BBQ Freaks Tamarind-glazurowane kotlety wieprzowe

Name: BBQ Freaks Tamarind-glazurowane kotlety wieprzowe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki bulion wołowy; 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Suszony tymianek, do przypraw; 1 sprig pokroić w kliny, 1 ); 3 goździki pęczek świeżego szpinaku (ok; 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Czosnek granulowany, do przypraw; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami; 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna i popękany czarny pieprz; 8 kotlety schabowe o grubości ok. 21/2 cala; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki rum (añejo); 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (duża tuba); 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki miąższ tamaryndowca; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane; 4 Średnia żółta cebula, posiekana makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali; 1 ( bakłażany) cebula żółta, posiekana

BBQ Freaks tamaryndowca szkliwione kotlety wieprzowe może być tylko głównym daniem szukasz. Jedna porcja zawiera 551 kalorii, 32G białka, oraz 11g tłuszczu. Ten bezglutenowy i bezmleczny przepis służy 8 i kosztuje 3,11 zł za porcję. Ten przepis jest typowy dla kuchni amerykańskiej. Ten przepis od Epicurious ma 1 fanów. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jeśli masz bulion wołowy, sól koszerna i popękany pieprz, kotlety wieprzowe w środkowej części i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć rum, można śledzić to danie główne z Kulki Rumowe jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 45%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Miecznik szkliwiony Tamaryndowcem z sosem limonkowym, kolendrą i Tamaryndowcem, Kotlety Schabowe Glazurowane, oraz Kotlety Schabowe Glazurowane dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść olej roślinny na średniej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Roślinny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj cebulę, czosnek, i tymianek i gotować, aż cebula i czosnek zaczynają brązowy, 7 do 10 protokół. Gotuj na wolnym ogniu przez 4 do 5 minut, aby odparować alkohol. Wymieszać miód i miąższ tamaryndowca i gotować na średnim ogniu przez 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Miąższ Tamaryndowca

Miód Cytrusowy

Czosnek

Miód

Cebula

Tymianek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać bulion wołowy i kontynuować gotowanie, aż płyn zmniejszy się o połowę. Przecedzić przez sito. Przykryć i przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do użycia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion Wołowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sito

Kotlet schabowy solać: w dużym garnku zagotować wodę, cukier, sól, goździki i gałki muszkatołowe. Od czasu do czasu mieszaj i gotuj, aż cukier i sól rozpuszczą się.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kotlety Wieprzowe

Goździki

Solanka

Cukier

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Solankę wyjąć z ognia i dodać kotlety schabowe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kotlety Wieprzowe

Solanka

Ostudzić przez 30 minut, następnie przykryć i przechowywać w lodówce przez 24 godziny.

Przygotuj gorący grill do bezpośredniego gotowania, z chłodną strefą z jednej strony.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Kotlet schabowy wyjąć z solanki, spłukać zimną wodą i osuszyć. Doprawić do smaku solą, popękanym czarnym pieprzem, granulowanym czosnkiem i suszonym tymiankiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pęknięty Czarny Pieprz

Czosnek Granulowany

Suszony Tymianek

Kotlety Wieprzowe

Solanka

Woda

Sól

Użyj długo obsługiwane szczypce i ręcznik papierowy zanurzony w oleju roślinnym lekko olej rusztu, a następnie umieścić kotlety wieprzowe nad ogniem, około 6 cali nad świecących węgli. Gotować przez około 2 minuty z każdej strony. Przenieś kotlety do strefy chłodnej, przykryj grill i gotuj przez 5 minut. Skręcić, przykryć grill, i grill, aż tylko gotowane przez, o 5 minut więcej. Mięso powinno rejestrować 63° na termometrze mięsnym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Kotlety Wieprzowe

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Ręczniki Papierowe

Kasztany Wodne, Julienne

Szczypce

Przełożyć na półmisek i pozostawić kotlety na 10 minut. Podczas gdy mięso odpoczywa, ogrzać glazurę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Glazura

Mięso

Kotlety wieprzowe podawać w całości lub pokrojone w plasterki z polewą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kotlety Wieprzowe

Glazura

Uwaga: można je również zrobić w piekarniku. Najpierw kotlety podsmażamy na bardzo gorącym oleju na płytkiej patelni przez około 5 minut z każdej strony.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Patelnia

Umieścić w nagrzanym piekarniku 350 ° F i piec przez 25 do 30 minut lub aż zarejestrują 145ºF na termometrze do mięsa.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Piekarnik

Pozostaw je na 10 minut przed podaniem.

Wyposażenie

Patelnia

Sito

Garnek

Kasztany Wodne, Julienne

Składniki

Porcje:

7106 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

bulion wołowy 8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Suszony tymianek, do przypraw 1sprig

pokroić w kliny, 1 )3goździki

pęczek świeżego szpinaku (ok 8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Czosnek granulowany, do przypraw 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami 8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna i popękany czarny pieprz 8

kotlety schabowe o grubości ok. 21/2 cala 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

rum (añejo)2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

(duża tuba)2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

miąższ tamaryndowca 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane 4Średnia żółta cebula, posiekana

makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali 1( bakłażany)

cebula żółta, posiekana

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Kotlety wieprzowe w menu? Spróbuj sparować z Chardonnay, Pinot Noir i Riesling. Chardonnay pasuje do prostych kotletów lub kotletów w sosie maślanym lub śmietanowym, wytrawny riesling uzupełnia słodkie dodatki, takie jak musztarda MIODOWA lub jabłka, a pinot noir jest bezpiecznym wyborem dla dań wieprzowych w ogóle. Jedno wino, którego możesz spróbować to Chateau Ste. Michelle Indian Wells Wino Chardonnay. Ma 5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 18 dolarów.