Chapchae (makaron z wołowiną i mieszanymi warzywami)

Name: Chapchae (makaron z wołowiną i mieszanymi warzywami)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Koreańskie, Azjatyckie
Ingredients: 106 Orzechy dowolne (posiekane) pakiet niegotowane nici fasoli (makaron celofanowy); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Dodatkowa gałka muszkatołowa, opcjonalnie; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (2-calowy) julienne-cut carrot; 1 1 funt cukinii, skrobia kukurydziana; 1 (może być lub przeglądać) kruszony czerwony pieprz; 1 (może być lub przeglądać) ciemny olej sezamowy; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) ciemny olej sezamowy; 1 1 funt cukinii, ciemny olej sezamowy; 2 (może być lub przeglądać) mielony obrany świeży imbir; 3 ząbki czosnku, mielone; 5 ząbki czosnku, mielone; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (2 cale) ukośnie pokrojona zielona cebula; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki sos sojowy niskosodowy; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) sos sojowy niskosodowy; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) ocet ryżowy; 227 Orzechy dowolne (posiekane) oko okrągłego steka, przycięte i cienko pokrojone; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) nasiona sezamu, tosty; 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki pokrojone czapki z grzybami shiitake (około 6 uncji grzybów); 283 Orzechy dowolne (posiekane) świeży szpinak; 2 (może być lub przeglądać) Sambal oelek czyli tajska pasta chile; 1 1 funt cukinii, 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu koreańskich przepisów, więc spróbuj Chapchae (makaron z wołowiną i mieszanymi warzywami). Ten przepis służy 4. Jedna porcja zawiera 371 kalorii, 22g białka, oraz 11g tłuszczu. Na $9.44 za porcję, ten przepis okładki 38% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Udaj się do sklepu i odbierz olej sezamowy, brązowy cukier, skrobię kukurydzianą i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć ocet ryżowy, można śledzić to danie główne z Czerwony Aksamitny Kubek Ciasto jako deser. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Sprawdza się jako danie główne. Przynosi wam to moje przepisy. Z łyżeczką wynik 86%, to danie jest doskonałe. Spróbuj Chop Chae (Koreańskie warzywa mieszane z wołowiną i makaronem), Chapchae-Koreański Makaron Smażony, oraz Koreański Makaron Smażony (Chapchae) dla podobnych receptur.

Instrukcje

Aby przygotować wołowinę, posypać skrobię kukurydzianą wołowiną; wrzucić do połączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowe Laski Cukierków

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

Dodaj 1 łyżkę sosu sojowego i dalej 4 Składniki (1 łyżka sosu sojowego przez 3 ząbki czosnku); wrzucić dobrze do herbu. Przykryć i przechowywać w lodówce 30 minut do 1 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Plus Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

6 Bułek Z Nasionami Sezamu, Podzielonych

Podgrzej dużą patelnię nonstick lub wok pokrytą sprayem do gotowania na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Opakowanie (1/4 Uncji) Błyskawicznej Mieszanki Budyniowej Czekoladowej Bez Cukru

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Dodać mieszaninę wołowiny; stir-smażyć 3 protokół lub aż gotowe.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

Usunąć mieszaninę z patelni. Przykryć i ogrzać.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Aby przygotować makaron, zalać makaronem wrzącą wodą; odstawić na 10 minut lub do miękkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki łuskanego Groszku Edamame

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Odcedzić i spłukać zimną wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Drenaż. Wycinaj makaron kilka razy nożycami kuchennymi.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki łuskanego Groszku Edamame

Aby przygotować warzywa, wytrzyj patelnię lub wok czystymi ręcznikami papierowymi.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Podgrzać 1 łyżeczkę oleju sezamowego i oleju roślinnego na patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 15-uncjowe Puszki Hominy, Odsączone I Wypłukane

Szklanka Mrożonego Edamame, Rozmrożona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodaj czerwoną paprykę i 5 ząbków czosnku; Stir-fry 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Plus Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Papaja (hawajska), Pokrojona W Drobną Kostkę

Dodać grzyby, cebulę i marchew; smażyć 3 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Dodaj połowę szpinaku; smażyć 2 minuty lub aż szpinak zwiędnie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzanki Sałatkowe Z Cebulą I Czosnkiem, Rozdrobnione

Dodaj pozostały szpinak; smażyć 2 minuty lub aż szpinak zwiędnie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzanki Sałatkowe Z Cebulą I Czosnkiem, Rozdrobnione

Zmniejszyć ciepło do średnio-niskich.

Dodaj mieszaninę wołowiny i makaron do patelni, dobrze mieszając, aby połączyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki łuskanego Groszku Edamame

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Połącz 1/3 szklanki sosu sojowego, brązowy cukier, ocet i 1 łyżkę oleju sezamowego, mieszając trzepaczką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gałka Muszkatołowa, Opcjonalnie

Szklanka Mrożonego Edamame, Rozmrożona

6 Bułek Z Nasionami Sezamu, Podzielonych

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Mżawka nad mieszaniną makaronu; dobrze wymieszać, aby połączyć. Gotować na średnim ogniu 3 protokół lub do dokładnie ogrzane.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki łuskanego Groszku Edamame

Posypać sezamem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda Z Kwiatów Pomarańczy (lub 1/4 łyżeczki Startej Skórki Z Cytryny I Skórki Pomarańczowej)

Wyposażenie

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Składniki

Porcje:

106Orzechy dowolne (posiekane)

pakiet niegotowane nici fasoli (makaron celofanowy)1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Dodatkowa gałka muszkatołowa, opcjonalnie 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

(2-calowy) julienne-cut carrot 11 funt cukinii,

skrobia kukurydziana 1(może być lub przeglądać)

kruszony czerwony pieprz 1(może być lub przeglądać)

ciemny olej sezamowy 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

ciemny olej sezamowy 11 funt cukinii,

ciemny olej sezamowy 2(może być lub przeglądać)

mielony obrany świeży imbir 3

ząbki czosnku, mielone 5

ząbki czosnku, mielone 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

(2 cale) ukośnie pokrojona zielona cebula 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

sos sojowy niskosodowy 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

ocet ryżowy 227Orzechy dowolne (posiekane)

oko okrągłego steka, przycięte i cienko pokrojone 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

nasiona sezamu, tosty 7106 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

pokrojone czapki z grzybami shiitake (około 6 uncji grzybów)283Orzechy dowolne (posiekane)

świeży szpinak 2(może być lub przeglądać)

Sambal oelek czyli tajska pasta chile 11 funt cukinii,

2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian bardzo dobrze współpracuje z Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. Możesz spróbować Gabrielskloof Chenin Blanc. Recenzenci bardzo to lubią z 4.4 z 5 gwiazdek i cena około 20 dolarów za butelkę.