Sum Smażony Południowy

Name: Sum Smażony Południowy
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Południowe
Ingredients: 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu Przyprawy Irvine Cajun Blackfish spice (możesz potrzebować więcej, jeśli używasz więcej mąki kukurydzianej do panierowania); 1 litr rzepak, w przybliżeniu, w razie potrzeby do smażenia w głębokim tłuszczu; 2 kilogramy filety z suma; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka kukurydziana, w przybliżeniu, w razie potrzeby na etapie panierowania; 8 krewetki i żyłki Kliny cytrynowe, do usług; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 2 duże papryczki chipotle w sosie adobo, drobno posiekane, plus 2 łyżki sosu adobo; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 8 krewetki i żyłki Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 2 szalotki (tylko białe i delikatne zielone części), mielone; 2 Batoniki toffi Heath osuszona słodka marynata relish

Południowy smażony sum jest bezglutenowe, bezmleczne i pescatariańskie danie główne. Ten przepis służy 8 i kosztuje $4.07 za porcję. Jedna porcja zawiera 1733 kalorii, 44g białka, oraz 154g tłuszczu. Kilka osób naprawdę lubi to Południowe danie. 12 osób uznało ten przepis za aromatyczny i satysfakcjonujący. Udaj się do sklepu i odbierz mąkę kukurydzianą, sól i pieprz, filety z Suma i kilka innych rzeczy, które możesz zrobić dzisiaj. Aby zużyć oliwę z oliwek można śledzić to danie główne z Smażony Banan, Granolan i jogurt Parfait jako deser. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 89%, co jest spektakularne. Spróbuj Sum Smażony Południowy, Sum Smażony Południowy, oraz Sum Smażony Południowy dla podobnych receptur.

Instrukcje

W małej misce, połączyć oliwę z oliwek, majonez, szalotki i rozkoszować się sosem tatarskim. Przechowywać w lodówce aż potrzebne.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Tatarski

Majonez

Oliwa Z Oliwek

Zielona Cebula

Rozkosz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Rozgrzać olej w frytkownicy do 350 stopni F.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Połączyć mąkę kukurydzianą, przyprawę Blackfish i sól i pieprz, do smaku. Pogłębiać filety z sumów w sezonowanej mączce kukurydzianej. Smażyć w głębokim tłuszczu pokryte kawałki w partiach, dopóki nie są gotowane przez, o 10 protokół. (Aby uzyskać podstawowe informacje, użyj instrukcji producenta dla frytkownicy dla podobnych produktów spożywczych, a następnie przetestuj ryby, aby zobaczyć, że jest to przetarg widłowy.) Pozostawić do odsączenia na papierowych ręcznikach i podawać z sosem tatarskim i świeżymi klinami cytrynowymi (aby wycisnąć sok z cytryny na rybę).

Składniki, których będziesz potrzebować

Filety Z Suma

Sól I Pieprz

Klin Cytrynowy

Sos Tatarski

Sok Z Cytryny

Mąka Kukurydziana

Ryby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Frytkownica

Wyposażenie

Cukierki Peachie-o

Ręczniki Papierowe

Frytkownica

Składniki

Porcje:

22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

Przyprawy Irvine Cajun Blackfish spice (możesz potrzebować więcej, jeśli używasz więcej mąki kukurydzianej do panierowania)1litr

rzepak, w przybliżeniu, w razie potrzeby do smażenia w głębokim tłuszczu 2kilogramy

filety z suma 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka kukurydziana, w przybliżeniu, w razie potrzeby na etapie panierowania 8krewetki i żyłki

Kliny cytrynowe, do usług 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

2 duże papryczki chipotle w sosie adobo, drobno posiekane, plus 2 łyżki sosu adobo 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 8krewetki i żyłki

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 2

szalotki (tylko białe i delikatne zielone części), mielone 2Batoniki toffi Heath

osuszona słodka marynata relish

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Sum można łączyć z Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Mark West Pinot Grigio z oceną 4,5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 13 dolarów za butelkę.