Burger z grilla w domu

Name: Burger z grilla w domu
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 283 Orzechy dowolne (posiekane) mostek wołowy, najlepiej wtórnie cięty, pokrojony na kawałki o średnicy 1 cala; 4 Spotted Pig Burger Buns; 12 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 227 Orzechy dowolne (posiekane) Ser Roquefort, temperatura pokojowa; 10 żebra uncji 10 uncji dobrze marmurkowe krótkie żebro bez kości, pokrojone w 1-calowe kawałki (lub 8 uncji krótkie żebro i 2 uncje wołowiny suet-patrz uwaga); 340 Orzechy dowolne (posiekane) dobrze marmurkowy chuck pieczeń lub chuck gulasz mięso, pokrojone na kawałki 1 cala

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na dania główne,więc wypróbuj w domu burgera z kiełbasą cętkowaną świnię. Ten przepis służy 12 i kosztuje $1.35 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 18g białka, 11g tłuszczu, oraz w sumie 202 kalorie. Jeśli masz mostek wołowy, chuck gulasz mięso, ser roquefort, i kilka innych składników na rękę, można zrobić to. 76 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Ten przepis jest typowy dla kuchni amerykańskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 62%. Ten wynik jest całkiem niezły. Podobne przepisy to Bill ' s Oz-ified Chia Burger With Acai Special Sauce, Spicy Home, Aloo Tikki Burger / jak zrobić Aloo Tikki burger w domu, oraz Cętkowany Pies.

Instrukcje

Umieść wał paszowy, ostrze i 3/8-calową płytę szlifierską maszynki do mięsa w zamrażarce na co najmniej 30 minut przed szlifowaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(usuń Wszelki Rdzeń)

Połącz dobrze schłodzone mięso w dużej misce i zmiel, przechodząc przez młynek dwa razy, ponownie schładzając Młynek i mięso między mieleniem, jeśli to konieczne (tj. jeśli tłuszcz zacznie rozmazywać).

Składniki, których będziesz potrzebować

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Rozłóż mięso na blasze i umieść w zamrażarce, aż stanie się twarde i zacznie zamarzać, ale nadal plastyczne, około 15 minut. Pracując w czterech partiach, zmiel mięso w 12-kubkowym robocie kuchennym, przetwarzając 8-10 jednosekundowych strąków, w razie potrzeby rozdzielając mięso między strąki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(takie Jak Marie Biscuits)

Przenieść partie do dużej miski i połączyć.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Formuj mięso na cztery paszteciki, około 4 1/2 cala szerokości i 1 cala wysokości, czyniąc lekką depresję w środku każdego patty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Lekki duży rozrusznik kominowy wypełniony węglem drzewnym (5-6 kwarty, około 100 brykietów) i palić, aż węgle zostaną pokryte cienką warstwą szarego popiołu, około 20 minut. Puste węgle i równomiernie rozprowadzić na połowie rusztów. Umieść ruszt grillowy na grillu, przykryj grill i podgrzewaj, aż ruszt będzie gorący, około 5 minut. Scrub grill Wyczyść szczotką do grilla w razie potrzeby. Przyprawić burger paszteciki obficie solą i pieprzem ze wszystkich stron.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Miski Wypełnione Musztardą

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Umieścić na gorącej stronie grilla i gotować przez 1 minutę. Flip hamburgery i gotować przez 1 minutę dłużej. Odwróć hamburgery ponownie, dostosowując się w razie potrzeby, aby stworzyć krzyżowy wzór grilla na pierwszej stronie. Gotować przez 1 minutę dłużej. Odwróć ponownie, dostosowując w razie potrzeby, aby utworzyć krzyżowy wzór grilla na drugiej stronie i gotuj przez 1 minutę dłużej.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Przenieś hamburgery na chłodną stronę grilla, przykryj i gotuj do uzyskania pożądanej temperatury, około 1 minuty dla rzadkich (120°F na termometrze natychmiastowego odczytu) lub 2 1/2 minuty dla medium (140 ° F na termometrze natychmiastowego odczytu).

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Kasztany Wodne, Julienne

Przenieść hamburgery do deski do krojenia, top każdy z 2 uncji sera Roquefort, namiot luźno z folią, i pozostawić do odpoczynku 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser Roquefort

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

Tymczasem przeciąć bułki na pół. Tosty Wyciąć Boki na gorącej stronie grilla, naciskając delikatnie, aż powstaną złocisto-brązowe ślady grilla, około 45 sekund do 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Drażetki Z Białą Perłą

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Przenieść dno bułki do chłodnej strony grilla, aby utrzymać ciepło. Grzać górne boki górnych bułek nad gorącą stroną grilla, naciskając bułki na ruszty do grilla, aby utworzyć krzyżowy wzór grilla w sumie około 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Drażetki Z Białą Perłą

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Umieścić hamburgery na dnie kok, top z kok tops, i podawać natychmiast.

Składniki, których będziesz potrzebować

Drażetki Z Białą Perłą