Chianti Marynowany Gulasz Wołowy

Przepis Chianti marynowany gulasz wołowy może być wykonany w około 6 godzin i 40 minut. Za $6.09 za porcję, otrzymujesz danie główne, które serwuje 6. Jedna porcja zawiera 727 kalorii, 48g białka, oraz 33g tłuszczu. Ten przepis z Foodnetwork ma 24 fanów. Jest idealny do Jesień. Jeśli masz pod ręką marchewkę, ziemniaki, rozmaryn i kilka innych składników, możesz to zrobić. Jest to dobra opcja, jeśli śledzisz bezglutenowe i bezmleczne dieta. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 85%, co jest super. Użytkownicy, którzy polubili ten przepis, polubili również Chianti Marynowany Gulasz Wołowy, Gulasz Wołowy Marynowany W Czerwonym Winie, oraz Sos Karmelowy Chianti.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Umieść wołowinę w szklanym naczyniu do pieczenia o wymiarach 13 na 9 cali.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wołowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szklana Patelnia Do Pieczenia

Mięso polać winem i marynować w lodówce przez 1 1/2 godziny. Odwróć mięso i marynuj przez kolejne 1 1/2 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięso

Wino

Wyjmij mięso z wina i osusz papierowymi ręcznikami. Zarezerwuj wino.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięso

Wino

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

W dużym holenderskim piekarniku podgrzej 3 łyżki oleju na średnim ogniu. Dopraw mięso ze wszystkich stron solą i pieprzem. Za pomocą szczypiec umieść mięso na patelni i zrumień ze wszystkich stron, około 2 minuty z każdej strony.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Mięso

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec Holenderski

Szczypce

Patelnia

Usuń mięso i dodaj pozostały olej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięso

Olej Do Smażenia

Dodaj pancettę i gotuj, często mieszając przez 2 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Groszku Cukrowego, Pokrojonego Na 1-calowe Kawałki

Dodaj marchew, seler, czosnek, oliwki, fasolkę szparagową, ziemniaki, rozmaryn i szałwię. Gotuj przez 3 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Fasola Szparagowa

Ziemniak

Rozmaryn

Marchew

Seler

Czosnek

Oliwki

Szałwia Lekarska

Wlej zarezerwowane wino, pomidory i bulion wołowy na patelnię, zeskrobując drewnianą łyżką brązowe kawałki, które przylegają do dna patelni. Włóż mięso na patelnię i zagotuj płyn. Przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 3 do 3 1/2 godziny lub do momentu, gdy mięso będzie bardzo miękkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion Wołowy

Pomidor

Mięso

Wino

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Drewniana

Patelnia

Usuń mięso i gałązki rozmarynu z gulaszu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rozmaryn

Mięso

Gulasz

Połóż mięso na desce do krojenia i pokrój na ćwiartki. Za pomocą 2 widelców rozdrobnij mięso na kawałki wielkości kęsa.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Dodaj rozdrobnione mięso do gulaszu i gotuj, aż się rozgrzeje, około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięso

Gulasz

Wyposażenie

Szklana Patelnia Do Pieczenia

Składniki

Porcje:

1kgs

mostek wołowy 9606 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Kawałki warzyw wielkości kęsa 425Orzechy dowolne (posiekane)

pomidory pokrojone w kostkę 31 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

marchew, obrane i pokrojone na 1/2 cala kawałki 1łodyga

seler, posiekany na kawałki 1/2 cala 2goździki

czosnek obrany 170Orzechy dowolne (posiekane)

fasola szparagowa, połówka 43Orzechy dowolne (posiekane)

1/4 szklanki oliwek kalamata, połówki 4(zima)

2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów 113Orzechy dowolne (posiekane)

pancetta, pokrojona na kawałki 1/4 cala 41 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

ziemniaki czerwone, ćwiartowane 2gałązki

szyjki z kurczaka 2

liście szałwii 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 7506 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Wino Chianti

Polecane wino: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

Gulasz wołowy można łączyć z Shiraz, Cabernet Sauvignon i Malbec. Te pełne czerwone wina są idealnym dodatkiem do obfitego gulaszu wołowego. Jednym z win, które możesz spróbować, jest Dr. poluzuj Dr. L Riesling. Ma 4,6 na 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 11 dolarów.

Dr L Riesling

"...zaskakująco złożona i wyjątkowa wartość w prawie suchym Riesling... Po cytrynowym, zielonym jabłku, mokrym kamieniu i lekko kwiatowym aromacie następuje chrupiące, nasycone łupkiem podniebienie i wykończenie soczystych cytrusów i jabłek, olejów orzechowych, soli mineralnych i mokrego kamienia..."- Wine Advocate " to wino musi być jedną z najlepszych ofert w Mosel Riesling. "Wprowadzający" Riesling Ernsta Loosena charakteryzuje się smakami świeżej brzoskwini i moreli, zrównoważonymi sporą ilością orzeźwiającej kwasowości. Świetny aperitif."- Magazyn Food & Wine