Wiosenne Zielone Risotto Z Karczochami

Name: Wiosenne Zielone Risotto Z Karczochami
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Ryż Arborio; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. szparagi cienkie; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe gotowanie kurczaka (lub warzyw) bulion lub najlepiej domowej roboty; 158 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekany koper włoski; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala mielony świeży szczypiorek, dodatkowo do serwowania; 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. karczochy zamrożone, rozmrożone; 4 krewetki i żyłki Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekane pory, białe i jasnozielone części (2 Pory); 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala świeżo wyciśnięty sok z cytryny; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku świeżo starta skórka z cytryny (2 cytryny); 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ser mascarpone, najlepiej włoski; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala dobra oliwa z oliwek; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeżo startego parmezanu, dodatkowo do serwowania; 283 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. groszek mrożony, rozmrożony lub 1 1/2 szklanki świeżego groszku łuskanego; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala masło niesolone

Wiosenne zielone Risotto z karczochami to bezglutenowe danie główne. Ten przepis służy 4. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 25g białka, 30 g tłuszczu, oraz w sumie 798 kalorii. Na 4,62 zł za porcję, ten przepis Pokrowce 40% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 30 smakoszy i kucharzy. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Wiosna będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 55 minut. Jeśli masz ryż arborio, gotujący się kurczak, parmezan i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć oliwę z oliwek można śledzić to danie główne z Smażony Banan, Granolan i jogurt Parfait jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 90%. Ten wynik jest super. Spróbuj Wiosenne Zielone Risotto, Wiosenne Zielone Risotto, oraz Wiosenne Zielone Risotto dla podobnych receptur.

Instrukcje

Zobacz jak zrobić ten przepis.

Oliwę z oliwek i masło rozgrzać w średnim rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Dodać pory i koper włoski i saute przez 5 do 7 protokół, do miękkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

Świeżo Posiekane Liście Estragonu Do Dekoracji

Dodaj ryż i mieszaj przez minutę, aby płaszcz z warzywami, olejem i masłem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Dodać białe wino i dusić na małym ogniu, ciągle mieszając, aż większość wina zostanie wchłonięta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Piersi Bażanta Jeśli)

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Dodać bulion z kurczaka, 2 chochle na raz, mieszając prawie stale i czekając na wchłonięcie bulionu przed dodaniem kolejnych. Proces ten powinien trwać od 25 do 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Chochla

W międzyczasie przeciąć szparagi po przekątnej na długości 1 cala i odrzucić twarde końce. Blanszować we wrzącej osolonej wodzie przez 4 do 5 minut, aż do al dente.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Odcedzić i natychmiast schłodzić w lodowatej wodzie. (Jeśli używasz świeżego groszku, blanszuj je we wrzącej wodzie przez kilka minut, aż skrobia zniknie.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Groch świeży

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Gdy risotto gotuje się przez 15 minut, odcedzić szparagi i dodać je do risotto z groszkiem, karczochami, skórką z cytryny, 1 łyżką soli i 1 1/2 łyżeczki pieprzu. Kontynuuj gotowanie i dodawanie bulionu, mieszając prawie stale, aż ryż będzie miękki, ale nadal jędrny.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Sałata Rzymska, Posiekana

Srebrne Nonpareile

8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

3 Słoiki (po 4 Uncje Każdy) Pokrojone W Kostkę Pimientos, Odsączone

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Gdy risotto jest gotowe, wyłączyć ogień i wymieszać z mascarpone, parmezanem, sokiem z cytryny i szczypiorkiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone

Mascarpone

(najlepiej Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Podawać na gorąco z posypką szczypiorku i więcej parmezanu.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

(najlepiej Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Wyposażenie

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Chochla

Składniki

Porcje:

3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Ryż Arborio 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

szparagi cienkie 9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

gotowanie kurczaka (lub warzyw) bulion lub najlepiej domowej roboty 1581 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekany koper włoski 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

mielony świeży szczypiorek, dodatkowo do serwowania 2271 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

karczochy zamrożone, rozmrożone 4krewetki i żyłki

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekane pory, białe i jasnozielone części (2 Pory)23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

świeżo wyciśnięty sok z cytryny 12 łyżeczki czosnku w proszku

świeżo starta skórka z cytryny (2 cytryny)791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ser mascarpone, najlepiej włoski 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

dobra oliwa z oliwek 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeżo startego parmezanu, dodatkowo do serwowania 2831 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

groszek mrożony, rozmrożony lub 1 1/2 szklanki świeżego groszku łuskanego 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

masło niesolone

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano i Verdicchio to moje najlepsze propozycje dla włoskiego. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Jednym z win, które można spróbować jest Badian a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (pół butelki). Ma 4,3 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 11 dolarów.