Soondubu Jjigae (Koreański Gulasz Z Tofu)

Name: Soondubu Jjigae (Koreański Gulasz Z Tofu)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Koreańskie, Azjatyckie
Ingredients: 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe suszone sardele (opcjonalnie, patrz uwaga powyżej); 4 (częściowo & ); 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe bardzo sfermentowane kimchi z sokiem (patrz uwaga powyżej); 4 goździki czosnek starty na tarce z mikropłytkami; 2 do łyżek gochujang (patrz uwaga powyżej); 1 4-calowy kwadratowy kawałek kombu (wodorosty morskie, patrz uwaga powyżej); 1 porcja startego parmezanu lekki sos sojowy; 227 papryka habanero cienko pokrojony brzuch wieprzowy lub boczek (opcjonalnie); 6 szalotki, drobno pokrojone, Zielenie i białka zarezerwowane osobno; 680 papryka habanero miękkie jedwabne tofu, z grubsza łamane; 1 porcja startego parmezanu 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw

Przepis Soondubu Jjigae (Koreański gulasz z miękkiego tofu) może zaspokoić Twoje Koreańskie pragnienie w przybliżeniu 20 minut. Na 2,16 zł za porcję, dostajesz danie główne, które serwuje 4. Jedna porcja zawiera 495 kalorii, 20g białka, oraz 42g tłuszczu. 243 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i bezmleczne dieta. Mieszanka sardeli, bardzo sfermentowane kimchi, sos sojowy i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Aby zużyć jajka można śledzić to danie główne z Ciasto czekoladowo-pomidorowe Rose Levy Beranbaum z tajemniczym Ganache jako deser. To będzie hit w Twoim Jesień wydarzenie. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 57%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Soondubu Jjigae, Koreański Pikantny Gulasz Z Miękkiego Tofu, oraz Gulasz Armii Koreańskiej (Budae Jjigae) dla podobnych receptur.

Instrukcje

Połącz kombu i anchois (jeśli używasz) i przykryj 1 litrem wody. Doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu i zdjąć z ognia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Starty Parmezan, Do Podania

Kombu

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Odstawić 5 minut, a następnie odcedzić. Odrzuć ciała stałe i rezerwy bulionu. W międzyczasie osuszyć kimchi w drobnym sitku siatkowym ustawionym nad małą miseczką, ściskając, aby usunąć jak najwięcej płynu. Z grubsza posiekać kimchi i rezerwować kimchi i sok oddzielnie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kimchi

Goya Sazon Z Kolendrą I Annatto

Białe Czekoladowe Loki Do Pieczenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Rozgrzać olej w 2 do 3 quart kamienia dolsot lub rondel na średnim ogniu, aż mieni się.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Biały Jęczmień Perłowy

Dodać brzuch wieprzowy i gotować, stale mieszając, aż tylko gotowane przez, o 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Brzuch Wieprzowy

Dodaj białka szalotki, czosnek i posiekane kimchi. Gotować, stale mieszając, aż pachną, około 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Imbir, Rozgnieciony

Czosnek Goya®

Kimchi

Dodaj sok z kimchi, gochujang i sos sojowy. Gotować, aż warzywa będą dobrze pokryte równomierną warstwą sosu.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółte Tortille Kukurydziane (15 Cm), Podgrzane

Gochujang

Pieczeń Z Polędwicy Wieprzowej, Przycięta

Kimchi

Białe Czekoladowe Loki Do Pieczenia

Sos Słodko-kwaśny W Butelce, Podzielony

Dodaj napięty bulion, kochukaru i miękki. Delikatnie wymieszać i podgrzać do wrzenia. Doprawić do smaku więcej kochukaru lub sosem sojowym w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieczeń Z Polędwicy Wieprzowej, Przycięta

Goya Sazon Z Kolendrą I Annatto

Zdjąć z ognia i dodać jajka. posypać zielenią scallion.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Imbir, Rozgnieciony

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

Podawać natychmiast, jeszcze gotując, delikatnie mieszając jajka do bulionu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Goya Sazon Z Kolendrą I Annatto

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

Wyposażenie

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Biały Jęczmień Perłowy

Składniki

Porcje:

1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

suszone sardele (opcjonalnie, patrz uwaga powyżej)4

(częściowo & )4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

bardzo sfermentowane kimchi z sokiem (patrz uwaga powyżej)4goździki

czosnek starty na tarce z mikropłytkami 2

do łyżek gochujang (patrz uwaga powyżej)1

4-calowy kwadratowy kawałek kombu (wodorosty morskie, patrz uwaga powyżej)1porcja startego parmezanu

lekki sos sojowy 227papryka habanero

cienko pokrojony brzuch wieprzowy lub boczek (opcjonalnie)6

szalotki, drobno pokrojone, Zielenie i białka zarezerwowane osobno 680papryka habanero

miękkie jedwabne tofu, z grubsza łamane 1porcja startego parmezanu

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling to moje najlepsze propozycje dla Azjatów. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. Możesz spróbować Dry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc, wino. Recenzenci bardzo to lubią z oceną 5 z 5 gwiazdek i ceną około 15 dolarów za butelkę.