All-American chocolate Chunk cookies
All-American chocolate Chunk cookies to amerykański deser. Ten przepis służy 12. Jedna porcja zawiera 385 kalorii, 7G białka, oraz 26g tłuszczu. Na 76 centów za porcję, ten przepis okładki 8% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 50 minut. Udaj się do sklepu i odebrać vanillan extract, czekolada mleczna Baton, jajko, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Jest dostarczany przez BBC Good Food. 1 osoba uznała ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 16%. Ten wynik nie jest taki niesamowity. Spróbuj Copycat Levain Bakery Milk Chocolate Chocolate Chunk Cookies, Ciastka czekoladowe z kawałkami ciemnej czekolady i kawałkami masła orzechowego, oraz Paleo Chocolate Chunk Shortbread Cookies dla podobnych receptur.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 180C / gaz 4 / Wentylator 160C. Zbierz i zważyć wszystkie składniki.
200g/7oz zwykłej czekolady posiekać na szorstkie, nieregularne kawałki. Czekoladę mleczną posiekać w ten sam sposób, ale oddzielić.
Rozbij pozostałą zwykłą czekoladę do dużej żaroodpornej miski do mieszania. Roztopić w kuchence mikrofalowej na nośniku przez około 112 minut (lub na patelni z gotującą się wodą).
Wymieszaj czekoladę, aż się rozpuści, następnie dodaj cukier, masło, masło orzechowe, jajko i wanilię i ubijaj drewnianą łyżką, aż dobrze wymieszasz. Wymieszać mąkę, wszystkie kawałki czekolady mlecznej, orzechy (nie trzeba siekać) i połowę zwykłych kawałków czekolady. Mieszanina będzie dość miękka i łatwo spadnie z łyżki, jeśli potrząśniesz nią.
Drop duże łyżki w 12 stosy na 2 lub 3 blachy do pieczenia, pozostawiając miejsce dla nich do rozłożenia (może trzeba piec w partiach). Pozostałe kawałki włożyć do ciastek (po 2-3 sztuki w każdym).
Piec przez 10-12 minut, aż będą zabarwione bardzo lekko ciemniejsze na brzegach. Zapach da Ci znać, że są gotowe. Będą miękkie w środku, ale będą chrupiące, gdy ostygną. (Gotuj dłużej i będziesz miał bardziej wyraziste ciasteczka.)
Niech ostygną i ujędrnią przez kilka minut na blasze do pieczenia (pękają, jeśli przesuwamy je jeszcze na gorąco), a następnie wyciągamy szeroką szpatułką na regał chłodzący. Zachowają chrupkość w szczelnej puszce przez 3-4 dni.
Polecane wino: Cream Sherry, Madera, Prosecco
Ciasteczka bardzo dobrze komponują się z Cream Sherry, Maderą i Prosecco. Słodkie szampańskie Prosecco nie przytłacza prostego cukru ani kruchych ciastek, słodką śmietankową sherry uzupełnia przyprawione ciasteczka, a orzechowe nuty Madery idealnie pasują do ciastek z orzechami. Jedno wino, którego możesz spróbować to NV Solera Cream Sherry. Ma 4,5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 17 dolarów.
NV Solera Cream Sherry
Sherry śmietankowe Solera ma błyszczący bursztynowy i głęboki miedziany odcień. Dzięki aromatom toffi i orzechów pekan słodko solone aromaty orzechów i brązowych przypraw mają złożony karmelowy akcent. Słodki wpis prowadzi do zaokrąglonego, bujnego, umiarkowanie treściwego podniebienia z długim, aromatycznym wykończeniem.