farszem chlebowym może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 700g białka, 209g tłuszczu, oraz w sumie 5016 kalorii. Ten przepis służy 12. Na 13,68 zł / porcja, ten przepis okładki 73% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Jeśli masz bogate zapasy indyka, masło, chiles poblano i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć mąkę, możesz podążać za tym daniem głównym z Tarta jabłkowa z sosem karmelowym jako deser. Przynosi wam to moje przepisy. Święto Dziękczynienia będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 81%. Ten wynik jest znakomity. Podobne przepisy to Chile-pieczony indyk z Chorizo-farszem do chleba kukurydzianego, Pieczona pierś z indyka z chlebem kukurydzianym-farsz z szałwii i sos Brandy, oraz Chorizo i farsz do chleba kukurydzianego.

Instrukcje

Dodać farsz do chleba kukurydzianego: rozgrzej brojlery i umieść stojak 8 cali od ciepła. Dusić kukurydzę, obracając, aż lekko zwęglone, o 7 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Farsz Z Chleba Kukurydzianego

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dla Pikantności (papryki Poblano Różnią Się Ostrością)

Lekko ostudzić, a następnie odciąć jądra z kolb.

W robocie kuchennym posiekaj chorizo na kawałki 1/2 cala. Na dużej patelni, gotować chorizo na umiarkowanie wysokim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż tłuszcz jest renderowany, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Starty Ser Jack, Podzielony

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Odcedzić chorizo i przenieść do wyłożonej ręcznikiem papierowym talerzu; wyrzucić tłuszcz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Starty Ser Jack, Podzielony

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Wytrzeć patelnię i roztopić 4 łyżki stałego masła w nim.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodać cebulę, seler, czosnek, poblanos i tymianek i gotować na umiarkowanym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż zmięknie, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

12-15 Pomidorów, Umytych, Bez Skórki Przypominającej Papier

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Zeskrobać do dużej miski.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Dodać chorizo, ziarna kukurydzy, chleb kukurydziany, roztopione masło i bulion. Doprawić solą i pieprzem i dobrze wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Ziarna Kukurydzy

Do Podania Smażone Ostrygi Lub Pokrojony W Kostkę Gotowany Kurczak

Starty Ser Jack, Podzielony

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Ochłoń.

Tymczasem przygotuj indyka: Rozgrzej piekarnik do 45

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 łyżek Przygotowanej Tapenady Z Oliwek

Umieść anchos w średniej misce i przykryj gorącą wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Niech namoczyć, aż zmiękną, o 30 protokół.

Dobrze spuścić. W maszynce, puree ancho z czosnkiem i masłem, aż będzie gładka. Doprawić solą i pieprzem. Rub 2 łyżki pasty ancho w głównej jamie indyka. Rozluźnij skórę na szyi i ostrożnie wyciągnij ręce aż do uda i nogi. Pozostałą pastę ancho wcierać pod skórę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Luźno wypełnić główną jamę indyka 5 filiżankami farszu i związać nogi sznurkiem kuchennym. Łyżka 1 szklanka farszu do jamy szyi i włóż dodatkową skórę pod spodem lub zabezpieczyć wykałaczkami. Łyżkę pozostałego farszu do maślanego 3-ćwiartkowego naczynia do pieczenia i skropić 1 szklanką wywaru.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przetworzony Ser Amerykański Pokrojony W Paski

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

3 Główki Czosnku Przekrojone Poziomo Na Pół

2 Szklanki świeżo Startego Ostrego Cheddara

Guma Do żucia O Smaku Mięty Zielonej

Indyka ułożyć na bardzo dużej patelni i doprawić solą i pieprzem. Piecz indyka przez 30 minut, a następnie zmniejsz ogień do 37

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

Dodaj 1 szklankę bulionu do patelni i piecz indyka przez 3 godziny dłużej, lub do momentu, gdy termometr włożony do wewnętrznej części uda rejestruje 180, a farsz rejestruje 16

Składniki, których będziesz potrzebować

Przetworzony Ser Amerykański Pokrojony W Paski

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Przykryj indyka luźno folią, jeśli skóra szybko się zarumieni.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

Przełożyć indyka na deskę do krojenia, przykryć folią i odstawić na 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

