Tureckie pączki z syropem z dzikiej róży
Tureckie pączki z syropem z dzikiej róży to Wegetariańskie przepis z 12 porcjami. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 3G białka, 27 g tłuszczu, oraz w sumie 292 kalorie. Na 1,17 zł za porcję, ten przepis okładki 6% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Niewiele osób robiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w sedno. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina. Jeśli masz masło, jajka, mielony kardamon i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Dobrze sprawdza się jako poranny posiłek. Przynosi ci to Epikurious. Z łyżeczką ocena 15%, to danie jest raczej złe. Spróbuj Musująca róża z syropem z liścia laurowego, Marokańskie Daktyle Z Syropem Różanym, oraz Tosty-ciasto migdałowe z truskawkami w syropie różowo-wodnym dla podobnych receptur.
Instrukcje
Przynieś wodę, cukier, dzikiej róży, i strąki kardamonu na wolnym ogniu w małym ciężkim rondlu na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści, a następnie delikatnie gotować na wolnym ogniu, odkryte, aż dzikiej róży zmiękną, o 30 protokół.
Wyjąć z ognia i wymieszać z wodą różaną i sokiem z cytryny.
Wymieszać mąkę, sól koszerną i przyprawy w małej misce.
Zagotuj wodę z masłem i cukrem w 3-litrowym ciężkim rondlu, mieszając, aż masło się rozpuści.
Dodać mieszankę mąki na raz i gotować na średnim ogniu, energicznie mieszając drewnianą łyżką, aż mieszanina odciągnie się od strony patelni, około 1 minuty, następnie gotować, ciągle mieszając, jeszcze 1 minutę. Fajne 5 minut.
Dodawać jajka po 1 na raz, dobrze ubijając drewnianą łyżką po każdym dodaniu. (Ciasto na początku wydaje się oddzielać, ale staje się gładkie.)
Rozgrzać 2 cale oleju do 177° w szerokim 5-quart ciężki garnek na średnim ogniu.
Ciasto podzielić na 12 porcji. Mokrymi rękami uformuj każdą porcję w 2-calową kulkę (ciasto będzie lepkie). Lekko spłaszcz jedną kulkę w mokrej dłoni, a następnie zrób 1-calowy otwór w środku palcami i dodaj do gorącego oleju. Szybko powtórzyć z 5 więcej kulek i smażyć, obracając od czasu do czasu, aż złoto-brązowy i po prostu gotowane przez (wyciąć jeden otwarty do testu), o 8 protokół.
Przełożyć łyżką szczelinową Na Ręczniki papierowe do osuszenia. Powrót oleju do 177° i powtórzyć z pozostałym ciasta.
Podgrzać syrop (jeśli to konieczne), następnie zanurzyć każdy pączek w syropie, obracając się do płaszcza i przenieść na talerz.
Pączki skropić pozostałym syropem i podawać na ciepło.
* Syrop można przygotować 1 dzień wcześniej i schłodzić. Podgrzać przed użyciem.* Pączki można smażyć 3 godziny wcześniej i przechowywać w temperaturze pokojowej. Podgrzać na blasze do pieczenia w piekarniku 177° 10 do 15 minut, a następnie zanurzyć w gorącym syropie.