Sosna-Wędzony & Klon-Szkliwiony Dziki Łosoś

Name: Sosna-Wędzony & Klon-Szkliwiony Dziki Łosoś
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe whisky bourbon (zalecane: Maker's Mark); 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala Musztarda Dijon; 4 krewetki i żyłki Sól koszerna do smaku; 2 Batoniki toffi Heath świeżo zmielony czarny pieprz; 1 duża garść igły sosnowe zielone; 680 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. filety z łososia, poklepane na sucho

Sosna-wędzony & Klon-szkliwiony dziki łosoś może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 4. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 34g białka, 11g tłuszczu, oraz w sumie 323 kalorie. Na $4.96 za porcję, ten przepis okładki 25% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za jaskiniowiec, bezmleczny, pierwotny i pescatariański dieta. Mieszanka bourbona, filetów z łososia, świeżo zmielonego pieprzu i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby użyć pieprzu można śledzić to danie główne z Łatwy Deser Miętowy jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 75%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Łosoś wędzony na gorąco z kremowym makaronem i orzeszkami piniowymi, Sałatka z łososia Klonowo-Pesto z rodzynkami i orzeszkami piniowymi, oraz Klonowe polędwiczki wieprzowe z sosem daktylowym i tostowym kuskusem z orzeszkami piniowymi.

Instrukcje

Przygotuj ogień o średnim ogniu, z płomieniami od czasu do czasu liżącymi grillgrate.

Niech pali się przez co najmniej 30 minut.Podczas gdy ogień się nagrzewa, mocz pineneedle w bourbonie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Whisky Bourbon (zalecane: Maker's Mark)

W misce ubić syrop, musztardę i pieprz. Doprawić solą i posmarować szkliwem.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Cienkich Plastrów Szynki Virginia Lub Prosciutto

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

3 Mrożone Niesłodzone Truskawki

(może Zastąpić Fontinę Lub Montasio)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Shaohsing, Czyli Chińskie Wino Ryżowe

Umieść dużą żeliwną patelnię na ruszcie grillowym.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

3 Kawałki Całego Imbiru, Rozgniecionego

Niech ogrzeje się aż do bardzo gorącego.Używając szczypiec lub własnej ręki w rękawiczce, wciśnij igły w dno gilotyny, uważając, aby nie wsypać palnika do płomieni i umieść stojak na igłach.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Umieść rybę na górze stojaka i przykryj patelnię.Gotować, aż ryba będzie po prostu nieprzezroczysta, ok.15 minut dla średnich.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

3 Kawałki Całego Imbiru, Rozgniecionego

Podawać, szczotkowane z dodatkową glazurą, w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przygotowany Japoński Dressing Sezamowy

Z Campfire Cookery: przygody przepisy i inne ciekawostki na Wielki Plener przez Sarah Huck i Jaimee Young. Copyright © 2011 Sarah Huck and Jaimee Young Stewart. Przedmowa © 2011 Melissa Clark. Zdjęcia © 2011 Tara Donne. Opublikowany w 2011 roku przez Stewart, Tabori & Chang, imprint of ABRAMS.

Wyposażenie

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Shaohsing, Czyli Chińskie Wino Ryżowe

3 Kawałki Całego Imbiru, Rozgniecionego

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Składniki

Porcje:

1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

whisky bourbon (zalecane: Maker's Mark)33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

Musztarda Dijon 4krewetki i żyłki

Sól koszerna do smaku 2Batoniki toffi Heath

świeżo zmielony czarny pieprz 1duża garść

igły sosnowe zielone 6801 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

filety z łososia, poklepane na sucho

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir i Sauvignon Blanc to moje najlepsze propozycje do łososia. Aby zdecydować się na biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest świetnym przyjacielem maślanych, kremowych potraw, a sauvignon blanc może uzupełniać Dania ziołowe lub cytrusowe. Lekka czerwień o niskiej zawartości taniny, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Jedno wino, którego możesz spróbować to Rochioli Estate Chardonnay. Ma 4,3 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 42 dolarów.