Black-Eyed Pea Risotto z boczkiem i zielenią Południową

Name: Black-Eyed Pea Risotto z boczkiem i zielenią Południową
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Południowe
Ingredients: 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Ryż Arborio; 227 papryka habanero suszony czarnooki groszek, namoczony i ugotowany; 2 Spód: okruszki z herbatników graham masło, do wykończenia; 3 Spód: okruszki z herbatników graham tabliczki mlecznej czekolady bez orzechów (każda); 2 łodygi selera naciowego pokrojone w kostkę; 2 Średnia żółta cebula, posiekana kurczak na gorąco; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe collard greens, (około 1 pęczek) oczyszczone i pokrojone w poprzek na 3/4-calowe wstążki; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo sos pieprzowo-cytrynowy; 1 porcja startego parmezanu posiekany i pokrojony w kostkę świeży pieprz jalapeno; 12 trochę posiekanej cukinii Sól koszerna i świeży popękany pieprz; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo srebrne nonpareile; 2 Spód: okruszki z herbatników graham steki z nowojorskiego stripsu; 2 Spód: okruszki z herbatników graham dobrej jakości oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do dressingu; 1 porcja startego parmezanu Parmezan; 3 Spód: okruszki z herbatników graham świeżo starty parmezan; 4 Spód: okruszki z herbatników graham ocet winny czerwony, plus 1 łyżka więcej na dressing; 12 trochę posiekanej cukinii Sól i świeżo popękany pieprz; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo sadzone i pokrojone w kostkę świeże serrano chile; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Szwajcarski chard, (około 1 pęczek) oczyszczone i pokrojone w poprzek na 3/4-calowe wstążki; 6 2 łyżki roztopionego masła center cut boczek, gotowane i pokroić na kawałki 1/2 cala, rezerwy 2 łyżki tłuszczu boczku; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe cebula żółta pokrojona w kostkę

Need a przystawka bezglutenowa? Black-Eyed Pea Risotto z boczkiem i zielenią Południową może być doskonałym przepisem, aby spróbować. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 11g białka, 19g tłuszczu, oraz w sumie 376 kalorii. Ten przepis służy 12 i kosztuje $1.36 za porcję. 4 osób wypróbowało i polubiło ten przepis. Niewiele osób naprawdę lubi to Południowe danie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 1 godzina i 45 minut. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Mieszanka parmezanu, czosnek, ocet winny i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Z łyżeczką wynik 55%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to Risotto z zielenią Południową i boczkiem, Zdrowe i smaczne: czarny groszek w stylu południowym z boczkiem, oraz Ciepła sałatka z Czarnookiego groszku, zwiędłej musztardy i boczku.

Instrukcje

Umieścić groszek w garnku i włożyć wystarczająco zimnej wody, aby pokryć fasolę. Moczyć przez godzinę. Następnie doprowadzić do wrzenia. Obniżyć ogień i gotować na wolnym ogniu, aż do całkowitego ugotowania, około jednej godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatki (opcjonalnie)

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów

3 Słoiki (po 4 Uncje Każdy) Pokrojone W Kostkę Pimientos, Odsączone

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

W dużym holenderskim piekarniku rozgrzać oliwę z oliwek i 1 łyżkę masła, dodać cebulę, seler i paprykę, gdy przezroczysty i dopiero zaczyna karmelizować, dodać czosnek i saute krótko, dodać ryż i saute, często mieszając do pokrycia ziaren z olejem przez 2 minuty. Powoli zacznij dodawać do gorącego wywaru z kurczaka 1 szklankę na raz, ciągle mieszając na średnim ogniu. Kontynuuj tę metodę, aż pozostały zapas kurczaka wyniesie około 1 szklanki i sprawdź konsystencję ryżu. Powinien być kremowy z niewielką odpornością na ziarno. Wyłączyć ogień, dobrze osuszyć groszek i powoli złożyć do risotto, dodając do smaku 2 łyżki pozostałego masła, parmezanu, soli i pieprzu. Jeśli risotto jest zbyt gęste, delikatnie wymieszaj pozostały wywar z kurczaka do pożądanej konsystencji.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

(wątroba I Szyja Usunięte)

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Oliwki Zielone Lub Czarne Dobrej Jakości, Bez Pestek, Grubo Posiekane

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (każda)

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

2 Saszetki Goya Sazon Z Kolendrą I Annatto

1 Funt Kiełbasy Klonowej, Luzem Lub Wyjęte Z Dużej Osłonki Ogniwowej

3 Słoiki (po 4 Uncje Każdy) Pokrojone W Kostkę Pimientos, Odsączone

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania

Rozgrzać zarezerwowany tłuszcz boczkowy na patelni, wymieszać z zielenią, pozwalając im więdnąć, gdy prawie zwiędną, dodać 4 łyżki octu, gdy zwiędną, dodać boczek, skórkę i sól i pieprz do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

Zieloni

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Umieść risotto na talerzu (- ach) i wierzch Poludniowymi zieleniami, Ubierz zarezerwowaną łyżką octu i oliwą z oliwek extra-virgin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jukon

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

Zieloni

Dekoruj posypką parmezanu.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Wyposażenie

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Składniki

Porcje:

4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Ryż Arborio 227papryka habanero

suszony czarnooki groszek, namoczony i ugotowany 2Spód: okruszki z herbatników graham

masło, do wykończenia 3Spód: okruszki z herbatników graham

tabliczki mlecznej czekolady bez orzechów (każda)2

łodygi selera naciowego pokrojone w kostkę 2Średnia żółta cebula, posiekana

kurczak na gorąco 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

collard greens, (około 1 pęczek) oczyszczone i pokrojone w poprzek na 3/4-calowe wstążki 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

sos pieprzowo-cytrynowy 1porcja startego parmezanu

posiekany i pokrojony w kostkę świeży pieprz jalapeno 12trochę posiekanej cukinii

Sól koszerna i świeży popękany pieprz 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

srebrne nonpareile 2Spód: okruszki z herbatników graham

steki z nowojorskiego stripsu 2Spód: okruszki z herbatników graham

dobrej jakości oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do " dressingu 1porcja startego parmezanu

Parmezan 3Spód: okruszki z herbatników graham

świeżo starty parmezan 4Spód: okruszki z herbatników graham

ocet winny czerwony, plus 1 łyżka więcej na " dressing 12trochę posiekanej cukinii

Sól i świeżo popękany pieprz 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

sadzone i pokrojone w kostkę świeże serrano chile 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Szwajcarski chard, (około 1 pęczek) oczyszczone i pokrojone w poprzek na 3/4-calowe wstążki 62 łyżki roztopionego masła

center cut boczek, gotowane i pokroić na kawałki 1/2 cala, rezerwy 2 łyżki tłuszczu boczku 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

cebula żółta pokrojona w kostkę

Polecane wino: Riesling, Wino Musujące, Zinfandel

Riesling, wino musujące i Zinfandel to moje najlepsze propozycje na południe. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka zasad, które pomogą Ci sparować wino z południowym jedzeniem. Przyjazne jedzenie riesling lub białe wino musujące sprawdzi się z wieloma smażonymi potrawami, podczas gdy zinfandel świetnie nadaje się do potraw z grilla. Jednym z win, które można spróbować jest Bully Hill Vineyards Dry Riesling. Ma 5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 14 dolarów.