Black Bean and Summer Squash Enchiladas

Name: Black Bean and Summer Squash Enchiladas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 1 funt cukinii, Ancho chile proszek (lub łagodny proszek chili); 0 (może być lub przeglądać) chipotle chile proszek (lub do smaku); 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ugotowana czarna fasola, dobrze opłukana i osuszona; 8 tortille kukurydziane; 1 -2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia SOS enchilada (lub 10 uncji SOS domowej roboty); 2 goździki ząbki czosnku, mielone; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony posiekana zielona cebula, do serwowania; 1 (może być lub przeglądać) kminek mielony; 2 (może być lub przeglądać) 1 truskawka bez łuski; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) drożdże odżywcze; 1 ( bakłażany) cebula, posiekana drobno; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki zielona lub czerwona papryka, posiekana; 1 (może być lub przeglądać) sól (lub do smaku); 340 Orzechy dowolne (posiekane) patty pan, cukinia, lub żółty Latem squash, pokrojone w kostkę (około 2 średnie squash)

Przepis Black Bean and Summer Squash Enchiladas jest gotowy w około 40 minut i zdecydowanie jest ogromnym bezglutenowe i wegańskie opcja dla miłośników kuchni meksykańskiej. Ten przepis służy 4 i kosztuje $1.02 za porcję. Jedna porcja zawiera 240 kalorii, 11g białka, oraz 2G tłuszczu. To będzie hit w Twoim 4 Lipca wydarzenie. Ten przepis z blog.fatfreevegan.com ma 1 fanów. Jeśli masz paprykę, fasolę, sok z limonki i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 84%. Ten wynik jest znakomity. Spróbuj Squash & Black Bean Enchiladas, Squash Black Bean Enchiladas, oraz Dyni, Czarnej Fasoli I Szpinaku Enchiladas dla podobnych receptur.

Instrukcje

Podsmażyć cebulę w rondlu średniej wielkości, aż zacznie mięknąć.

Składniki, których będziesz potrzebować

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Dodać czosnek i gotować przez kolejną minutę. Mieszać w paprykę i squash i gotować, mieszając, przez około dwie minuty, aż squash dopiero zaczyna się miękka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Suszony Makaron Rigatoni

Pęczek świeżego Szpinaku (ok

Nóż Do Obierania

Dodaj kminek, chile proszki, czarna fasola, i sól. Dusić przez 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

(Handlowiec Joe'a )

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

¼ łyżeczki Oregano

(duża Tuba)

Wyjąć z ognia i wymieszać drożdże odżywcze i sok z limonki. Sprawdź przyprawy i dostosuj do smaku. Rozgrzej piekarnik do 35

Składniki, których będziesz potrzebować

Drożdże Odżywcze

1 Truskawka Bez łuski

Po 1/8 łyżeczki Suszonego Tymianku, Bazylii I Rozmarynu, Pokruszonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Lekko spryskać jedną dużą prostokątną naczynie do pieczenia lub 4 pojedyncze naczynia do pieczenia z oliwą z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

Na spodzie każdego dania układamy cienką warstwę sosu enchilada, zachowując większość na wierzchu. Podgrzać tortille przez około 20 sekund, aby je zmiękczyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS Enchilada

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mieszanka Warzyw Kalifornijskich

Umieść tortillę przed sobą i ułóż około 1/4 szklanki mieszanki fasoli na środku.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Zwiń i umieść szew w dół do naczynia do pieczenia. Powtórz z pozostałymi tortillami i fasolą.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania

Drażetki Z Białą Perłą

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

Pozostałą część sosu polać wierzchem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Piec około 20 minut, lub aż gorące i bulgotanie.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Posypać pokrojoną zieloną cebulą do podania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sałata Lodowa, Pokrojona W 2-calowe Kawałki

Wyposażenie

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

Mieszanka Warzyw Kalifornijskich

Składniki

Porcje:

11 funt cukinii,

Ancho chile proszek (lub łagodny proszek chili)0(może być lub przeglądać)

chipotle chile proszek (lub do smaku)3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ugotowana czarna fasola, dobrze opłukana i osuszona 8

tortille kukurydziane 1-2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

SOS enchilada (lub 10 uncji SOS domowej roboty)2goździki

ząbki czosnku, mielone 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

posiekana zielona cebula, do serwowania 1(może być lub przeglądać)

kminek mielony 2(może być lub przeglądać)

1 truskawka bez łuski 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

drożdże odżywcze 1( bakłażany)

cebula, posiekana drobno 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

zielona lub czerwona papryka, posiekana 1(może być lub przeglądać)

sól (lub do smaku)340Orzechy dowolne (posiekane)

patty pan, cukinia, lub żółty Latem squash, pokrojone w kostkę (około 2 średnie squash)

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i musujące różowe są doskonałym wyborem dla Meksyku. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Jedno wino, którego możesz spróbować to Vin de Sandwich Pinot Noir Jimmy ' ego Johna. Ma 4,7 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 30 dolarów.