Zakwas focaccia z winogronami i rozmarynem

Name: Zakwas focaccia z winogronami i rozmarynem
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 1 2 łyżeczki czosnku w proszku up bardzo gruba nierafinowana sól morska; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe nierafinowana oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, plus dodatkowo do smarowania miski mieszającej; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe winogrona (najlepiej concord lub winogrona do produkcji wina); 12 krewetki i żyłki grubo zmielony czarny pieprz (jak ci pasuje); 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala luźno pakowane świeże igły rozmarynu; 2 Batoniki toffi Heath nierafinowana sól morska; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe proofed and bubbly sourdough starter; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe filtrowana woda (ciepła); 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka pełnoziarnista (najlepiej kiełkująca)

Przepis na zakwas Focaccia z winogronami i rozmarynem jest gotowy w około 40 minut i zdecydowanie jest doskonałym bezglutenowe, przyjazne dla fodmap i wegańskie opcja dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 5G białka, 7G tłuszczu, oraz w sumie 195 kalorii. Na 45 centów za porcję, ten przepis okładki 8% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 12. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Mieszanka proofed i bąbelkowy zakwas starter, nierafinowana oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, nierafinowana sól morska i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Z łyżeczką wynik 46%, to danie jest całkiem dobre. Spróbuj Focaccia z rozmarynem i winogronami, Taleggio z winogron rozmarynu na Focaccii, oraz Jak zrobić Chleb Focaccia & rozmaryn czosnek Focaccia dla podobnych receptur.

Instrukcje

przygotowanie ciasta

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Wymieszaj sprawdzoną przystawkę, ciepłą wodę, oliwę z oliwek, mąkę pełnoziarnistą i sól morską, aż do dobrego połączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

świeżo Starty Ser Pecorino-Romano Lub Do Smaku

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

1 Funt Kiełbasy Klonowej, Luzem Lub Wyjęte Z Dużej Osłonki Ogniwowej

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Wlać ciasto do miski miksera stojącego wyposażonego w hak do ciasta i wymieszać składniki ze sobą z małą prędkością; alternatywnie, mąkę licznika i zagnieść składniki razem, aż utworzy się gładka, giętka kula ciasta.Miskę do miksowania posmarować odrobiną oliwy z oliwek; umieścić ciasto w misce i przykryć miskę folią lub lekko wilgotnym ręcznikiem kuchennym.Pozostawić ciasto do wzrostu w temperaturze pokojowej przez około cztery godziny.Uderz go w dół i pozwól mu ponownie wzrosnąć, aż podwoi się luzem.Po podwojeniu luzem rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 3/4 cala. Jest teraz gotowy do winogron, rozmarynu i innych dodatków.wykańczanie i pieczenie zakwasu focaccia

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Focaccia

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

Winogrona

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

Punch

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Naturalna Mieszanka Do Ciast

Duża Szczypta Drobnej Soli

Rozgrzej piekarnik do 475 stopni Fahrenheita.Gdy rozwałkujesz zakwas, wciśnij jego powierzchnię za pomocą podpasek palców lub nakłuj go palcami widelca.Na powierzchnię ciasta wrzucić całe winogrona, następnie posypać grubą solą morską, igłami rozmarynu i grubo zmielonym czarnym pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grubo Zmielony Czarny Pieprz

Gruboziarnista Sól Morska

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

Winogrona

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Piec focaccia na kamieniu do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 475 stopni Fahrenheita przez dwadzieścia do trzydziestu minut, lub aż chleb jest rumiany i chrupiący.Pozostawić focaccię do ostygnięcia do temperatury pokojowej i podawać z dodatkową oliwą z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Focaccia

1-1/2 Szklanki Piwa