Thermidor homara Arnauda

Thermidor homara Arnauda może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Na 5,35 zł za porcję, ten przepis okładki 41% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. Obserwujesz swoją figurę? Ten pescatariański przepis ma 942 kalorie, 59G białka, oraz 64G tłuszczu na porcję. Mieszanka soli, żółtka, mąka, i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak przepyszne. Aby zużyć żółtka jajek, można podążać za tym daniem głównym z Morela Kruszy jako deser. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Przynosi wam to moje przepisy. Ogólnie ten przepis zarabia dobry spoonacular wynik 66%. Spróbuj Thermidor Homara, Thermidor Homara, oraz Thermidor Homara dla podobnych receptur.

Instrukcje

Połączyć wodę i sól w dużym garnku; doprowadzić do wrzenia. Chwyć każdego homara tuż za oczami i zanurz główkę w wrzącej wodzie. Powrót do wrzenia; przykryć i gotować 5 minut dla pierwszego funta, 3 więcej minut dla każdego dodatkowego funta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

1 Funt Makaronu Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

(duża Tuba)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Wyjmij homary z wody szczypcami kuchennymi; zanurz się w zimnej wodzie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Drenaż.

Połóż gotowanego homara, z tyłu do góry, na drewnianej desce do krojenia. Włóż ogon pod ciało; włóż końcówkę dużego ostrego noża do stawu, gdzie części głowy i ogona łączą się. Podziel sekcje ogona na dwie połowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Obrócić homara i przeciąć część głowy, dzieląc homara na dwie oddzielne części.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Usuń i wyrzuć zielonkawo-szary worek żołądkowy i worek z piaskiem z głowy.

Usuń mięso z ogona i całe białe mięso z ciała homara. Złamać pazury i usunąć całe mięso. Grubo posiekać mięso homara i odstawić. Oderwać i wyrzucić część ciała powłoki. Wypłukać i dokładnie osuszyć ogonową część skorupy i odstawić ogon na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Roztopić 1 szklankę masła w dużym ciężkim rondlu na małym ogniu; dodać mąkę, mieszając, aż będzie gładka. Gotować 1 minutę, stale mieszając. Stopniowo dodawać mleko; gotować na średnim ogniu, stale mieszając, aż zgęstnieje i bąbelki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bita Polewa I Wiśnie Maraschino Z łodygami Opcjonalnie

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

2 Szklanki Posiekanych Mieszanych Serów, Takich Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Zdjąć z ognia; stopniowo wymieszać jedną czwartą gorącej mieszaniny do żółtek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Odmiany Grzybów

Dodaj do pozostałej gorącej mieszaniny, stale mieszając. Powrót do średniego ciepła; gotować, ciągle mieszając, aż sos będzie gładki i zagęszczony. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Podsmażyć grzyby i cebulę w pozostałym maśle na dużej patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

Bita Polewa I Wiśnie Maraschino Z łodygami Opcjonalnie

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodaj mięso z homara i gotuj na średnim ogniu, często mieszając, aż do całkowitego ogrzania. Delikatnie złożyć mieszaninę homara w sosie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Umieścić skorupy homara w 2 1/2 - quart płytkie naczynie do pieczenia; łyżka mieszaniny homara do i wokół muszli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

1 łyżka Suszonej Marsali

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

Posypać obficie serem; broil 6 cali od elementu grzejnego 1 minutę lub aż ser jest lekko rumiane.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos żurawinowy, Do Podania

Podawać natychmiast.

Wyposażenie

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Deska Do Krojenia

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

Składniki

Porcje:

2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

masło lub margaryna, podzielone 3

żółtka jaj, lekko ubite 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka uniwersalna 227Orzechy dowolne (posiekane)

świeże pieczarki, posiekane 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana zielona cebula 3kilogramy

homary żywe 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

2 szklanki posiekanych mieszanych serów, takich jak sery do tacos 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Starty parmezan 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

(duża tuba)8Średnia żółta cebula, posiekana

makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali

Polecane wino: Chablis, Chardonnay

Chablis i Chardonnay to moje ulubione homary. Chablis jest idealny do homara, ale chardonny z innych regionów też na pewno trafi na miejsce. Możesz spróbować Samuel Billaud Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes. Recenzenci bardzo lubią to z 4.7 z 5 gwiazdek i cena około 33 dolarów za butelkę.