Piecz farsz w naczyniu do pieczenia przez około 30 minut, lub do podgrzania i chrupiące na wierzchu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przetworzony Ser Amerykański Pokrojony W Paski

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Szklanki świeżo Startego Ostrego Cheddara

6 łyżek Przygotowanej Tapenady Z Oliwek

W międzyczasie wlać soki z patelni do dużej szklanej miarki. Zrzuć tłuszcz. W małej filiżance ubij 1/2 szklanki wywaru z mąką i odstaw na bok. Ustawić patelnię na 2 palnikach na dużym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki Ratujące życie

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki W Kształcie Głowy Powietrznej

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Dodaj pozostałe 2 1/2 szklanki bulionu i doprowadzić do gotowanego na wolnym ogniu. Za pomocą drewnianej łyżki zeskrobać wszelkie rumiane kawałki z dna i boków patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka Grubo Zmielonych Orzechów Włoskich

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Do patelni dodać zarezerwowane soki z patelni, a następnie przecedzić przez drobne sito do średniego rondla. Gotuj soki na dużym ogniu, aż zmniejszy się do 3 filiżanek, o 10 protokół.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Ubić mieszankę mąki i gotować, aż zgęstnieje, o 5 protokół. SOS przyprawiamy solą i pieprzem i przekładamy do rozgrzanego sosu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Cukierki Ratujące życie

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

SOS Łódź

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Pokrój indyka i podawaj z sosem i farszem z chleba kukurydzianego z indyka i naczynia do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Farsz Z Chleba Kukurydzianego

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Szklanki świeżo Startego Ostrego Cheddara

Make Ahead: niegotowany farsz do chleba kukurydzianego można przykryć folią i schłodzić na noc. Wypchaj indyka tuż przed pieczeniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Farsz Z Chleba Kukurydzianego

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Rekomendacja wina: ciepło z chiles i chorizo wzywa do równie pikantnego i owocowego California Syrah, takich jak 2000 Justin Paso Robles lub 2001 Lincourt.

Składniki, których będziesz potrzebować

Starty Ser Jack, Podzielony

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Wyposażenie

Dla Pikantności (papryki Poblano Różnią Się Ostrością)

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

6 łyżek Przygotowanej Tapenady Z Oliwek

3 Główki Czosnku Przekrojone Poziomo Na Pół

2 Szklanki świeżo Startego Ostrego Cheddara

Guma Do żucia O Smaku Mięty Zielonej

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

Deska Do Krojenia

Cukierki W Kształcie Głowy Powietrznej

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

1 Szklanka Grubo Zmielonych Orzechów Włoskich

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

SOS Łódź

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Składniki

Porcje:

ancho chiles, sadzone 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

żeberka selera drobno pokrojone w kostkę 227papryka habanero

chorizo, obrane i grubo pokrojone 3Średnia żółta cebula, posiekana

Chrupiący chleb kukurydziany na patelni, grubo pokruszony 4

kłosy kukurydzy, łuskane 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka uniwersalna 3larges

ząbki czosnku, rozbite 3larges

ząbki czosnku, mielone 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Bogaty bulion z indyka lub niskosodowy bulion z kurczaka 2larges

Poblano chiles lub 3 duże jalapeños, sadzone i drobno pokrojone w kostkę 12krewetki i żyłki

Sól i świeżo zmielony pieprz 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

słodka cebula, mielona 2Spód: okruszki z herbatników graham

posiekany tymianek 54kilogramy

świeży Indyk 18-funtowy, w temperaturze pokojowej 1Średnia żółta cebula, posiekana

Bogaty bulion z indyka lub bulion niskosodowy 3Spód: okruszki z herbatników graham

masło niesolone 170papryka habanero

1/2 patyczka niesolonego masła, 1 patyczek stopiony

Polecane wino: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache i Shiraz to moje najlepsze propozycje na Chili. Te soczyste Czerwienie nie mają zbyt dużo taniny (ważne dla pikantnych potraw), ale wino musujące, takie jak cava, może jeszcze lepiej oswoić ciepło. Campo Viejo Cava Brut rosé z 4.4 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 13 dolarów za butelkę.