Stek z karmelizowaną cebulą i glazurą balsamiczną

Name: Stek z karmelizowaną cebulą i glazurą balsamiczną
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 158 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 duży bakłażan, obrany i pokrojony w 1/2-calowe rundy (potrzebujesz co najmniej 8 rund); 0 (może być lub przeglądać) kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 0 (może być lub przeglądać) suszony tymianek; 454 Orzechy dowolne (posiekane) stek z flanki, przycięty; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek); 680 Orzechy dowolne (posiekane) filiżanki pionowo pokrojonej cebuli (o; 1 (może być lub przeglądać) sól, podzielona

Stek z karmelizowaną cebulą i glazurą balsamiczną to jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny danie główne. Ten przepis służy 4 i kosztuje $2.8 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 26g białka, 9g tłuszczu, oraz w sumie 292 kalorie. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla valentin day. Mieszanka octu balsamicznego, soli, oliwy z oliwek i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Aby zużyć cebulę można śledzić to danie główne z Candy Corn Cupcakes jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 69%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Grillowany stek z boczkiem glazura balsamiczna, Kanapki z grillowanym stekiem z karmelizowaną cebulą i pieczarkami, oraz Grillowany stek z polewy balsamicznej i Gremolaty pomarańczowej.

Instrukcje

Ocet balsamiczny zagotować w małym, ciężkim rondlu. Zmniejszyć ogień do średniej; gotować, aż zmniejszy się do 1/4 szklanki (o 5 protokół).

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Balsamiczny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Zdjąć z ognia.

Rozgrzać olej w dużej patelni nonstick na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj cebulę, i smażyć 10 minut lub do miękkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Posypać 1/4 łyżeczki soli; podsmażyć 18 minut lub aż cebula będzie złoty kolor.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Sól

Zdjąć z ognia.

Podgrzej brojlery.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Brojler

Posyp stek pozostałą 1/4 łyżeczki soli, pieprzu i tymianku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz

Stek

Tymianek

Sól

Umieść stek na patelni brojlerów pokrytej sprayem do gotowania; broil 6 minut z każdej strony lub do pożądanego stopnia doneness.

Składniki, których będziesz potrzebować

Spray Do Gotowania

Stek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Brojlerów

Pokrój skośnie w poprzek ziarna na cienkie plasterki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziarna

Stek podawać na cebuli; skropić polewą balsamiczną.

Składniki, których będziesz potrzebować

Glazura Balsamiczna

Cebula

Stek

Uwaga: stek i karmelizowana cebula są wspaniałymi partnerami dla wielu czerwonych win. Ale glazura z octem balsamicznym stanowi wyzwanie, ponieważ ocet może ostry smak wina. Szczególnie dobrze radzi sobie z octem jedna odmiana: syrah (znana również jako shiraz). Dostępnych jest wiele wspaniałych syrah/shirazes. Spróbuj gejzer Peak Winery shiraz z Kalifornii, który jest gęsty i lipsmacking--kradzież w $ - Karen MacNeil

Składniki, których będziesz potrzebować

Karmelizowana Cebula

Ocet Balsamiczny

Ocet

Wino

Glazura

Stek

Wyposażenie

Składniki

Porcje:

1586 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 duży bakłażan, obrany i pokrojony w 1/2-calowe rundy (potrzebujesz co najmniej 8 rund)0(może być lub przeglądać)

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 0(może być lub przeglądać)

suszony tymianek 454Orzechy dowolne (posiekane)

stek z flanki, przycięty 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek)680Orzechy dowolne (posiekane)

filiżanki pionowo pokrojonej cebuli (o 1(może być lub przeglądać)

sól, podzielona

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir są doskonałym wyborem do steków. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Prowincja Peju Merlot z oceną 4.5 z 5 wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 38 dolarów za butelkę.