Zakwas focaccia z winogronami i rozmarynem

Name: Zakwas focaccia z winogronami i rozmarynem
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 1 1 łyżka suszonego oregano up bardzo gruba nierafinowana sól morska; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe nierafinowana oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, plus dodatkowo do smarowania miski mieszającej; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe winogrona (najlepiej concord lub winogrona do produkcji wina); 12 krewetki i żyłki grubo zmielony czarny pieprz (jak ci pasuje); 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu luźno pakowane świeże igły rozmarynu; 2 Batoniki toffi Heath nierafinowana sól morska; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe proofed and bubbly sourdough starter; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe filtrowana woda (ciepła); 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka pełnoziarnista (najlepiej kiełkująca)

Przepis na zakwas Focaccia z winogronami i rozmarynem jest gotowy w około 40 minut i zdecydowanie jest doskonałym bezglutenowe, przyjazne dla fodmap i wegańskie opcja dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 5G białka, 7G tłuszczu, oraz w sumie 195 kalorii. Na 45 centów za porcję, ten przepis okładki 8% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 12. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Mieszanka proofed i bąbelkowy zakwas starter, nierafinowana oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, nierafinowana sól morska i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Z łyżeczką wynik 46%, to danie jest całkiem dobre. Spróbuj Focaccia z rozmarynem i winogronami, Taleggio z winogron rozmarynu na Focaccii, oraz Jak zrobić Chleb Focaccia & rozmaryn czosnek Focaccia dla podobnych receptur.

Instrukcje

przygotowanie ciasta

Składniki, których będziesz potrzebować

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Wymieszaj sprawdzoną przystawkę, ciepłą wodę, oliwę z oliwek, mąkę pełnoziarnistą i sól morską, aż do dobrego połączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Filiżanka Cienko Pokrojonego Sera W Sznurku

świeżo Starty Ser Pecorino-Romano Lub Do Smaku

Sól $ Świeżo Zmielony Czarny Pieprz

1 Funt Kiełbasy Klonowej, Luzem Lub Wyjęte Z Dużej Osłonki Ogniwowej

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Wlać ciasto do miski miksera stojącego wyposażonego w hak do ciasta i wymieszać składniki ze sobą z małą prędkością; alternatywnie, mąkę licznika i zagnieść składniki razem, aż utworzy się gładka, giętka kula ciasta.Miskę do miksowania posmarować odrobiną oliwy z oliwek; umieścić ciasto w misce i przykryć miskę folią lub lekko wilgotnym ręcznikiem kuchennym.Pozostawić ciasto do wzrostu w temperaturze pokojowej przez około cztery godziny.Uderz go w dół i pozwól mu ponownie wzrosnąć, aż podwoi się luzem.Po podwojeniu luzem rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 3/4 cala. Jest teraz gotowy do winogron, rozmarynu i innych dodatków.wykańczanie i pieczenie zakwasu focaccia

Składniki, których będziesz potrzebować

Filiżanka Cienko Pokrojonego Sera W Sznurku

Focaccia

Mięsiste Golonki Cielęce O Grubości 2-3 Cali

Winogrona

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Sól $ Świeżo Zmielony Czarny Pieprz

Punch

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

12 Ciasteczek Oreo, Pokruszonych, Podzielonych

(od 44 Do 48 Stopni Celsjusza/od 112 Do 118 Stopni Fahrenheita)

Duża Szczypta Drobnej Soli

Rozgrzej piekarnik do 475 stopni Fahrenheita.Gdy rozwałkujesz zakwas, wciśnij jego powierzchnię za pomocą podpasek palców lub nakłuj go palcami widelca.Na powierzchnię ciasta wrzucić całe winogrona, następnie posypać grubą solą morską, igłami rozmarynu i grubo zmielonym czarnym pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grubo Zmielony Czarny Pieprz

Gruboziarnista Sól Morska

Mięsiste Golonki Cielęce O Grubości 2-3 Cali

Winogrona

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kandyzowany Imbir, Siekany Czy Starty? W Dziale Z żywnością Azjatycką

Piec focaccia na kamieniu do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 475 stopni Fahrenheita przez dwadzieścia do trzydziestu minut, lub aż chleb jest rumiany i chrupiący.Pozostawić focaccię do ostygnięcia do temperatury pokojowej i podawać z dodatkową oliwą z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Filiżanka Cienko Pokrojonego Sera W Sznurku

Focaccia

3/4 Funta Małych Czerwonych Ziemniaków (około 5), Pokrojonych W Plasterki