Birria Tacos

Name: Birria Tacos
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 2 łyżeczki czosnku w proszku pasta achiote (dostępna na rynkach latynoskich); 2 suszona papryka ancho chile, łodygi i nasiona; 12 pieprz czarny; 1 kilogramy żeberka wołowe z kością; 5 suszona papryka California chile, łodygi i nasiona; 12 tortille kukurydziane, rozgrzane; 1 szczypta Szczypta nasion kminku; 4 goździki 1 łyżeczka ostrej papryki, jeśli to możliwe wędzonej; 8 krewetki i żyłki Sól koszerna; 8 krewetki i żyłki Kliny wapienne, do serwowania; 8 krewetki i żyłki Marynowana czerwona cebula, do polewy (poniżej); 5 suszona papryka pasilla chile, łodygi i nasiona; 8 krewetki i żyłki Świeżo zmielony pieprz; 4 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej pomidory, rdzeniowane i ćwiartowane; 1 małe cebula biała, ćwiartka

Birria Tacos może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 24g białka, 47 g tłuszczu, oraz w sumie 661 kalorii. Ten przepis służy 8 i kosztuje $2.93 za porcję. Niewiele osób robiło ten przepis, a 3 mówiłoby, że trafił w sedno. Mieszanka marynowanej cebuli, pieprzu, pomidorów i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. Aby zużyć cebulę można śledzić to danie główne z Candy Corn Cupcakes jako deser. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i bezmleczne dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 77%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Birria Puffy Tacos, Birria, oraz Birria dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść krótkie żeberka w dużym ciężkim garnku. Doprawić 3 łyżeczkami soli i przykryć wodą o ok. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, odtłuszczając pianę z powierzchni. Zmniejszyć ogień do niskiej i gotować na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie, 2 godziny, 30 minut do 3 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Przełóż krótkie żebra na deskę do krojenia łyżką z rowkiem i pozostaw do ostygnięcia, a następnie rozdrobnij mięso z kości. Odtłuścić tłuszcz z bulionu w garnku; zarezerwować bulion.

Składniki, których będziesz potrzebować

Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Słonina Wieprzowa

W międzyczasie moczyć suszone chili w ciepłej wodzie do miękkości, około 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Suszona Papryka Chili

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Odcedzić i przelać do blendera; dodać pomidory, cebulę, czosnek, ziarna pieprzu, pastę achiote i kminek i proces do gładkiej, dodając wodę, jeśli to konieczne.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Annatto

Pęczek Ziół: świeża Kolendra, Majeranek Lub Oregano I Tymianek

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Do średniej Wielkości Białej Lub żółtej Cebuli, 1 Pokrojonej Na ćwiartki I 1 Posiekanej

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Wymieszać około 1 szklanki bulionu do puree chile, następnie przelać puree przez sito o drobnych oczkach do garnka bulionu. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć na wolnym ogniu i gotować, aż zgęstnieje, o 30 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Słonina Wieprzowa

Dodaj rozdrobnione mięso i dusić 10 więcej minut. Doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Użyj szczypiec, aby podzielić mięso między tortille. Wierzch z marynowaną cebulą; podawać z pozostałym płynem do gotowania i klinami limonki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynowana Cebula

Klin Wapienny

Mrożone Wegetariańskie Kotleciki Z Kurczaka

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Marynowana Czerwona Cebula

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki świeżo Zebranych Gałązek Kopru

Wymieszaj 1 cienko pokrojoną dużą czerwoną cebulę, 3/4 szklanki białego octu i wody, 6 łyżek cukru i 1/2 łyżeczki każdego pokruszonego oregano i soli w dużej zamykanej plastikowej torbie; uszczelnić i wstrząsnąć, a następnie przechowywać w lodówce co najmniej 24 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Biały Destylowany

2 łyżki świeżo Zebranych Gałązek Kopru

Do 6 Bułek Hamburgerowych, Podzielonych, Opcjonalnie

Gruby Czerwony Cukier

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4 I Nr 2

Zdjęcia Andrew McCaul

Wyposażenie

Słonina Wieprzowa

Deska Do Krojenia

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4 I Nr 2

Składniki

Porcje:

12 łyżeczki czosnku w proszku

pasta achiote (dostępna na rynkach latynoskich)2

suszona papryka ancho chile, łodygi i nasiona 12

pieprz czarny 1kilogramy

żeberka wołowe z kością 5

suszona papryka California chile, łodygi i nasiona 12

tortille kukurydziane, rozgrzane 1szczypta

Szczypta nasion kminku 4goździki

1 łyżeczka ostrej papryki, jeśli to możliwe wędzonej 8krewetki i żyłki

Sól koszerna 8krewetki i żyłki

Kliny wapienne, do serwowania 8krewetki i żyłki

Marynowana czerwona cebula, do polewy (poniżej)5

suszona papryka pasilla chile, łodygi i nasiona 8krewetki i żyłki

Świeżo zmielony pieprz 41 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

pomidory, rdzeniowane i ćwiartowane 1małe

cebula biała, ćwiartka

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé to moje ulubione Meksykańskie. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Jedno wino, którego możesz spróbować to Cuvaison Pinot Noir. Ma 4,8 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 29 dolarów.