Ugotuj książkę: pieczona polędwica wołowa z sosem maślanym z czerwonego wina

Name: Ugotuj książkę: pieczona polędwica wołowa z sosem maślanym z czerwonego wina
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramy Cała polędwica wołowa, przycięta; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala cały czarny pieprz; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala papryczka chipotle, grubo posiekana; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne czerwone wino; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa; 6 krewetki i żyłki Drobna sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz; 1 szalotka, cienko pokrojona; 2 gałązki tymianku; 340 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. masło na zimno, niesolone, pokrojone na kawałki

Need a danie główne bezglutenowe? Gotuj książkę: pieczona polędwica wołowa z sosem maślanym z czerwonego wina może być świetnym przepisem na wypróbowanie. Na 12,43 zł / porcja, ten przepis okładki 37% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 70g białka, 136g tłuszczu, oraz w sumie 1561 kalorii. Ten przepis służy 6. 179 osób wypróbowało i polubiło ten przepis. Mieszanka octu winnego, szalotki, gałązek tymianku i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 89%. Ten wynik jest znakomity. Spróbuj Ugotuj książkę: Carpaccio z polędwicy wołowej z tymiankiem, Ugotuj książkę: polędwica wołowa z Roladkami chrzanu i rukoli, oraz Pieczona polędwica wołowa z sosem rozmarynowym, czekoladowym i winnym dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 204°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki W Czekoladzie

Gotować czerwone wino, ocet, szalotka, pieprz i tymianek w rondlu na dużym ogniu, aż zredukowane do 1/2 szklanki, o 10 protokół. Odłóż na bok redukcję wina.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pęczek Ziół: świeża Kolendra, Majeranek Lub Oregano I Tymianek

Redukcja

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Polędwiczki obficie przyprawiamy ze wszystkich stron solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

12 Cienkich Plastrów W Pełni Ugotowanej Szynki (ok.

Rozgrzać olej na dużej patelni na dużym ogniu. Ostrożnie dodaj polędwicę do patelni, a następnie przenieś patelnię do piekarnika i piecz polędwicę, obracając co 5 minut, przez 15 do 20 minut lub aż termometr do mięsa zarejestruje 49° dla średnio rzadkich.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

Cukierki W Czekoladzie

Podczas pieczenia polędwicy Zakończ SOS stopniowo ubijając zimne masło do ciepłego sosu, aż do całkowitego zemulgowania. Przecedzić sos przez sito o drobnych oczkach do małego rondla. Doprawić sos do smaku solą iprzygotować; zachować ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Resztka