Tatemado de Costilla de Res (Tatemado żeberka krótkie)

Name: Tatemado de Costilla de Res (Tatemado żeberka krótkie)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 liście maguey lub agawy; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe nektar z agawy; 8 ancho chiles, żyły usunięte i zaszczepione; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe piwo lub pulque; 5 goździki posiekane krążki papryczki bananowej lub posiekane ostre papryczki dowolnego rodzaju; 454 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge cebula pokrojona w ćwiartki; 1 żebra żebra (3-calowy krój) krótkie żebra; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe tequila; 4 krewetki i żyłki Tortille; 4 krewetki i żyłki Frijoles de La Olla; 28 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge smalec

Tatemado de Costilla de Res (Tatemado krótkie żeberka) jest bezglutenowe i bezmleczne danie główne. Na $3.92 za porcję, ten przepis Pokrowce 30% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 12g białka, 7G tłuszczu, oraz w sumie 597 kalorii. Ten przepis służy 4. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Udaj się do sklepu i odbierz tequilę, czosnek, frijoles de lan olla i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby wykorzystać tequilę, można śledzić to danie główne z Tequila-Ciastka Z Cukrem Limonkowym jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 76%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Caldo de Costilla (kolumbijski bulion żeber wołowych), Duszone niezbyt krótkie żeberka z Hominowym gulaszem z nowej Turni na południu, oraz Żeberka Krótkie dla podobnych receptur.

Instrukcje

Wyciąć nadmiar tłuszczu z krótkich żeber, a następnie przeciąć między kośćmi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

W rondlu na umiarkowanym ogniu, na sucho-piecz chiles.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Przenieść do młynka do przypraw i zmielić na proszek.

W tym samym rondlu podsmażamy cebulę i czosnek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Przenieść do blendera, dodać piloncillo, piwo lub pulque, agawa, tequila, i sproszkowane chiles, i proces do gładkiej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Panela

Tequila

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

0,5 łyżeczki Soli

1/2 Funta Posiekanego Plamiaka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

W średnim rondlu rozgrzać smalec i smażyć mieszaninę chile. Doprawić solą i ostudzić. Płaszcz mięso z mieszaniną chile, przykryć, i marynować w lodówce na noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

Smalec

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Rozgrzej piekarnik do 191° i ułóż parowiec na patelni.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Fasola Cannelloni, Odsączona

Posiekana Cebula (2 Cebule)

W rondlu na umiarkowanym ogniu piecz na sucho liście maguey lub agawy.

Składniki, których będziesz potrzebować

0,5 łyżeczki Soli

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Przełożyć na patelnię na parze i ułożyć na wierzchu 2 łopatkami kaktusowymi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nopales

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Fasola Cannelloni, Odsączona

Umieść żebra z marynatą na wierzchu i przykryj pozostałymi 2 łopatkami kaktusa. Przykryć patelnię folią lub pokrywką i piec, aż żeberka będą wideł przetargu, 3 do 4 godzin, sprawdzając poziom wody co 30 minut i dodając 1/2 szklanki wody, gdy robi się bardzo niska.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nopales

3 łyżki Prażonych Nasion Sezamu Do Dekoracji

1 Pasek Skórki Z Cytryny

(mequite, Hikora Lub Olcha)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Krótkie żeberka przełożyć na półmisek. Pokrój łopatki kaktusa w paski i umieść je na żebrach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nopales

Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

(mequite, Hikora Lub Olcha)

Podawać z Frijoles de La Olla i tortillas.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Czerwona Cebula, Drobno Posiekana, Do Podania

Wyposażenie

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Fasola Cannelloni, Odsączona

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Składniki

Porcje:

liście maguey lub agawy 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

nektar z agawy 8

ancho chiles, żyły usunięte i zaszczepione 9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

piwo lub pulque 5goździki

posiekane krążki papryczki bananowej lub posiekane ostre papryczki dowolnego rodzaju 454opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

cebula pokrojona w ćwiartki 1żebra żebra

(3-calowy krój) krótkie żebra 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

tequila 4krewetki i żyłki

Tortille 4krewetki i żyłki

Frijoles de La Olla 28opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

smalec

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Żeberka wołowe bardzo dobrze komponują się z Merlotem, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. Wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze kawałki wołowiny dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwieniami, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze kawałki mogą poradzić sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Winnice proweniencji Napa Valley Merlot z oceną 4.2 z 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 34 dolarów za butelkę.