Baranek pieczony (Agnello de Latte Arrosto)

Name: Baranek pieczony (Agnello de Latte Arrosto)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej marchew, pokrojona w 1-calowe kawałki (ok. 2 szklanki); 2 (mequite, hikora lub olcha) żeberka selera naciowego, pokrojone w 1-calowe kawałki (ok. 2 szklanki); 3 cale Stoli Vanilla (opcjonalnie, aby dać kopa); 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 8 świeże liście szałwii; 6 ząbki czosnku, rozgniecione i obrane; 1 warzywo (np. szpinak) grubo zmielony czarny pieprz; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo gruba sól morska lub sól koszerna, lub więcej do smaku; 3 kilogramy Baranek, pokrojony przez rzeźnika na 4 bardzo grube kotlety, po około 1 1/2 funta; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej cebula pokrojona w duże kawałki (ok. 3 szklanki); 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa; 4 smalls gałązki świeży rozmaryn; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe lekki bulion (kurczak, indyk lub bulion warzywny) lub więcej w razie potrzeby

Pieczone Ramię jagnięce (Agnello de Latte Arrosto) może być tylko napojem, którego szukasz. Ten przepis służy 6. Obserwujesz swoją figurę? Ten jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny przepis ma 515 kalorii, 58g białka, oraz 19g tłuszczu na porcję. Na 6,24 zł za porcję, ten przepis okładki 36% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Mieszanka octu winnego, wina, baranka i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 81%. Ten wynik jest super. Podobne przepisy to Pieczone łopatki jagnięce z kuskusem i farszem daktylowym, Baranek pieczony z pieczonym sosem czosnkowym, oraz Niesamowite pieczone Ramię jagnięciny z rozbitymi warzywami i zieleniną.

Instrukcje

Wyciąć większość tłuszczu z kotletów, pozostawiając tylko bardzo cienką warstwę na zewnętrznych powierzchniach. Palcami odciągnij każdy kotlet, mniej więcej na pół, wzdłuż naturalnych linii przerwy między mięśniami.

Umieścić mięso w dużej misce ze wszystkimi pozostałymi składnikami z wyjątkiem bulionu. Wrzucić dobrze do dystrybucji wszystkich przypraw, i zanurzyć mięso w marynacie. Zamknąć miskę folią i przechowywać w lodówce przez 24 godziny. Od czasu do czasu obróć mięso.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynata

Stado

Mięso

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Rozgrzej piekarnik do 218°. ułóż kawałki mięsa na patelni, rozłóż wokół nich marynatę i wlej bulion. Przykryj patelnię namiotem z folii aluminiowej i mocno dociśnij ją do boków. Przebić kilka szczelin w folii jako otwory wentylacyjne pary.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynata

Pieprz Arbolowy

Stado

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Aluminiowa

Patelnia Do Pieczenia

Piekarnik

Piecz przez 2 do 2 1/2 godziny, fastrygowanie i obracanie mięsa co około 30 minut. Po pierwszej godzinie zdejmij folię i kontynuuj pieczenie. W miarę parowania płynu na patelni mięso zaczyna się karmelizować, smażyć i częściej obracać. Jeśli mięso wydaje się szybko schnąć, zmniejsz temperaturę piekarnika. Gdy mięso jest bardzo delikatne i ładnie rumiane, a soki na patelni zmniejszą się o połowę, wyjmij patelnię z piekarnika i przenieś kawałki mięsa na ciepły talerz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Aluminiowa

Piekarnik

Patelnia

Aby zrobić sos, rozgnieść wszystkie warzywa na patelni, używając mashera ziemniaczanego lub dużej łyżki. Wymieszaj soki z patelni wokół boków i dna patelni, aby odgazować wszystkie smaczne karmelizowane kawałki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Ziemniak

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Masher Ziemniaczany

Patelnia Do Pieczenia

Wlać wszystko do wytrzymałego sitka z siatki drucianej ustawionego nad miską lub dużą miarką. Naciśnij na warzywa, uwalniając ich soki, i zmusić je przez sito, skrobanie czystego do miski zagęścić i smak sosu. Odtłuścić tłuszcz z powierzchni i dostosować przyprawę do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Przyprawy

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Miarka