Arepas z sałatką z ośmiornicy i homara

Przepis Arepas z sałatką z ośmiornicy i homara można zrobić w około 3 godziny. Ten przepis serwuje 8 i kosztuje 2,59 USD za porcję. Oglądasz swoją figurę? Ten przepis pescatarian ma 461 kalorii, 11g białka, oraz 25g tłuszczu na porcję. Ten przepis z Foodnetwork ma 51 fanów. Działa dobrze jako dodatek. Mieszanka miodu, mąki arepa, ośmiornicy i garści innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Z łyżką wynik 83%, to danie jest niesamowite. Arepas z sałatką z ośmiornicy i homara, Arepas po wenezuelsku z szarpaną wieprzowiną (Arepas Rumberas), oraz Arepas po wenezuelsku z szarpaną wieprzowiną (Arepas Rumberas) są bardzo podobne do tego przepisu.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Aby zrobić sałatkę: napełnij duży garnek 3 galonami wody, dodaj ocet z czerwonego wina, cebulę, marchewkę, seler, ziarna pieprzu i tymianek i zagotuj.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Plus 1 łyżeczka Soli Koszernej, Dodatkowo Do Przyprawiania Mięsa

Pęczek Ziół: świeża Kolendra, Majeranek Lub Oregano I Tymianek

Słonina Wieprzowa

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

3 Ząbki Czosnku, 2 Rozgniecione, 1 Odłożony W Całości

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Małe Pory Pokrojone Na Kawałki O Długości 1/2 Cala

Dodaj ośmiornicę, przykryj pergaminem i zmniejsz ogień, jeśli to konieczne, aby utrzymać płyn na wolnym ogniu. Dusić do miękkości, ale macki są nadal przyczepione, około 1 godziny. Zagotuj kolejny duży garnek wody, obficie Posol i dodaj homara. Gotuj 4 minuty i przenieś do miski z lodowatą wodą, aby zatrzymać gotowanie. Paprykę zmiksować w blenderze z sokiem z cytryny, papryką, 1 łyżeczką miodu oraz odrobiną soli i pieprzu. Posmakuj i dodaj więcej miodu, jeśli chcesz, i sól lub pieprz.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Szalotki Pokrojonej W Paski

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone

3 Ząbki Czosnku, 2 Rozgniecione, 1 Odłożony W Całości

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Ośmiornica

Uncje Płynu świeżej Wody

Oliwki Zielone Lub Czarne Dobrej Jakości, Bez Pestek, Grubo Posiekane

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

1-1/4 Szklanki Płatków Muslix Z Rodzynkami, Daktylami I Migdałami

(może Zastąpić Fontinę Lub Montasio)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Shaohsing, Czyli Chińskie Wino Ryżowe

2 Małe Pory Pokrojone Na Kawałki O Długości 1/2 Cala

Wytnij macki z ośmiornicy i odrzuca głowy. Część skóry sama się złuszczy; nie martw się o usunięcie reszty. Pokrój z grubsza na kawałki wielkości kęsa.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ośmiornica

Usuń pazury i ogon homara ze skorupy i pokrój na kawałki wielkości kęsa. Wrzuć ośmiornicę i homara z wystarczającą ilością puree z pieprzu, aby lekko pokryć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Ośmiornica

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Dodaj kolendrę i habanero i ponownie wymieszaj, aby połączyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Zielonej Cebulki, Pokrojonej Na Kawałki O Długości 2,5 Cm

Aby zrobić arepas: zagotuj mleko w małym rondelku, następnie zdejmij z ognia i wymieszaj z masłem.

Składniki, których będziesz potrzebować

(oderwany Od łodygi)

Banany Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/4 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Oczyszczone Całe Kalmary (około 1 Funta)

Połącz mąkę arepa, sól, pieprz i cotija w dużej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Owies (szybki Lub Zwykły)

(może Zastąpić Fontinę Lub Montasio)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Shaohsing, Czyli Chińskie Wino Ryżowe

Dodaj gorące mleko i miód i mieszaj, aż się połączą.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/4 Szklanki Płatków Muslix Z Rodzynkami, Daktylami I Migdałami

Banany Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/4 Cala

Odstaw mieszaninę, aż mleko zostanie wchłonięte na tyle, aby uformowało się miękkie ciasto, 1 do 2 minut (ciasto będzie nadal sztywnieć). Uformuj ciasto w 12 kulek (o średnicy około 2 cali) i spłaszcz między dłońmi na 3 1/2 do 4-calowych pasztecików (o grubości około 1/3 cala).

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Banany Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/4 Cala

Podgrzej 2 łyżki oleju na dużej patelni nieprzywierającej na średnim ogniu, aż olej zacznie migotać, smaż 4 arepas na raz, aż lekko zarumienią się z obu stron i po prostu ugotuj przez około 2 do 3 minut z każdej strony; przełóż na blachę wyłożoną papierowymi ręcznikami. Pokrój arepas na pół w poprzek, Skop trochę sałatki na dole, a na wierzchu drugą połową.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Arachidowy, Z Pestek Winogron Lub Inny Olej Roślinny