Bułki drożdżowe
Jeśli masz około 35 minut do spędzenia w kuchni, drożdżowe bułki z supełkami mogą być doskonałym przepisem laktoowowegetariańskim do wypróbowania. Ten przepis daje 32 porcje po 86 kalorii , 2 g białka i 2 g tłuszczu każda. Za 9 centów za porcję ten przepis pokrywa 3% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba przygotowała ten przepis i zrobiłaby go ponownie. Udaj się do sklepu i kup żółtka, masło, białko jaja i kilka innych rzeczy, aby przygotować go dzisiaj. Jest dostarczany przez Taste of Home. Sprawdza się dobrze jako tani chleb. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis otrzymuje bardzo złą (ale nadal możliwą do naprawienia) ocenę Spoonacular wynoszącą 0% . Podobne przepisy obejmują jesienny chleb drożdżowy z jabłkami , brązowy chleb bez drożdży i pełnoziarnistą pizzę bez drożdży z pieczonym czosnkiem, słodkimi ziemniakami i cebulą .
Instrukcje
W dużej misce rozpuść drożdże i 2 łyżeczki cukru w ciepłym mleku; odstaw na 5 minut.
Dodaj masło, sól, żółtka, pozostały cukier i 2 szklanki mąki; ubijaj, aż masa będzie gładka. Dodaj pozostałą mąkę w ilości wystarczającej do uzyskania miękkiego ciasta. Przykryj i wstaw do lodówki białko jaja.
Wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i ugniataj, aż stanie się gładkie i elastyczne, około 6–8 minut.
Umieść w natłuszczonej misce, obracając raz, aby nasmarować wierzch. Przykryj folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi objętość, około 1 godziny.
Uderz ciasto. Przełóż na lekko posypaną mąką powierzchnię; podziel na cztery części.
Z każdej porcji uformuj wałek i pokrój go na osiem równych kawałków.
Aby utworzyć węzły, zwiń każdy kawałek w linę o długości 10 cali; zawiąż w węzeł. Podwiń końce.
Połóż wszystkie bułki na jednej, dużej, natłuszczonej blasze do pieczenia. (Bułki powinny być ułożone blisko siebie.) Przykryj i odstaw do wyrośnięcia, aż podwoją swoją objętość, około 30 minut.
Piec w temperaturze 350° przez 10–13 minut lub do uzyskania złotego koloru.
Wyjąć z patelni i odstawić na kratkę do ostygnięcia.
Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.